Balik Kampung Makan Tengahari Daging Salai

Assalamualaikum...

Tertinggal satu citer plak...sambungan lepas sarapan roti canai kari kambing tu..kami tak terus balik rumah, kami terus balik kampung...dah call Mak Lang malam sebelumnya bagi tau kami nak makan kat sana..SA pun ada bawak lauk dan cempedak goreng...Mak Lang plak masak daging salai...tapi dia tunggu kami balik la baru dia masak...

Masa kami sampai tu dia tengah salai daging...ini lah yang bestnya duduk kampung..nak masak daging salai boleh terus salai je guna sabut kelapa dan tempurung kelapa...aroma dari asap sabut kelapa tu yang best...buatkan lauk daging salai sedap dan beraroma...omputih cakap smokey beef...

Cara orang kampung salai daging...

Sambil salai daging sambil borak- borak kosong

Kena gigit nyamuk ke tuuuu.....

SA pun amik peluang jaga api, salai daging cukup dengan arang aje..xde api yang hidup ye...nanti hangusssss

Daging masih basah lagi..

Dah mula nak kering

Daging salai dah kering dah

Dah siap...

Dah dipotong- potong atau dihiris2 macam ni...di rebus sebelum masak MLCA

Dah siap MLCA daging salai campur daun pucuk kacang botor...pucik ubi x menjadi muim panas ni...

Sementara Mak Lang masak tadi SA merayau amik gambar keliling rumah...

Ni daun kucai, subur betul..banyak..x habis makan ni

Ada pokok kunyit hidup jugak

PZ petik buah limau kasturi..

Buah belimbing buluh banyak betul..ada 2 pokok..

Pokok petai berbuah..rezeki la kalau nak merasa petai tanam sendiri..tapi blom boleh petik

Buah pun kecik lagi

Bunga kantan..SA amik dalam 7 kuntum..satu ni je kembang...

Sedap kami anak beranak makan Ahad lepas...berpeluh- peluh..SA banyak meratah je sebab SA amik nasi sesenduk je..Mak Lang masak MLCA daging salai sedap plak kali ni..Dania sampai hirup-hirup kuah...dah macam Acu plak suka hirup kuah masak lemak cili api...lepas makan, dalam pukul 2 petang kami pun balik Seremban...senang hati x yah masak tengahari...masak untuk dinner jer petang tu...rehat2 tu yang tetiba SA rajin buat cucur tauhu jejari ketam tu...minggu ni nak buat lagi la..kali ni nak campur udang plak..dan cari daun bawang...dapnyaaaa....