Tuesday, January 4, 2022

Resepi & Cara Masak Asam Pedas Daging Tetel

Assalamualaikum...

Hi korang...

Ada kat sini yang suka Asam Pedas Tetel? SA adalah salah seorang peminat tegar asam pedas tetel..kalau pergi Melaka memang akan cari port asam pedas best ni...cumanya SA x pandai masak Asam Pedas yang melibatkan tetel. Walau setengah orang cakap sama aje cara macam masak pedas biasa tapi selalunya tak menjadi kalau SA masak...ehh....x tau la kenapa...Asam Pedas ikan dah pandai plak...padahal sama jer konsepnya kan....

Takpe kita try and error...harap- harap menjadi la macam SA selalu praktik Asam Pedas Ikan..sekali cuba walau tengok resepi dan step by step x semestinya terus pandai kan...kena la selalu buat...just jangan putus asa je....



ASAM PEDAS DAGING TETEL


Bahan2 :

1/2 kg tetel & 1/2 kg daging (direbus utk bg lembut)

Cili blend 3 senduk kecil

Bawang besar 2biji

Bawang putih 4@5ulas

2inci lengkuas

1 inci halia

1 inci belacan

1 sudu kecil lada hitam

1 sudu besar jintan manis

1 sudu kecil halba

Asam keping

Daun limau purut

Kerisik

Garam bukit & serbuk maggie secukup rasa


Cara memasak :

1) Blender bwg besar, bwg putih, halia, lengkuas, belacan, lada hitam & jintan manis

2) Panaskan minyak & masukkan halba

3) Tumis kan bahan2 yg di blend td

4) Masuk kan cili kering

5) Masukkan asam keping, garam & maggie secukup rasa

6) Kacau sehingga naik minyak

7) Bila cili dah garing, masukkan air rebusan daging beserta daging tetel yg telah direbus

8- Akhir sekali masukkan kerisik & kacau hingga sebati

9) Siap untuk dihidang


Credit @ResepiDuniaMasakan

11 comments:

  1. Kalau tengok pada gambar, dah cukup sedap tu, SA. Melaka dan Asam Pedas Tetel, memang sinonim, kalau ke sana wajiblah pekena asam pedas tetel.

    ReplyDelete
  2. Tengok pada kualiti gambar, dah sedap dah tu... Hmmm... Meh LeYa test meh... Hehe...

    ReplyDelete
  3. Uishh tak pernah lagi rasa asam pedas daging tetel ni, kene cuba buat ni nanti

    ReplyDelete
  4. sedap ni..saya pun suka! first time makan dulu masa ke Melaka..

    ReplyDelete
  5. Lama dah tak masak ataupun makan asam pedas tetel.
    Datang sini terus rasa terliur :)

    ReplyDelete
  6. Sedap tu asam pedas daging tetelnya SA. Ada serai, daun limau purut, ditambah kerisek lagi.... perghhh!

    ReplyDelete
  7. x pandai masak, makan pun x de la fav sgt...tapi kalu depan mata...makan je

    ReplyDelete
  8. huh...terasa2 di anak tekak kenakan tetel asam pedas.Lemak merdu...dapat makan ngan roti canai pun sedapnya lahai

    ReplyDelete
  9. Fuuh mengancam betul
    tapi awas tetel tu kolesterol tinggi

    ReplyDelete
  10. adui lejen betul lauk ni.. sedap tak terkata

    ReplyDelete
  11. alahai sedapnya..terima kasih kongsi resepi kak..:)

    ReplyDelete

Heyy Gojes..Any Comment????
Comment Yang Elok- Elok Aje Ye......