Tuesday, December 27, 2022

Masak Tempoyak Daun Kayu Menu Special Mak Pah

Assalamualaikum...

Lupa plak nak up citer yang ni...ni menu lauk pauk additional masa hari bertunang...tapi masak lauk ni petang Jumaat ke malam Jumaat macam tu...ini memang lauk favourite family SA...malah satu keturunan SA...tiap kali kenduri memang buat masak tempoyak daun kayu ni...daun pun bukan pucuk ubi semata ye...macam- mcam jenis daun yang SA x kenal...ikutkan resepi asal kena cari 99 jenis pucuk daun..tapi dalam pekan ni mana nak jumpa kan...kalau yang jual kat kedai tu for sure pucuk ubi semata itupun di hiris kasar...Mak Pah sikit tak berkenan kalau kitorang hiris kasar..kena hiris halus- halus macam hiris bunga rampai....

Masa buat ni yang susun daun Mak Pah...yang hiris SA....dan jugak anik bongsu...nangis oiii....kena hiris halus ye....nanti tengok gambar yang hiris halus tu...xde la halus sangat macam buat bunga rampai...kia halus la jugak tu...x halus kena marah...so petuanya pisau kena betul- betul tajam...half way SA menghiris terus keluar pi hantar adik SA pi office dia ada dinner...hahaha....balik- balik tengok dah siap nak masak dah...eh...hahahahaha....



pucuk ubi yang Pak Zain tanam


Daun Kadok


Serai


Daun kunyit


x tau pucuk apa


ni lagi la tak tau






kena halus2 ye...yang nampak kasar tu maafkan aje la...penat la nak buat halus2...hahaha


Adik ipar SA tolong mak masak...tolong kacau sebagainya la


Dah siap...jangan lupa petai ye...petai dalam 8 ikat rasanya...petai, ikan bilis kena banyak dan sama banyak dengan tempoyak



Menu ni la yang habis dulu...
Nasib ada simpan sikit untuk bekalkan pada adik badik dan rombongan Johor...rata- rata semua suka..semua puji lauk catering sedap dan lauk masak tempoyak ni pun sedap...senyum lebar Mak Pah...dia kalau mana- mana kenduri adik badik memang biasa bagi lauk ni...sebab tu la ini lauk speciality dia..dia bleh tau apa bahan yang cukup atau tak cukup kalau pi kenduri lain yang ada lauk ni...dulu ada je yang tempah kata Mak Pah..tapi sejak dia dah x kuat ni...dia x amik dah...tapi ilmunya diturunkan pada anak- anak..SA masih failed masak ni...kena belajar dan focus lagi...

17 comments:

  1. Sedapnya..kalau jumpa memang makan ratah hihihi

    ReplyDelete
  2. Sedapnya masak tempoyak daun kayu. tapi klu nak masak sendiri ni kena pakai food processor baru tak leceh nak menghiris pucuk kayu ni huhu...

    ReplyDelete
  3. sedapnya..cuti 3hari hrtu tringin juga nak buat masak tempoyak daun kayu tapi asyik keluar bjalan mana nak masaknya

    ReplyDelete
  4. cari jugak lauk ni hari tu but dah abis kot.. he he.. but lauk yg hari tu pun sedap..panas2 lagi dpt makan.. alhamdulillah

    ReplyDelete
  5. Lauk kegemaran saya juga, kalau jumpa di kedai makan mesti ambil. Nak buat sendiri tak reti hehe

    ReplyDelete
  6. Uii sedapnyaaa lahaii... nak gak try buat laa..
    Eh tunangannya orang Johor ke?

    ReplyDelete
  7. Arwah Ibu dah takde ni, tak dapat makan dah lauk ni. Kalau tak macam mak pah juga la, setiap kali kenduri mesti ada lauk ni.

    ReplyDelete
  8. ambil la resipinya SA, nanti boleh ajar kami hehe

    ReplyDelete
  9. rugi la ammi camni...ammi tak reti makan tempoyak

    ReplyDelete
  10. ruginya kalau tak diturunkan pada anak cucu.. boleh meniaga ni bila pencen nanti

    ReplyDelete
  11. Sedapnya tempoyak daun kayu.Kat rumah saya @ Kedah banyak aneka dedaun ulam..tapi time balik Kedah tak teringat la pulak nak masak lauk ni...aduiii...ngences

    ReplyDelete
  12. macam rumit nak memasaknya. saya suka je makan lauk macam ni tapi kalau pedas sangat terpaksa tolak.

    ReplyDelete
  13. sedappp! Susah nak dapat. Kalau pergi restoran omak den, confirm ambil.

    ReplyDelete
  14. uishh,..sedap ni..mana nak jumpa kt kelantan ni..:)

    ReplyDelete
  15. Banyak prosedur nak masak menu ni rupanya.

    ReplyDelete
  16. Menu kesukaan saya ini.. Susah nak jumpa yang banyak bahan.. Selalu tu banyak daun ubi, daun lain kurang sangat sangat..

    ReplyDelete
  17. Sukanya menu ni, akak pernah masak 2 kali je masa rajin dulu hehe.. sekarang kalau jumpa kat resto memang ambik menu ni.

    ReplyDelete

Heyy Gojes..Any Comment????
Comment Yang Elok- Elok Aje Ye......