Monday, December 19, 2022

Resepi Sambal Manis Paru

Assalamualaikum...

Siapa suka makan Paru? Tak kisah la jenis masakan yang macam mana....SA tengah scroll2 telegram kan...macam- macam group resepi SA join...memang best betul...SA amik rezepi ni sebab nak cuba dan simpan kat sini sebagai rujukan...

Nampak sedap kan...kalau sambalnya pedas- pedas manis should be ok...kalau buat sendiri kita boleh adjust tahap kemanisan kan...

Jom tengok resepi...for me macam x susah sanagt sebab memang dah biasa masak paru...my speciality dan selalu kawan- kawan office order adalah Paru Goreng Berlada..



Gambar kredit telegram ResepiDuniaMasakan

 

SAMBAL MANIS PARU

BAHAN-BAHAN:

Paru 1/2 kg - rebus seketul2 tu dgn halia dan garam sikit sampai masak, angkat dan tos.. Bila dah sejuk, potong ikut saiz suka camne.. nipis2.. pastu perap dgn 1 sudu makan serbuk kunyit dan garam sikit  1/2 jam.. Dah siap perap, goreng dgn minyak banyak sampai garing.. 

Angkat dan tos..


Bahan Blend:

  1. Lada Kering segenggam - buang biji, rebus dan tos.
  2. Bawang Merah - 5 biji
  3. Bawang Putih 4 ulas
  4. Halia sebesar ibu jari
  5. Serai sebatang
  6. Sos Tomato 4 sudu makan
  7. Kicap Manis 2 sudu makan
  8. Gula Pasir - 6 sudu makan
  9. Gula Melaka - 3 sudu makan
  10. Garam dan Ajinomoto sikit

CARA-CARANYA:

Guna semula minyak goreng paru tu.. Guna dlm 2 senduk.. Bila minyak dah panas, masukkan gula sikit... Pastu, masukkan bahan blend dan gaul sampai garing.. api jgn besar sgt.. Gaul penpelan.. Bila dah garing dan terbit minyak, masukkan gula pasir dan gula melaka.. Gaul lagi.. Api make sure kecik eh.. Gaul sampai bebetul garing... Masukkan sos tomato dan kicap manis.. Letak garam dan ajonomoto... rasakan manis masinnya.. Last sekali masukkan paru yg dah goreng tu.. Gaul sebati... Siap!!


Kredit : ResepiDuniaMasakan

14 comments:

  1. Nanti datang Johor bawakan kita Paru Goreng Berlado tu ya.

    ReplyDelete
  2. Adeh... bila SA nak bukak restoran kat KL ni, asyik terliur je tgk masakan SA :P

    ReplyDelete
  3. Wah.. bestnya.. kesukaan ini tapi tak pandai nak buat.. hehehe

    ReplyDelete
  4. Pergh...nampak menggoda betul paru tu..Orang Kedah yang tua-,tua depa panggil paru tu sebagai "Kelempong"

    ReplyDelete
  5. Tak leh imagine lak paru masak manis. Selalu suka makan yang pedas, tapi tak mampu lah pedas sangat. Lidah omputih walaupun muka Melayu. hehe

    ReplyDelete
  6. baru bfast sambal paru ni..fav ni, tapi yg makan kat rumah sorang je, so memang jarang masak menu ni

    ReplyDelete
  7. fav tapi belum pernah masak sendiri..sorang je makan rasa macam tak baloi nak masak
    untung kwn office tu kak dpt mkn air tgn akak confirm2 sedap

    ReplyDelete
  8. Sedap ni kalau parunya lembut. Makan dengan nasi lemak memang menambah-nambah ni.

    ReplyDelete
  9. tak makan paru, tapi housemate memang fevret gila paru ni..

    ReplyDelete
  10. penah goreng paru dulu...meletup tak hingat punya...terus takut

    ReplyDelete

Heyy Gojes..Any Comment????
Comment Yang Elok- Elok Aje Ye......