Wednesday, December 20, 2023

Resepi Kuew Tiau Sup Fishball

Assalamualaikum...

Hi korang..

SA dah start kerja harini walau masih sakit pinggang, slowly la jalan..tapi pagi tadi naik bas ntah kenapa laju benau driver bawak...pelik tul..mana nak pi ntah laju- laju tu...langsung SA x jadi tido..dah rasa macam nak terbabas pun ada..orang sebelah pun x jadi tido dibuatnya...kat hiway siap main- main horn plak..selisih ngan trailer dah rasa rapat betul dah..mengucap panjang SA sepanjang dalam bas tadi..

memandangkan hari ni SA busy, SA nak up resepi yang SA nak buat weekend ni..SA terjumpa kat FB semalam..letak sini senang rujuk..share kat FB sure hilang nanti...macam biasa SA bagi kredit kat last entry ye..

SA x berapa suka Kuew Tiau, boleh la tukar ke mee kuning dan bihun, ikut selera..


pic credit to pemilik resepi


Resepi Kuew tiau Sup Fishball


Bahan-Bahan :

1 ketul isi ayam + sedikit bahagian tulang

1 pek kuew tiau dicelur sekejap dan toskan.

1 pek kecil fish ball dibelah dua.

1 pek kecil fish cake - dihiris nipis.


Cara Masak :

1. Masukkan air dalam periuk dan rebus isi ayam dan tulang sampai mendidih dan masukkan fishball dan fishcake. 

Tak perlu tumis apa-apa.

Tambah garam secukup rasa atau masukkan 1 kiub pati ayam. Kacau dan tutup api.

Siap!


Sup ni sedap makan dengan minyak bawang putih dan juga cili kicap. Nak buat pun mudah yakmat aih.


Minyak Bawang Putih:

Hiris 1 labu bawang putih. Masukkan minyak dalam kuali dan masukkan terus bawang putih dan barulah hidupkan api paling perlahan. Kacau sesekali sampailah bawang bertukar kekuningan dan matikan api. Jangan sampai bawang bertukar perang keemasan yer. Siap!


Resepi Cili Kicap:

Bakar seulas bawang putih dan masukkan ke dalam bekas. Potong cili ikut kesukaan, lepas tu letaklah kicap banyak mana yang suka. Perah sedikit limau.


Hidangkanlah kuewtiau tadi bersama ayam yang dicarik, fishball, fishcake, ihirisan daun bawang, daun sup dan sayuran seperti sawi atau taugeh.

Letaklah minyak bawang putih dan cili kicap sesedap rasa.

Makanlah, hiruplah dan nikmatilah dengan penuh rasa bahagia.


Kredit Resepi : FB Resepi Sambal

13 comments:

  1. Musim hujan sedap hirup hirup macam ni..

    ReplyDelete
  2. uii..sedapnya..tiba2 lapar plk..:)

    ReplyDelete
  3. Sedapnya, kami memang suka sup2 ni.

    ReplyDelete
  4. Kena buat seperiuk besar ni baru puas menghirup

    ReplyDelete
  5. Ada minyak bawang putih tu yang sedap sangat.

    ReplyDelete
  6. Perghhh memang sedap ni. Semalam baru makan dengan Dania Kuew Tiau Sup tapi yang tu takde fish ball.

    ReplyDelete
  7. nieyl jenis yg x kisah, janji sup..mee boleh, kuey teow boleh, bihun boleh...sedapnya..nak buat la nanti bila cutii

    ReplyDelete
  8. Pernah buat sekali dulu, memang sedap, hirup pepanas rasa refreshing betul SA kannn .. nanti laa nak buat, Cucu boleh makan

    SA kalau sakit berlarutan, buat MRI, takut slip diac, sebab ikut pengalaman anak, begitulah …

    ReplyDelete
  9. hujan2 dpt menu sup2 camni sedap..tp jrg sgt mkn kuehtiaw sup...slalunya bihun sup

    ReplyDelete
  10. kalau rasa x sedap badan, memang sedap ni..sup2

    ReplyDelete
  11. nak share rahsia.
    masa ammi sekolah dulu penah tau kerja sambilan kat kilang buat mee/kuehtiow.
    dannnnnn rahsianya...pembuatan kuehtiow dan laksa yg paling bersih sekali sebab dia tak boleh campur left over yang tak terjual.

    kalau macam mee ke mihun tu dalam campuran masa dia buat dough tu dia masuk je balance mee atau kueh tiow yg tak habis dijual. JENG JENG JENG.

    Nama kilang mee dirahsiakan lah ye...tapi kat belah2 Jalan Loop tu.

    ReplyDelete
  12. Kebetulan awal Januari nih saya nak ke Negara2 winter. Rasanya buat mee kuah panas dengan fish ball macam nih pasti sedap 🤤😄. Tapi ntahlah ada jual tak bumbu2 nya di sana. Terpikir pula bawa bumbu instan dari sini 😄

    ReplyDelete

Heyy Gojes..Any Comment????
Comment Yang Elok- Elok Aje Ye......