Sunday, March 17, 2024

RESEPI BATANG KELADI MASAK ASAM REBUS

Assalamualaikum...

Masakan kampung yang simple dan mudah memang sedap...ini antara masakan kegemaran SA..lawankan plak dengan ikan masin goreng dan telur dadar...memang x sedar menambah nasi kan...

Jom SA share resepi..mana tau korang x de idea nak masak untuk berbuka kan...SA memang guna resepi dari orng yang share kat FB...



RESEPI BATANG KELADI MASAK ASAM REBUS

Bahan-bahannya: 

  1. Batang keladi yang telah disiat kulit dan dipotong-potong 
  2. 3 batang cili merah 
  3. 5 biji bawang kecil 
  4. 1 biji bawang putih 
  5. 1/2 genggam ikan bilis 
  6. sedikit belacan 
  7. secekak daun kesum 
  8. air asam jawa garam, 
  9. gula dan perasa secukupnya


Cara-caranya:

  1. Celur batang keladi tadi hingga separa masak. Tos dan ketepikan.
  2. Kisar lada merah, bawang kecil, bawang putih, ikan bilis dan belacan tetapi jangan sampai lumat. Kalau larat tumbuk lagi sedap.
  3. Masukkan bahan kisar, asam gelugur, daun kesum dan serai ke dalam kuali atau periuk. 
  4. Tambah sedikit air dan biarkan mendidih
  5. Perasakan dengan garam dan gula denagn secukup rasa. 
  6. Biarkan mereneh seketika. 
  7. Tutup api


Kredit resepi dan gambar dari FB Resepi Sahur Dan Berbuka Untuk 30 Hari

14 comments:

  1. Dulu masa mengandungkan Dania memang suka makan ni. Tak pernah masak lagi ni SA. Resipi pun mudah juga ni.

    ReplyDelete
  2. Batang keladi nieyl pun suka masak asam rebus ataupun lemak cili api..makan dengan ikan masin memang berpinggan tambah hehehehe

    ReplyDelete
  3. Jarang dah org nak makan batang daun keladi ni... Kita kalau nak masak pun kena ada geng yg makan baru leh masak.. huhu

    ReplyDelete
  4. Memang feveret CCL la .aduhhh terliur pulak CCL pun suka buat masak asam rebus ni xpun asam pedas

    ReplyDelete
  5. uish nampak sedap ni.... kena ada masam dan pedas sikit kan

    ReplyDelete
  6. terliurrr...zmn2 kecik2 jer kot MZ mkn ni bila my mom masak

    ReplyDelete
  7. lama tak makan keladi masak asam rebus

    ReplyDelete
  8. sedap. fav LM juga ni dan ia salah satu menu yang LM suka tapi paling jarang masak.tak berapa pandai masak menu ni.macam tak sesedap orang lain buat.lepas ni LM nak tiru resepi SA ni.tq SA share resepi

    ReplyDelete
  9. Ammi baru2 ni je pandai makan batang keladi. Nak buat senfiri tak reti pulak siang batangnya

    ReplyDelete
  10. Dah bertahun tak makan masakan ni, nak kena balik kampung selatan baru dapat makan ni sebab kalau masak kat rumah takde sape nak makan sebab deme tak pandai makannya.. hehehe..

    ReplyDelete
  11. Batang keladi... Jarang saya makan ini. Pernah, tapi waktu msh tinggal Ama mama . Tak pernah coba buat sendiri kak 😅

    ReplyDelete
  12. Lauk sedap ni. Tapi saya suka makan isi, batangnya tak suka sangat. hihi...

    ReplyDelete

Heyy Gojes..Any Comment????
Comment Yang Elok- Elok Aje Ye......