Monday, March 8, 2021

Resepi Lala Sweet Sour Bertelur Style SA...

Dah x boleh lagi besau ke gambar aku hari ni kan...hahahaha....bukan la sengaja nak tepek besar2...just SA nak share menu dan resepi lala sweet sour SA ni....lama dah rasanya tak buat lala sweet sour..tapi melayan kehendak Mak yang tiba- tiba nak makan lala sweet sour makanya SA layankan aje dan terajin plak nak share resepi walaupun SA tau dah banyak kali dah share resepi nie....

kita tgok resepi dulu eh...

RESEPI
  1.  2 kg Lala fresh 
  2. bawang putih dan bawang merah di tumbuk lumat
  3. Halia seinci pun tumbuk sekali
  4. serai 2-3 batang ( serai okeh...bukan daun kunyit or daun limau purut..)
  5. cili kering yang dah dimesin 2-3 sudu..(ikut tahap kepedasan yg korang nak)
  6. sos cili 3 sudu besar
  7. sos tomato 3 sudu besar
  8. sos tiram 1 sudu besar..
  9. garam secukup rasa
  10. sedikit cukup rasa
  11. telur 2 biji 

CARA2

  1. Tumis cili kering, bawang putih, bawang merah dan halia sampai naik bau...make sure cili betul2 masak then masukkan sos tiram
  2. masukkan cili sos dan tomato sos
  3. masukkan serai...
  4. masukkan lala dan gaul...biarkan separuh masak..
  5. pecahkan telur dalam mangkuk..dan kacau sampai larut
  6. tuang dalam kuali pelan2 sampai habis...
  7. perasakan garam dan perasa yg korang suka...jangan banyak sangat kang darah tinggi
  8. gaul bagi sama rata...
  9. Lala dah terbuka kulitnya baru padam api...
  10. sedia dihidang....





Saje bagi korang terliur so letak gambar dah masak ni kat atas sekali...hahaha


Bahan- bahan tumis...tumbuk semua tu kecuali telur la kan


Dua sudu besar cili kering


Lala...fresh tapi tak besar pun


Sos tiram, sos cili dan sos tomato


Maggi cukup rasa


Tumis bahan- bahan...Sa tumbuk bahan tu sebab nak rasa sedap bahan tumisan...tumis sampai garing dan naik bau


Bahan tumisan yang dah campur sos cili, sos tiram dan sos tomato


Masukkan lala..gaul rata dengan bahan tumisan tadi....biarkan seketika kemudian tuang telur  sedikit demi sedikit


Done...Siap!!!

Biasanya Lala ni tak jadi lauk kan? leka meratah jer la...lala ni favourite Dania jugak...SA memang masak cara macam ni letak telur sebab semua suka rasa telur yang hancur2 tu...cara ni SA belajar denga kawan cina SA dulu...memang sedap...Dapat plak lala yang segar kan...kadang- kadang pasaraya mana- mana ni simpan lala ni dalam freezer so isinya akan jadi mengecut kan...sebab tu kalau lala SA suka beli yang fresh kat pasar. Kalau nak beli kat pasaraya pun SA tgok dulu fresh ke tak...kalau betul fresh baru beli....

See ya next entry....selamat mencuba korang...

15 comments:

  1. fandainye masak lala tuuh., ;p

    ReplyDelete
  2. eh eh sini pun ada lala jugakk..baru baca kat blog kak azian khalil tadi..haha

    ReplyDelete
  3. semalam kak ana intai2 juga lala ni SA, boleh try resepi SA lepas ni :)

    ReplyDelete
  4. First time nampak orang campurkan telur sekali. Ilmu baru ni.

    ReplyDelete
  5. ok ok nasib kita x makan lala dan juga adik badik dia hehehe

    ReplyDelete
  6. Saya tak pandai masak lala, selalu lala ke mana entah, kulit je tinggal last sekali 😂

    ReplyDelete
  7. sedap tu kak..kecur air liur tgk gambar..:)

    ReplyDelete
  8. Sedapnya kak.... Nak suh laki belilah nak try resepi akak share ni.

    ReplyDelete
  9. Sedapnye... Fav ni SA... Bonde suka berkuah lebihkan air... banjir kat nasi he he he

    ReplyDelete
  10. Saja je letak gambar lala dah siap tu besar-besar, kan. Nampak sedap betul la! :)

    ReplyDelete
  11. Sedap sangat tu kalau meratah lala. Nampak segar lalanya sebab nampak dia sengih-sengih tu.

    ReplyDelete
  12. So sedap lala masak macam ni kak. Ini ratah je pun sedap dan boleh kenyang. Puas hati makan :)

    ReplyDelete

Heyy Gojes..Any Comment????
Comment Yang Elok- Elok Aje Ye......