Resepi Sotong Masak Jintan Berkicap

Assalamualaikum wrt...

Dari pagi tadi SA duk la refresh blog SA ni..tapi entry baru x naik- naik jugak...geram betul la...walau takde masalah dengan views tapi x best...terus rasa malas tu makin kuat ye....SA up la resepi dulu ye...malas la SA nak up entry-entry lain...Ahad hari tu SA bali JB kan...x up lagi citer tu...

Korang pernah tak bila nak masak sotong, terfikir nak buat kelainan sikit selain masak sambal atau goreng kunyit biasa? Haa, harini SA nak kongsi satu resepi yang simple tapi gerenti menambah nasi..so orang yang diet macam SA kena berjaga- jaga ye bila masak lauk ni...Sotong Masak Jintan Berkicap! Bau aroma jintan yang ditumis garing gabung pula dengan rasa manis kicap, serius memang membuka selera. Sotong Masak Jintan Berkicap yang cukup kaya dengan rasa rempah, manis, dan pedas manja. Rasa kuahnya yang pekat melekat pada sotong dan kentang garing memang padu. Sangat sesuai untuk hidangan makan tengah hari keluarga..

Jom tengok bahan-bahan dan cara buat di bawah!

 

Masakan ni bukan sahaja cepat untuk disediakan, malah kombinasi jintan manis, kicap, dan hirisan cili fresh buatkan lauk ni makin terangkat. Bagi yang tengah cari idea nak masak sotong hari ini, bolehlah cuba resepi ni

Resepi Sotong Masak Jintan Berkicap

1/2kg Sotong-bersihkan dan potong ikut suka, nak cantik potong lebar2 macam tu...

*10 tangkai cili kering

*1/2 sudu makan jintan manis

*1 biji bawang besar

*4 ulas bawang putih

*1 inci halia

Kicap manis

1 sudu makan sos tiram

2 sudu makan gula putih

Garam dan perasa

2 biji kentang-hiris wedges dan goreng

1 biji bawang besar-hiris

1'biji tomato-belah2

2 biji cili masak-belah

Daun bawang-hiris panjang2

Cara:

Mesin bahan bertanda *, kalau rajin tumbuk boleh je tumbuk sebab SA lagi suka tumbuk..

Tumis bahan mesin/ tumbuk hingga garing

Masukkan garam,perasa dan gula

Masukkan sos tiram

Masukkan sotong dan kicap(bubuh kicap hingga dpt warna yg cantik)

Biarkan kuah agak kering, tapi jangan lama sangat sebab x nak sotong overcooked dan masukkan kentang

Akhir skali masukkan bawang hiris,tomato dan daun bawang..

Siap!!! 🤤🤤🤤

Selamat mencuba...

Tips : sebelum belah- belah sotong tu cuci bersih dulu ye...lepas tu toskan..kalau masih berair tolong dapkan dengan tisu dapur..korang kena pandai agak bila masak sotong supaya sotong tidak keluarkan banyak air...nak senang bahan tumis dan kicap biar agak kering sikit baru masukkan sotong..balik- balik kan seketika dan masukkan bawang  hiris,tomato dan daun bawang...gaulkan sekejap aje dan tutup api...

Dating Dengan Suami Di CBTL Seremban 2.

Assalamualaikum wrt..

Selamat pagi..kembali bersiaran di office pagi ni..biasalah bila dh cuti...banyak la kerja yang oending dan perlukan perhatian dulu kan...Invoice2 nak kena process dan hantar ke Finance dan sebagainya..dengan takde internet laptop SA pagi ni..terpaksa guna hotspot dulu sementara IT rectify the problem...

2-3 hari ni SA x update Journal food intake..SA sedikit stress bila pemakanan sihat SA tu kata Nutrition Coach SA x sesuai la..Suku Suku Separuh x sesuai...ntah dia nak suruh buat apa pun x tau..lepas tu SA bengang bila program x start lagi..bengang jugak bila coach yg SA pilih x available langsung..eh...dh tu siapa nak pantau SA nyer perkembangan ni..sampai hari ni SA tunggu diorang response..xde pun..ni kejap lagi kang SA nak tanya HR yang handle program ni...pening aih...berat SA sudahnya naik balik 1 kg ni...sape nak jawab ni..hahahaha..

Apapun SA akan teruskan pengambilan makanan sihat...malas nak pening...as long as SA boleh turunkan berat badan...

Kita tinggalkan citer Naluri apps tu...SA nak citer pasal Sabtu malam Ahad SA kuar dating ngan Suami..lepak CBTL..tapi SA x amik coffee...SA minum juice Mango passion fruit apa ke benda ntah..lupa plak nama panjang dia...lepas tu amik Blueberry Cheese Cake share berdua...

 

Suami tanya nak x tumbler tu..giler x nak..dah la SA ni collect tumbler tapi SA x nak beli la..sebabnya mahal giler...x sampai plak hati nak beli RM250 tu..cantik memang cantik bling bling...tapi mahal sangat...Montigo SA tu RM90 ++ pun dh lebih dari mahal dh...itupun harga sebenar 100++....ni suami nak belikan harga RM250? Ah x payah...yang tumbler warna orange tu lawaaaa...tapi tgok la harganya RM169...SA amik gambar je..lepas tu letak balik...

Lepas lepak tu...borak-borak segala...kami pun balik...suami kan minum Hazelnut Latte Blended kan...apa x leh tido...padahal pukul 5am nak kena drive balik JB tengok Khalaf ni...kami balik JB kejap hari Ahad..spend time ngan Khalaf...sebab nya August dah pack dah jadual kami...dengan 2 training SA nak kena attend..dengan wedding kazen 2 orang..alternate Saturday suami kerja plak..eh..macam- macam la...Sabtu ni mengundi..program CSR Dania 9 August...uiiii...banyak betul kerja...

Sarapan Pagi Di Nyorok Kopitiam..

Assalamualaikum wrt...

Salam Isnin korang....jumpa lagi kita hari ni...SA cuti half day, tapi sudahnya terpaksa full day sebab ada urusan di KWSP dan JPJ bab roadtax kereta...PSV license suami jugak sebab dia part-time bawak Grab Car kan...Insurance kereta dh renew dah...kali ke 2 renew untuk si Meyun ni tapi mileage dah seratus ribu sebab sebelum suami dapat kerja di Putrajaya, dia buat fulltime grab kan...

Ada sedikit problem pagi ni dimana document belajar Dania kurang 1...so sementara tunggu nak dapatkan document tu SA dan suami sarapan kejap kat Nyorok Kopitiam..Nyorok Kopitiam ni memang antara hidden kopitiam vibe dalam Seremban yang ramai suka cari untuk breakfast santai-santai...ramai gak yg sarapan kat sini dan merupakan pekerja di Wisma Persekutuan terdrkat dan orang orang setempat. Chinese pun ada sarapan kat sini.

Vibes sama macam kopitiam-kopitiam sedia ada cuma kena ambil nombor dulu...bila nombor dah dipanggil baru boleh masuk dan dapatkan tempat samada kat luar atau kat dalam..SA nyer mood dah tercalar sikit sebabkan document Dania x complete tu...so x berapa nak enjoy sangat...

 

SA masih mengamalkan pemakanan sihat...suami je makan nasi lemak..dia suka nasi lemak macam tu..sedap katanya...

Environment OK..makanan OK...

Next time boleh repeat lagi...

Total damage sarapan kat sini : RM23

Highly recommended pada sesiapa yang suka vibes Kopitiam dan sarapan santai-santai..

Jumpa lagi next entry..

Handbag Baru Olma Bag By Rico Rinaldi

Assalamualaikum wrt...

Happy weekend  korang....

SA dh dapat hadiah birthday paling besar kan..renovate dapur dari Suami...eh...dia bagi lagi hadiah untuk SA...birthday dh berlalu ni..dapat lagi handbag pulak...masa birthday SA 6 June lepas SA dapat handphone Vivo..blom guna lagi masih elok tersimpan...eh....dia beli lagi hadiah ha...

Siapa Rico Rinaldi ni?

Rico Rinaldi ialah seorang pereka fesyen terkenal dari Malaysia, graduan Universiti Limkokwing, dan pengasas jenama fesyen yang membina nama melalui rekaan pakaian perkahwinan serta pakaian hari raya. Beliau mula aktif dalam industri fesyen sejak tahun 2008 dan kerap menghasilkan rekaan eksklusif untuk selebriti serta golongan VIP- wikipedia

So Rico Rinaldi ni ada banyak la product, selain pakaian dia juga ada rekaan handbag dan dijual di pelbagai platform...baru-baru ni SA duk tengok live Rico di Tik Tok..selalu sebelum tido memang SA akan tengok TT dulu...agaknya la masa tu suami nampak...esoknya dia belikan untuk SA senyap-senyap..pagi ni JNT sampai dengan lori besar depan rumah...sape plak beli barang....barang atas nama SA ye...ehhh.....rupanyaaaa......Olma Bag by Rico Rinaldi....

 

Cantik giler la Olma Bag ni...kualiti bagus...pacakaging exclusive..kalau x pakai boleh simpan dalam kotak tu semula..so xde la simpan dalam almari dah kan...Suami SA ni fia suka tau benda-benda surprise macam ni...

SA xde lagi collection warna Dark Burgundy macam ni...cantik sangat dan boleh bawak ke office atau formal occasion  jugak...

Harga RM179 kalau tak salah SA...okey la harga dia..xde la mahal sangat tapi handbag memang exclusive...SA x tau harga sebenar dia...nanti SA check sebab kat TT memang la harga murah sikit berbanding kat website dia kan...

Thank you Husband!!!

Love you to thw moon and back...

Resepi Kerabu Pucuk Paku & Kerang

Assalamualaikum wrt...

Salam Jumaat semua! Hari ni rasa macam tiba-tiba nak makan benda yang segar-segar dan berunsurkan ulaman sikit.. PZ call SA bagi tau dia pi pasar nampak pucuk paku hijau segar, nak beli tak katanya...terus terbayang Kerabu Pucuk Paku dengan Kerang. Kombinasi rasa masam, pedas, dan manis kerang tu memang kecur liur! Terus SA suruh dia beli 2 ikat...mintak dia beli kerang segar sekilo je...teringin makan kerabu kerang....

Kadang-kadang bila tekak rasa muak dengan lauk bergoreng atau bersantan, resepi kerabu macam ni lah yang jadi penyelamat. Tak perlu renek lama-lama atas dapur, cuma celur dan gaul-gaul dah siap! Nak tahu macam mana SA buat? 

Jom semak bahan-bahan kat bawah

Resepi Kerabu Pucuk Paku & Kerang

Bahan-Bahan:

Pucuk paku (celur dulu)

Kerang (rebus dulu)

Cili besar,cili padi dan bawang putih (ditumbuk) 

Bawang merah (Hiris)

Tomato (potong kecil)

Cili padi (hiris kecil)

Limau nipis perahkan dalam bahan nanti

Sos ikan (agak-agak, SA letak 3 sudu besar)

Gula dan serbuk perasa. terpulang kalau nak letak garam sebab sos ikan dah masin.

Cara buat :

*Satukan semua bahan kacau sebati...boleh di hidangkan..

Senang sangat kan? Tak sampai 20 minit dah siap satu hidangan yang segar dan membuka selera. Makan pulak dengan nasi hangat-hangat, memang tak sedar bertambah! part ni bahaya..untuk SA berpada- pada la makan kan? kang effect kat berat badan plak...

Korang pulak macam mana? Suka kerabu versi masam-pedas macam ni atau suka yang letak kerisik?

Cheating Day Hari Ini Beli Bagel Di 10 Out Of 10 Bagels & Coffee KL Sentral.

Assalamualaikum wrt...

Hari ni takde journal food intake...hari ni cheating day...sebenarnya SA stress..tunggu next session onlne la baru SA nak find out apa makanan sesuai untuk SA dan segalanya la...pening wooo...semua yang pada kita sihat tu rupanya x sihat..tapi berat badan turun...haaa acaner tu....

Hari ni SA sampai KL Sentral pukul 7.15am...SA terus ke sini...sebelum ni kan SA ada beli bagel untuk meeting..hari- hari lalu lalang depan kiosk ni...terbau- bau..ehhh...Kiosk ni hari- hari tutup awal ye..tutup awal sebab stock sold out...sudahnya SA beli la bagel...amik set percuma air tapi air x leh pilih...alaaaa.....free Kiwi Lemonade yang mana SA x leh minum sebab manis dan ais..apo...pagi- pagi orang minum kopi panas..bagi la kopi kann...hahaha...

 

Staff tu cakap ada promo Angus Beef Toot's Signature...ntah apa dia cakap laju sanagt..SA dengar RM13.40 je...then SA suruh proceed je la..malas fikir...hahahahaha...

Kenyang...sedap...Kiwi Lemonade bagi kar kat orang lain...huhu...

Nak tau kenapa SA cheating day hari ni?

Semalam dapat message dari Nutrition Coach dan Fitness Coach...session akan mula bulan depan start 1hb which is SA dah start..bukan SA je..orang lain pun...abis tu session yang kami pilih sebelum ni tak valid ke?

Jenuh daku jadi kambing makan salad hari- hari..kat rumah x makan nasi...apo....belum campur citer kat suami dia gelakkan SA...sudahnya semalam SA makan nasi sebab lapar sangat...dia auto lapar ye...sedih oiiii...kita dah beria...lepas tu coach kata 1hb start session...opah dia la....tapi xde la SA pulun makan nasi..Suami sendukkan suku je nasi..itupun SA rasa kenyang sangat dan SA ratah lauk je...

Menyirap wey....macam kena scam plak...

Journal Food Intake SA Day 3

Assalamualaikum wrt...

Semalam macam biasa SA bawak bekal sandwich untuk sarapan pagi...asal sandwich aje memang GOOD  ye...hahahaha...kita ni dh terbayang-bayang mee goreng telur mata biasa makan kan...puas dah menahan hati agar kental ni....sabar SA sabar...baru 2.8kg turun..blom boleh bertenang ye sebab masih overweight awak tu..menjerit Nutrition coach tu kang...itupun dh ada 2 hidangan POOR ye dalam apps....

Nak tau apa?

Sandwich sardine

 Snacking ni MODERATE katanya..sebab boleh makan 1 slice je...ehhh..kedekut nau erk...katanya papaya walau tinggi Fiber...tinggi gula jugak..kalau nak snacking makan jambu batu atau apple hijau

Untuk Dinner Aglio Olio with Grilled Chicken and salad buat sendiri resultnya POOR....

Nak tau sebab apa POOR?

Secara umumnya, gabungan Aglio Olio dan Grilled Chicken sebenarnya nampak macam pilihan makanan sihat, tapi dalam konteks pemantauan diet atau penurunan berat badan (terutamanya di bawah pimpinan nutrition coach), terdapat beberapa punca kenapa ia dikategorikan sebagai POOR...

Perangkap Karbohidrat & Kalori Tersembunyi (Aglio Olio)

Kandungan Minyak Zaitun / Mentega: Walaupun minyak zaitun ialah lemak sihat, ia sangat padat kalori (1 sudu besar minyak = ~120 kalori). Dalam penyediaan Aglio Olio, biasanya kuantiti minyak yang digunakan agak banyak supaya pasta tidak kering.

Saiz Hidangan Pasta: Pasta (karbohidrat terproses) cepat menaikkan paras gula dalam darah jika dimakan dalam kuantiti yang berlebihan, lebih-lebih lagi jika tidak dicampur dengan banyak sayur-sayuran berasaskan serat.

Cara Masakan & Penyediaan Ayam (Grilled Chicken)

• Bahagian Ayam & Kulit: Jika ayam dibakar sekali dengan kulitnya, kandungan lemak tepu (saturated fat) akan jadi jauh lebih tinggi berbanding dada ayam tanpa kulit.

• Perapan / Sos Bakar: Sos perapan (marinade) untuk ayam bakar kerap mengandungi gula tersembunyi, sos barbeku, gula perang, atau sos tiram yang menambah kalori tanpa disedari.

Kekurangan Serat & Sayur-Sayuran

• Hidangan pasta dan ayam bakar kerap kurang unsur serat (porsi sayur-sayuran yang kecil). Tanpa serat yang cukup, pemprosesan makanan dalam badan menjadi lebih cepat, menyebabkan anda cepat berasa lapar semula.

Tip Penyesuaian (Gaya Hidup Sihat): Jika nak tukar hidangan ni jadi GOOD/MODERATE pada masa akan datang:

• Kurangkan nisbah pasta dan tambah lebih banyak sayuran (contoh: broccoli, tomato ceri, capsicum, mushroom).

• Kurangkan penggunaan minyak semasa menumis pasta.

• Gunakan dada ayam tanpa kulit dan elakkan sos perapan yang manis/bergula.

Hello...kita guna minyak zaitun sikit je tau...lepas tu ada sayur banyak...salad, tomato, cendawan...xde brocolli je....elehhh....x nak mengalah tu..walau yakin sangat sihat menu tu kan...pang kang SA!!!!

Aduhai mencabar betul la bila nak sihat ni kan...pasta SA untuk 1 orang makan je..half plate...

Mencabar betul program Well-Lympic kali ni...kena perbaiki lagi...at least kena capai GOOD/ MODERATE

Menekan- nekan betul Nutrition Coach SA ni..nasib baik bukan face to face...berhubung melalui Apps Naluri tu je...

Program Pelepasan Anak Anak Penyu Karah Sempena Sambutan 80 Tahun Melaka FM2026

Assalamualaikum wrt...

Isnin lepas, Dania ada sertai satu program kat Pusat Konservasi & Penerangan Penyu Padang Kamunting, Masjid Tanah, Melaka. Program Pelepasan Anak-Anak Penyu Karah ni dianjurkan bersempena dengan Sambutan 80 Tahun Melaka FM 2026.

Lokasinya tak ada lah jauh sangat dari tempat Dania, cuma Dania dan kawan-kawan UCAM dia sampai lewat sikit. Maklum saja, untuk Sem 5 ni course diorang ada amali kena berniaga sebelah petang. Selesai je berniaga, terus diorang bergegas ke sini!

SA kalau bab-bab macam ni memang suka sangat—aktiviti yang melibatkan pantai, laut, program CSR, dan haiwan marin. Nasib baiklah SA kerja kat KL. Kalau ada kat Seremban time tu, memang SA tak lepaskan peluang nak mengekor sekali!

Banner program Dania bagi yg screenshot je ni

Dah sampai di Pusat Konservasi 

Subhanallah cantiknya Sunset 

Ramai jugak masa program ni..

Dania dan kawan-kawannya

Dan semestinya, 'hero' utama majlis hari tu tentulah anak-anak penyu Karah yang bakal dibebaskan ke laut luas!

Video pelepasan anak penyu...

Melihat anak-anak penyu tu merangkak perlahan menuju ke ombak buat rasa tersentuh sangat. Semoga anak-anak penyu yang dilepaskan ni dapat membesar dengan selamat, panjang umur, dan terpelihara daripada ancaman. Syabas buat Melaka FM dan Pusat Konservasi atas usaha murni ni.

Satu pengalaman yang sangat berharga untuk Dania dan kawan-kawan. 

Walaupun penat diorang berniaga sebelah petang, tapi bila dapat tengok anak penyu kembali ke habitat asal sambil layan sunset, terus hilang rasa penat tu. Moga ada lagi rezeki untuk sertai aktiviti CSR laut macam ni pada masa akan datang.

Syabas buat Melaka FM dan Pusat Konservasi atas usaha murni ni.

Korang pernah tak sertai program pelepasan anak penyu macam ni sebelum ni?