Menu Berbuka Puasa 6 Day 5 Pak Zain

Assalamualaikum wrt...

Semalam PZ berbuka sorang-sorang....PZ masak lauk ni...ikan bawal emas dan sotong...dia x pandai masak sotong tu...so jadi liat...SA dh cakap tunggu SA balik..dia x tau sotong tu kalau masak lama jadi keras...alahai PZ....takpe la x leh nak buat apa dh...nanti SA beli la sotong and masak lain....dia nak yang macam Dania masak tu...kesian plak SA dibuatnya ha....

Jom la tengok gambar...

Ikan bawal emas masak lemak cili api

Sambal sotong

 Ni lauk daging masak hitam SA tapau dari majlis semalam...sedap PZ makan...

PZ sekarang mudah lupa la..SA kena masak siap2 la lauk..dh 2 kali dh dia masak..lepas tu dia duduk kat hall...tau2 dah hangit...haihhhh....risau betul la SA....

Ni hari ni kami puasa...x tau nak masak apa...esok PZ dh raya..SA ada 2 hari lagi puasa...silap hb SA x puasa esok ni...hahahahha...tapi rasanya nak puasa la esok...cepat habis....masih ada seminggu lagi bulan syawal kan....

Apa la nak masak petang ni agaknya.... punya banyak bahan dalam fridge tapi idea tu blom sampai...

Perkongsian ~ Mee Kuning Korang Cuci Dulu Atau Terus Masak?

Assalamualaikum wrt....

Hi korang....happy weekend....SA puasa ye hari ni....kesian plak PZ puasa sorang- sorang...Day 4 for me dan day 6 for PZ...esok PZ raya weyh......hahahaha....tinggal la SA ha.....

Jom kita bincang jom...terjumpa gambar ni kat Lemon8....haaa..siapa ada account Lemon8 boleh la Follow SA...SA dah lama ada akaun Lemon8 tu...cumanya xde la aktif mana...memandangkan SA tau ada la manusia sorang tu selalu skodeng SA...semua tempat dia skodeng..nak tengok sangat kan..meh la tengok..kisah sanagt plak SA dia nak skodeng..

 

So....korang macam mana?

Korang basuh dulu tak mee kuning korang beli tu?

SA memang akan basuh..xde la basuh sampai kena rendam sebab nanti mee kuning tu akan kembang so texture mee korang jadi x cantik bila goreng...caranya..korang just lalukan kat air je..letak dalam besen, ramas-ramas skit...then tapis..jangan beria korang basuh ye...SA basuh sebab nak hilangkan bau kapur dan minyak pada mee kuning tu...kalau kat kedai x tau la diorang basuh ke tak...hehe...

Kuku Kaki Dah Macam Kuku Harimau..

Assalammualaikum wrt...

Kisah Aydan masa raya hari tu rasanya ni....SA yang ngadu kat atuk dia..SA nampak kuku kaki dia panjang dan macam kuku harimau...SA marah lah ibu dia..kenapa x check kuku kaki Aydan tu...kotor la..kuman la...SA bebel..Ibu cakap dia yang degil x nak potong...SA ngadu ngan PZ...terus PZ cakap..meh sini atuk tengok...atuk x suka la cucu atuk kuku panjang- panjang ni...ni tauk x sayang ni...sudahnya berjaya ye PZ potong kuku Aydan...sempat la SA snap gambar...Dah macam kuku rimau SA cakap...hahahaha...dia kalau ngan atuk dia kalah lah....atok tegas...

 

Settled potong kuku kaki Aydan...

Lepas ni mesti dia potong kuku kaki siap- siap sebelum balik rumah ni...next nanti nak tengok kuku kaki Opick plak...SA memang kalau diorang balik mesti check...sekarang penyakit macam- macam kan...so kebersihan mesti wajib walau kat mana pun...

Menu Berbuka Puasa 6 Day 3

Assalamualaikum wrt....

Cerita semalam...PZ call bagi tau dia tak sihat...badan gigil2...dah tau dah sebab apa..sebab dia merayau semalam pi Econsave baru buka kat area rumah tu...lepas tu dia pi Zemart jenjalan...dia cakap dia x masak...x tau nak masak apa sebab dia rasa x sihat...SA suruh dia goreng ayam dulu...sebab dia plan nak masak ayam...

Sampai rumah dah pukul 7.10pm...laju macam mana pun suami bawak kereta tetap sampai time- time nak berbuka..bawang cili semua dah siap PZ letak kat dapur...suami tolong SA tumbuk bawang dan cili..SA hiris bawang besar..tiber dah bunyi azan maghrib..SA mintak PZ minum air dulu...dan berbuka ngan air baru la SA tumis bahan- bahan buat sambal berlada...buat as simple as i can....

Ayam goreng berlada

Jadilah ayam goreng berlada...

itu je lauk berbuka semalam dan ini lauk jahat ye...suami bertambah makan...hahahaha...nasib la...katanya SA masak lauk simple macam ni pun buat dia bertambah makan...sebab tu la SA cakap lauk macam ni memang lauk jahat....

Hari ni PZ puasa hari ke 5...Ahad nanti PZ dah raya...while SA kalau esok puasa, by Monday dah last puasa dah...we see how la tomorrow...harap- harap boleh la SA puasa esok...kalau adik2 balik...biar la diorang yang masak untuk makan tengahari kan...hahahah...orang puasa mana boleh masak untuk orang tak puasa kan...hahahahah

Sarapan Pagi Ini

Assalamualaikum wrt....

Hari ni SA tak puasa..ada sambutan MCB Group Meriahnya Syawal Serumpun Kasih....SA bertugas kan...jenuh la jap lagi ada Dry Run plak...

Warna apa eek baju SA ni...patutnya AA pakai tudung kaler light grey..dh match kan hari tu ngan Nia..eh...mana daaaa tudung light grey SA...sudahnya capai je kaler purple ni...sebab baju pun warna manggis gitu....SA beli rekaan Nadzri Morshidi...memang every year beli baju  Abg Nadz ni sebab selesa...SA dah ada 4 pasang baju dia...SA suka baju dia ada puff dan kain dia ada 6 panel...so cantik...sblom ni beli kat Instagram..sekarang dia aktif live kat Tik Tok..koranv search je nama dia sure jumpa...kena pandai pilih ye...ssmua baju dia cantik2..kalau dh biasa pakai M size 38, elok lebihkan 1 size katanya...SA nak selesa memang amik L atau XL bergantung ukuran size....

Ok ke tak erk kaler ni ngan SA?

Pagi ni SA makan spaghetti yang dimelayukan..tambah ayam goreng.. cost me RM9...ni masalahnya harga kat Food Court ni...selalu x konsisten...

 

Nak tau SA lupa pakai apa?

SA x pakai barang kemas pun....lupaaaaa....gelang..cincin..rantai..semua tak pakai....dh setengah jalan nak sampai Nilai baru perasan...haihhhh...

Lantak la kan...sambut raya kat opis je pun...bukan kat hotel..hahaha...

Jumpa lagi korang next entry...

Last Class Fiqh

Assalamualaikum wrt...

Last week merupakan last class Fiqh untuk 2026...inilah kami semua pelajar2 kelas Fiqh dan Tajwid....

Kelas Tajwid minggu ni xde sebab Ustaz pi Mekah gantikan Ustaz lain handle jemaah Umrah.

 

Terima kasih Ustaz Muhammad Hazim Bin Haznan

Sampai bertemu lagi tahun depan..selamat maju jaya buat Ustaz...

Resepi Daging Dendeng

Assalamualaikum wrt..

Siapa suka daging dendeng?sama la macam SA...kalau tengok org jual sebekas nauzubillah mahalnya..buat sendiri puas makan kan...tapi nak buatnya tu memerlukan kesabaran yang tinggi memandangkan sedikit renyah...banyak step by stepnya....apapun SA tetap usaha cuba buat dan focus..resepi amik online je....adik SA yang  no 4 tu pun pernah buat...memang renyah sebab nak rebus daging, nak tumbuk, gaul dengan kicap, goreng lagi...jenuh gak la....tapi demi nak makan puas- puas..sanggup aje buat...selalu lauk macam ni terjadi sebab dah bosan masak lauk berkuah...so tukar la jadi lauk yang kering- kering basah-basah skit...sedap makan ngan nasi panas...

Jom tengok resepi...

Resepi Daging Dendeng

Bahan-bahan

Daging 1kg kilo rebus sampai empuk ( SA suka letak daging ada lemak skit2)

5 ulas bawang merah

4 ulas bawang putih 

2 inci halia

3 batang Serai 

2 batang lada besar

5 batang cili api Thai yang merah tu..lebihkan kalau nak lagi pedas

(blend smua skali)

Cili kering yang dah diblend

Kicap untuk perap daging agak2 la banyak mana

Cara -cara masak

1) daging yg dh rebus empuk di perap dengan kicap paling kurang 1jam di tumbuk bagi leper skit dan di goreng jangan sampai terlampau garing..

2) tumis bahan blend hingga kering dan masukkan cili boh

3) dah kering bahan tumis tadi masukkan daging yg dh digoreng tu

4) masukkan lebihan kicap yg perap daging tadi

5) perasakan dengn perasa dan garam skit..jangan banyak sebab kicap dh masin..masaklah sehingga btl2 kering dengan api yang slow..

6) Siap..sedia dihidang

Boleh tahan berbulan dalam peti.

Selamat mencuba ya..

Resepi Kredit: wani sulinan

Menu Berbuka Puasa Puasa 6 ~ Hari Kedua

lak Assalamualaikum wrt....

Semalam....kisahnya suami lambat ambik SA kat Kajang...semalam teruk betul jammed...x tau la apesal banyak sangat kereta...diorang ni pi open house agaknya la....pelik betul...sudahnya dah nak buka puasa SA masih x masuk highway lagi..so alas perut beli je la drive thru kat MCD...

Sampai rumah..SA makan la nasi sebab PZ dah masak kan...kang x makan merajuk plak pakcik tu...dia dah la cepat sensitif..hehehe...PZ masak asam rebus ikan baung...letak plak bendi dan tomato...sedapnyaaaa......memang sedap....tapi xde la SA makan bertambah...SA pun habiskan jugak lauk jangek tu...

Asam rebus ikan baung ni jadi menu sahur pagi tadi jugak

Hari ni hari ketiga SA puasa dan hari keempat PZ puasa...nampaknya SA kena puasa jugak la weekend ni...esok x puasa sebab ada majlis Meriahnya Syawal MCB...SA bertugas esok jadi usherer...AJK cakap makanan banyak..so esok stop la sehari puasa...kalau xde aral SA sambung semula Sabtu dan Ahad lepas tu Isnin...Insyaallah kalau sihat kan...harap- harapnya sihat la...

Korang semua masih berpuasa dan ada yang dah habis puasa ke?

Pelangi Senja...

Assalamualaikum wrt..

Semalam SA berbuka dalam kereta...sempat  beli MCD je buat alas perut...xde pilihan lain sebab dh dekat waktu berbuka...semalam teruk betul jammed...suami sampai kat MRT Kajang pun dh pukul berapa...sampai rumah pukul 8pm lebih kurang...terus la makan dulu...

Selasa masa balik nampak pelangi....tetiba je muncul tapi takde pun hujan..rezeki SA la jumpa pelangi...pelangi muncul time senja....cantik aje....

SA snap gambar guna Samsung A17

 

Cantik kan pemandangan...ni kat traffic light dan nak menuju ke rumah SA...nampak gunung ganang tu?situ lah area rumah SA dan nearest Highway Lekas...dan jalan potong nak ke Jelebu...harap2 gunung-gunung tu kekal gitu jangan ditarah untuk tujuan pembangunan..antara gunung-gunung tu 1 gunung SA dah daki...Gunung Berembun....4am daki..berjaya turun bawah pukul 7pm...kira sendiri la berapa lama SA habiskan masa mendaki dan turun semula....rasanya macam nak pencen la...biarlah anak-anak muda je yang mendaki..hahahaha...x larat dah...

WW~ Kantoi...

Assalamualaikum wrt..

Ooooo...ini lah kerjanyaaa.......kan dah kantoi dah...asyik cakap sakit kaki, saraf sakit balik..sakit pinggang....ni la puncanya ye.....Dania berjaya rakam rupanya dan baru bagi kat SA...SA ni punya la risau dia x sihat..ngadu sakit pinggang, sakit kaki bagai...haihhhh.....

Masalahnya macam.mana dia berjaya panjat ke situ ye...

Kita suruh duduk rehat aje kat rumah..lain plak kerjanya...

Bila SA tunjuk video dan gambar ni..dia boleh gelak ye...macam ni SA kena pasang CCTV la kat rumah...nampak je dia cuba buat kerja lain..SA tegur aje kan....kita ni asyik la risaukan dia...

Bukan main lagi dia buat kerja..

Menu Berbuka Puasa 6 ~Day 1

Assalamualaikum wrt...

Alhamdulillah selesai puasa 6 hari pertama untuk SA dan hari kedua untuk PZ....Semalam PZ kejap-kejap call SA...dia kat Pasar Tani Ampangan...sia nak beli Jangek..apa jangek ni?

Jangek ialah kulit lembu atau kerbau yang dikeringkan dan kebiasaannya digunakan dalam masakan Minangkabau atau Negeri Sembilan. Ia boleh dimasak sebagai gulai jangek (gulai santan pedas) atau digoreng menjadi keropok jangek yang rangup. Jangek terkenal dengan tekstur kenyal dan rasa lemak pedas. 

Info Tambahan Mengenai Jangek:

Masakan Gulai: Kulit dipotong kecil, direbus sehingga lembut, dan dimasak bersama santan serta rempah pedas.

Keropok: Kulit dibersihkan, dijemur sehingga kering, kemudian digoreng.

Populariti: Sering ditemui dalam menu masakan Padang dan hidangan tradisional di Negeri Sembilan

Proses buat Jangek ni lama ye, memang x sempat la nak masak..so PZ beli aje la kat Pasar Tani tu memandangkan ianya dah siap diproses dan PZ beli jugak kaki lembu yang bahagian keting...so dapat la makan urat keting atau dipanggil tunjang....

Petang semalam PZ keluar plak pergi Pasar Malam Ampangan...eh..eh....rupanya dia beli Rojak Berahim, rojak yang terkenal di Kuala Pilah dan ada mobile stall jual kat pasar malam...makanya berbuka semalam SA makan la rojak dulu...nasi memang x makan la..tapi SA meratah lauk...sedap rupanya Gulai Jangek yang PZ masak...orang yang jual tu ajar dia macam mana nak masak dan campur apa sedap...semalam PZ buat pedas skit dan campur dengan belimbing buluh...

OK APPROVED, memang sedap...dan pagi ni SA sahur makan Gulai Jangek...

Rojak Berahim

Gulai Jangek dan ada kaki lembu jugak...nampak macam tulang gearbox kan

Sedap...siyesly sedap..SA ni suka je mencuba masakan menggunakan bahan rare...ni dah cuba Jangek..nanti SA nak try makan Belangkas plak..nak cari siput sudu atau siput kemudi..

Gulai Jangek adalah hidangan tradisional Minangkabau dari Sumatera Barat yang menggunakan kulit lembu atau kerbau, biasanya dimasak sebagai kerupuk atau dalam gulai berempah santan. Hidangan ini berasal daripada usaha masyarakat Minang memanfaatkan setiap bahagian haiwan, mencerminkan nilai menghargai sumber alam dan mencegah pembaziran. Jangek disajikan dalam acara adat sebagai simbol kemakmuran dan kreativiti dalam kulinari, yang menjadikan bahan sederhana seperti kulit menjadi sajian berperisa dan bernilai budaya tinggi.

Hidangan gulai Jangek berfungsi sebagai simbol nilai budaya dan ekonomi dalam masyarakat Minangkabau, menunjukkan prinsip menghargai sumber makanan dan mengelakkan pembaziran. Hidangan yang dihidangkan di acara  dan perayaan tradisional, Jangek melambangkan kemakmuran dan keprihatinan masyarakat terhadap kelestarian alam semula jadi. Selain itu, gulai Jangek turut memperkayakan kepelbagaian hidangan Minangkabau dengan  rasa yang unik dan tekstur yang lembut, menyumbang kepada identiti masakan Minangkabau yang terkenal dengan masakan pedasnya. Hidangan ini juga mengajar generasi muda tentang kreativiti dengan menggunakan bahan-bahan mudah untuk mencipta hidangan bernilai tinggi.

SUMBER 

SA ni keturunan Minang ke?

Ye betul..SA keturunan Minang Seri Selemak di sebelah Mak la...sebelah PZ keturunan melayu biasa je...tapi usah korang tanya SA pandai tak dialek Minang...memang tak la..sebabnya SA anak- anak Minang generasi baru...hahahaha....tapi kalau suruh SA bercakap guna loghat NS memang SA fluent la....hehehehe...

See you alls next entry....

Jom Masak Chicken Perattal

Assalamualaikum wrt...

Siapa suka masakan India macam SA...SA ni memang suka masakan India sebab masakan diorang tak banyak guna santan dan lebih banyak rempah ratus kan...sebab tu SA kadang- kadang suka makan nasi kandar kat mamak..kalau makan roti canai mesti amik lauk kari diorang...sedap...

Antara banyak- banyak resepi tu SA suka Chicken Perattal ni...sedap...kalau makan memang bertambah- tambah nasi..jom belajar masak Chicken Perattal..Menu ni sesuai juga makan dengan roti canai, tosei dan chapati...makan ngan roti gardenia pun sedap...

Yang tengah puasa 6 pun boleh guna resepi ni kalau dah buntu x tau nak masak apa...moh ler buat...x susah pun..ikut je resepi kat bawah tu...SA ambil masa lama focus bahan-bahan...pernah gagal x sama macam kat kedai...kali ni alhamdulillah..menjadi...

 

RESEPI CHICKEN PERATTAL

Bahan-Bahan

1. Ayam – dipotong kecil
2. Sebiji tomato
3. Daun kari sikit
4. Daun ketumbar (pilihan, tiada pun takpa)
5. 5 biji bawang kecil
6. 5 ulas bawang putih
7. 2 halia saiz ibu jari
8. 1 batang kayu manis
9. 5 buah pelaga
10. 2 bunga lawang
11. 1/2 sudu besar jintan manis
12. 2 1/2 sudu besar serbuk cili
13. 2 sudu besar serbuk kari ayam atau daging
14. 1 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
15. Garam

CARA PENYEDIANNYA

1. Kisar bawang merah kecil, bawang putih dan halia.

2. Kemudian, panaskan kuali dengan minyak dan masukkan buah pelaga, bunga lawang dan jintan manis. Masukkan juga daun kari.

3. Selepas itu, masukkan bahan yang telah dikisar tadi

4. Masukkan sedikit air dan tumis sehingga pecah minyak.

5. Bila dah pecah minyak, masukkan ayam dan 1 1/2 sudu kecil serbuk kunyit.

6. Kacau sebati dan masukkan buah tomato.

7. Masukkan 2 1/2 sudu besar serbuk cili dan 2 sudu besar serbuk kari ayam/daging.

8. Kacau sebati dan masukkan garam. Biar ayam masak dalam api sederhana. Kacau sekali sekala. Jika terlalu kering, boleh tambah air sedikit.

9. Masukkan daun ketumbar. Kacau sebati dan biar masak dalam 5 minit lagi.

10. Siap! Boleh makan dengan nasi panas, capatti, thosai, idly, roti canai, lemang, ketupat. Semua boleh.

SELAMAT MENCUBA 😃

kredit resepi: FB sheena supramaniam

Mee Tarik Muslim Musa Lanzhou

Assalamualaikum wrt....

Semalam kan x puasa...

Sebelum ni nampak dah Mee Tarik Muslim Musa Lanzhou ni...baru semalam SA order...SA amik mee tarik beef fried noodles..siap ada chilli oil...sedap giler mee ramen dia..x pedas la..kalau nak pedas gaulkan dengan chilli oil tu...sedap-sedap macam.tu tapi macam.x ramai order...maybe ada tapi SA x perasan...sebab SA tapau je semalam...

Diorang baru aje beroperasi ni..

Antara menu yang ada...ada value set..nanti SA nak cuba

Banyak chilli oil dia...

Dumpling ni org lain order..sempat SA snap gambar..

Beef fried ramen noodles SA..sedap giler..tp tu la..SA x habis makan...makan semula pukul 4pm

 Dapat chilli oil satu bekas kecik ni...berapi telinga...

Nanti dah settled puasa 6 SA, SA nak order la...kali ni nak order beef noodles yang ada sup tu..x pun order value set...murah skit kan...

Korang suka makan mee tarik?

Hajat Nak Makan Satay Hakimi Tak Kesampaian...

Assalamualaikum wrt...

Ni kisah Jumaat lepas..gigih balik kerja naik ERL dan suami jemput di Putrajaya..plannya nak makan satay Hakimi kat Kajang tu...last makan sebelum bulan puasa kan...dah terbayang- bayang dah satay yang sedap dan berlemak tu...

Sekali....impian x kesampaian korang...kalau nak makan satay kena tunggu 1 jam lebih sebab diorang tengah siapkan order untuk open house...dia nyer sedih tu kan....mengalahkan mengidam tengah pregnant...suami cakap kita tunggu la..ala sejam aje..memang x la...hati bila dah terusik xde ubatnya bang....

Terus order makanan lain...order je tapi keinginan nak makan tu xde...makan kerana terpaksa sebab SA x makan lagi Jumaat tu...memang saje kosongkan perut..

Akak tu hantar otak-otak 10 pcs

SA makan 3 pcs..

SA orded mee sup...okey la rasa dia...makan la sayur tu je..

Suami order nasi putih ngan telur bungkus...

Banyak kali suami ckp kita beli satay kat tempat lain la..makan tu dulu..SA tetap x nak...frustrated xde ubatnya...sudahnya habis makan terus balik...

Macam tu sekali perasaan hampa tu ye...hahaha...

Takpe la..tunggu la habis raya ni dulu...SA x nak satay lain..nak satay hakimi tu jugak..suami ajak makan satay Sikamat pun SA tolak...x nak la....tunggu la satay hakimi tu nanti....

Hahahaha

 

Baby Meyun Buat Hal Lagi...

Assalamualaikum wrt...

Sabtu lepas Baby Meyun ni buat hal..suami kwluar nak pi beli roti canai, sudahnya terus ke bengkel sebab tayar pancit...rupanyabbukan setakat pancit, sekali 2 tayar benangnya dah terkeluar...biasalah kereta hari2 gerak kan....dengan buat grab lagi hujung minggu...cepat la rosaknya...

So gantilah 2 biji tayar..

Nasib baik kitorang x jadi balik JB..kalau balim Sabtu lepas...ngah apa la jadi dalam perjalanan...hishhh...mintak dijauhkan la...      

 

Teruk kan...

Tak dapat SA bayangkan kalau la kami proceed balik JB...syukur la tak jadi...siap dah pecah dah tu ha...haihhhh....lepas ni kena check selalu la keta kan..sian baby meyun...tapi xpe la dah dapat kasut baru dah...lepas ni kena check lagi 2 tayar tu plak...haihh...jangan macam2 ye baby meyun..mama gaji lambat lagi ni...dah la manis2 bonus x menarik tahun ni....

Jumpa lagi next entry ye...