Resepi Kerabu Pucuk Paku & Kerang

Assalamualaikum wrt...

Salam Jumaat semua! Hari ni rasa macam tiba-tiba nak makan benda yang segar-segar dan berunsurkan ulaman sikit.. PZ call SA bagi tau dia pi pasar nampak pucuk paku hijau segar, nak beli tak katanya...terus terbayang Kerabu Pucuk Paku dengan Kerang. Kombinasi rasa masam, pedas, dan manis kerang tu memang kecur liur! Terus SA suruh dia beli 2 ikat...mintak dia beli kerang segar sekilo je...teringin makan kerabu kerang....

Kadang-kadang bila tekak rasa muak dengan lauk bergoreng atau bersantan, resepi kerabu macam ni lah yang jadi penyelamat. Tak perlu renek lama-lama atas dapur, cuma celur dan gaul-gaul dah siap! Nak tahu macam mana SA buat? 

Jom semak bahan-bahan kat bawah

Resepi Kerabu Pucuk Paku & Kerang

Bahan-Bahan:

Pucuk paku (celur dulu)

Kerang (rebus dulu)

Cili besar,cili padi dan bawang putih (ditumbuk) 

Bawang merah (Hiris)

Tomato (potong kecil)

Cili padi (hiris kecil)

Limau nipis perahkan dalam bahan nanti

Sos ikan (agak-agak, SA letak 3 sudu besar)

Gula dan serbuk perasa. terpulang kalau nak letak garam sebab sos ikan dah masin.

Cara buat :

*Satukan semua bahan kacau sebati...boleh di hidangkan..

Senang sangat kan? Tak sampai 20 minit dah siap satu hidangan yang segar dan membuka selera. Makan pulak dengan nasi hangat-hangat, memang tak sedar bertambah! part ni bahaya..untuk SA berpada- pada la makan kan? kang effect kat berat badan plak...

Korang pulak macam mana? Suka kerabu versi masam-pedas macam ni atau suka yang letak kerisik?

Cheating Day Hari Ini Beli Bagel Di 10 Out Of 10 Bagels & Coffee KL Sentral.

Assalamualaikum wrt...

Hari ni takde journal food intake...hari ni cheating day...sebenarnya SA stress..tunggu next session onlne la baru SA nak find out apa makanan sesuai untuk SA dan segalanya la...pening wooo...semua yang pada kita sihat tu rupanya x sihat..tapi berat badan turun...haaa acaner tu....

Hari ni SA sampai KL Sentral pukul 7.15am...SA terus ke sini...sebelum ni kan SA ada beli bagel untuk meeting..hari- hari lalu lalang depan kiosk ni...terbau- bau..ehhh...Kiosk ni hari- hari tutup awal ye..tutup awal sebab stock sold out...sudahnya SA beli la bagel...amik set percuma air tapi air x leh pilih...alaaaa.....free Kiwi Lemonade yang mana SA x leh minum sebab manis dan ais..apo...pagi- pagi orang minum kopi panas..bagi la kopi kann...hahaha...

 

Staff tu cakap ada promo Angus Beef Toot's Signature...ntah apa dia cakap laju sanagt..SA dengar RM13.40 je...then SA suruh proceed je la..malas fikir...hahahahaha...

Kenyang...sedap...Kiwi Lemonade bagi kar kat orang lain...huhu...

Nak tau kenapa SA cheating day hari ni?

Semalam dapat message dari Nutrition Coach dan Fitness Coach...session akan mula bulan depan start 1hb which is SA dah start..bukan SA je..orang lain pun...abis tu session yang kami pilih sebelum ni tak valid ke?

Jenuh daku jadi kambing makan salad hari- hari..kat rumah x makan nasi...apo....belum campur citer kat suami dia gelakkan SA...sudahnya semalam SA makan nasi sebab lapar sangat...dia auto lapar ye...sedih oiiii...kita dah beria...lepas tu coach kata 1hb start session...opah dia la....tapi xde la SA pulun makan nasi..Suami sendukkan suku je nasi..itupun SA rasa kenyang sangat dan SA ratah lauk je...

Menyirap wey....macam kena scam plak...

Journal Food Intake SA Day 3

Assalamualaikum wrt...

Semalam macam biasa SA bawak bekal sandwich untuk sarapan pagi...asal sandwich aje memang GOOD  ye...hahahaha...kita ni dh terbayang-bayang mee goreng telur mata biasa makan kan...puas dah menahan hati agar kental ni....sabar SA sabar...baru 2.8kg turun..blom boleh bertenang ye sebab masih overweight awak tu..menjerit Nutrition coach tu kang...itupun dh ada 2 hidangan POOR ye dalam apps....

Nak tau apa?

Sandwich sardine

 Snacking ni MODERATE katanya..sebab boleh makan 1 slice je...ehhh..kedekut nau erk...katanya papaya walau tinggi Fiber...tinggi gula jugak..kalau nak snacking makan jambu batu atau apple hijau

Untuk Dinner Aglio Olio with Grilled Chicken and salad buat sendiri resultnya POOR....

Nak tau sebab apa POOR?

Secara umumnya, gabungan Aglio Olio dan Grilled Chicken sebenarnya nampak macam pilihan makanan sihat, tapi dalam konteks pemantauan diet atau penurunan berat badan (terutamanya di bawah pimpinan nutrition coach), terdapat beberapa punca kenapa ia dikategorikan sebagai POOR...

Perangkap Karbohidrat & Kalori Tersembunyi (Aglio Olio)

Kandungan Minyak Zaitun / Mentega: Walaupun minyak zaitun ialah lemak sihat, ia sangat padat kalori (1 sudu besar minyak = ~120 kalori). Dalam penyediaan Aglio Olio, biasanya kuantiti minyak yang digunakan agak banyak supaya pasta tidak kering.

Saiz Hidangan Pasta: Pasta (karbohidrat terproses) cepat menaikkan paras gula dalam darah jika dimakan dalam kuantiti yang berlebihan, lebih-lebih lagi jika tidak dicampur dengan banyak sayur-sayuran berasaskan serat.

Cara Masakan & Penyediaan Ayam (Grilled Chicken)

• Bahagian Ayam & Kulit: Jika ayam dibakar sekali dengan kulitnya, kandungan lemak tepu (saturated fat) akan jadi jauh lebih tinggi berbanding dada ayam tanpa kulit.

• Perapan / Sos Bakar: Sos perapan (marinade) untuk ayam bakar kerap mengandungi gula tersembunyi, sos barbeku, gula perang, atau sos tiram yang menambah kalori tanpa disedari.

Kekurangan Serat & Sayur-Sayuran

• Hidangan pasta dan ayam bakar kerap kurang unsur serat (porsi sayur-sayuran yang kecil). Tanpa serat yang cukup, pemprosesan makanan dalam badan menjadi lebih cepat, menyebabkan anda cepat berasa lapar semula.

Tip Penyesuaian (Gaya Hidup Sihat): Jika nak tukar hidangan ni jadi GOOD/MODERATE pada masa akan datang:

• Kurangkan nisbah pasta dan tambah lebih banyak sayuran (contoh: broccoli, tomato ceri, capsicum, mushroom).

• Kurangkan penggunaan minyak semasa menumis pasta.

• Gunakan dada ayam tanpa kulit dan elakkan sos perapan yang manis/bergula.

Hello...kita guna minyak zaitun sikit je tau...lepas tu ada sayur banyak...salad, tomato, cendawan...xde brocolli je....elehhh....x nak mengalah tu..walau yakin sangat sihat menu tu kan...pang kang SA!!!!

Aduhai mencabar betul la bila nak sihat ni kan...pasta SA untuk 1 orang makan je..half plate...

Mencabar betul program Well-Lympic kali ni...kena perbaiki lagi...at least kena capai GOOD/ MODERATE

Menekan- nekan betul Nutrition Coach SA ni..nasib baik bukan face to face...berhubung melalui Apps Naluri tu je...

Program Pelepasan Anak Anak Penyu Karah Sempena Sambutan 80 Tahun Melaka FM2026

Assalamualaikum wrt...

Isnin lepas, Dania ada sertai satu program kat Pusat Konservasi & Penerangan Penyu Padang Kamunting, Masjid Tanah, Melaka. Program Pelepasan Anak-Anak Penyu Karah ni dianjurkan bersempena dengan Sambutan 80 Tahun Melaka FM 2026.

Lokasinya tak ada lah jauh sangat dari tempat Dania, cuma Dania dan kawan-kawan UCAM dia sampai lewat sikit. Maklum saja, untuk Sem 5 ni course diorang ada amali kena berniaga sebelah petang. Selesai je berniaga, terus diorang bergegas ke sini!

SA kalau bab-bab macam ni memang suka sangat—aktiviti yang melibatkan pantai, laut, program CSR, dan haiwan marin. Nasib baiklah SA kerja kat KL. Kalau ada kat Seremban time tu, memang SA tak lepaskan peluang nak mengekor sekali!

Banner program Dania bagi yg screenshot je ni

Dah sampai di Pusat Konservasi 

Subhanallah cantiknya Sunset 

Ramai jugak masa program ni..

Dania dan kawan-kawannya

Dan semestinya, 'hero' utama majlis hari tu tentulah anak-anak penyu Karah yang bakal dibebaskan ke laut luas!

Video pelepasan anak penyu...

Melihat anak-anak penyu tu merangkak perlahan menuju ke ombak buat rasa tersentuh sangat. Semoga anak-anak penyu yang dilepaskan ni dapat membesar dengan selamat, panjang umur, dan terpelihara daripada ancaman. Syabas buat Melaka FM dan Pusat Konservasi atas usaha murni ni.

Satu pengalaman yang sangat berharga untuk Dania dan kawan-kawan. 

Walaupun penat diorang berniaga sebelah petang, tapi bila dapat tengok anak penyu kembali ke habitat asal sambil layan sunset, terus hilang rasa penat tu. Moga ada lagi rezeki untuk sertai aktiviti CSR laut macam ni pada masa akan datang.

Syabas buat Melaka FM dan Pusat Konservasi atas usaha murni ni.

Korang pernah tak sertai program pelepasan anak penyu macam ni sebelum ni?

Kelas Tajwid Selepas 2 bulan Bercuti & Rezeki Anak- Anak Yatim Miskin PAYASUM

Assalamualaikum wrt...

Setelah hampir 2 bulan xde kelas...makanya hari ni kita mulakan semula kelas Tajwid..Ustaz pun dah balik dari Haji dan jadi mutawwif...dia pun dah terlupa dah tajuk last..tapi dia buat gak la ulangkaji dan berikan tajuk baru hari ni....tajuk seperti dalam gambar kat bawah tu la...

Mad Tabi'ie dan Mad Fari'ie

Nota yang disediakan

Ustaz kami

Kaum Adam yang hadir

Kak Nani

SA masih naked face sebab x leh pakai mekap lagi..mata blom baik sepenuhnhya

Pack food kami

Asam Pedas Ayam

Air kotak...SA x minum pun

Hari ni SA makan nasi suku je...lauk amik ayam je..cukup alas perut..x berani nak makan lebih2...hahaha...kang menjerit Nutrition coach SA...alhamdulillah murah rezeki semua yang hadir hari ni...

Alhamdulillah juga..rezeki anak- anak yatim yang SA sponsor goodies bag untuk 30 orang semuanya...ada beberapa insan yang infaq barangan untuk anak- anak tu semua...ya allah murahnya hati semua...yang Infaq wang tunai dari perkongsian SA hari tu pun ramai jugak..walau masih x mencukupi untuk cover makan minum anak- anak yatim tu semasa program..insyaallah SA yakin akan ada yang infaq lagi dan SA yakin Allah akan bagi cukup nanti..SA dan suami akan cuba untuk cukupkan untuk mereka semua...Insyaallah...

Journal Food Intake SA Day 2

Assalamualaikum wrt..

Journal food intake SA day 2 semalam....

Entah kenapa semalam kan SA bawak sandwich sardin guna roti wholemeal...SA letak banyak salad, timun dan tomato..filling sardin banyak jugak..buat sorang 2 set sekali untuk suami....

Kenyang betul dibuatnya...SA makan tu je dari 7.30am sampai kul 11.00am..

Sandwich sardine homemade

GOOD

Mee goreng untuk lunch...

POOR katanya...hahahaha...of course la...tinggi karbohidrat..tapi SA x habiskan...SA makan suku je..separuh  lagi simpan dlm fridge

No more mee goreng ye at all sementara waktu ni ye....garang Nutrition coach iolls....

Dinner SA x makan..sebab petang semalam SA habiskan baki sandwich pukul 4.30pm...kenyang dah..semalam SA berjaya minum air kosong 2L...jenuh pi toilet...semalam gak SA diarahkan timbang berat badan...Dari 73.6kg..Result timbang berat badan SA 70.80kg..SA berjaya hilang 2.8kg....yeayyyy....

SA nyer target 57kg.....

SA bukan jaga makan aje...SA buat briskwalk, senaman naik tangga x guna lift..mula2 1 tingkat dulu sehari 2-3 kali...lepas tu naik tangga 2 tingkat..dari tingkat 8 ke tingkat 10 masa hantar document...slowly but surely....sakit gak la lutut ngan kaki...tp demi nak sihat...nak loose weight...SA kuatkan semangat...

Kena keras hati ni..makan yg grill, salad, rebus-rebus, banyakkan sayur..telur rebus etc...kena kuat semangat...banyak kilo lagi nak kena turunkan....

Insha'Allah i can do it!!!

Muka Separuh, Nak Buat Jugak

Assalamualaikum wrt...

Ni gara- gara Carneyz dan Linda la ni...terus terjebak...hahahah...diorang share prompt kat blog..dan hsilnya...SA buat first-first terus jadi....eh..ngade tukar kedudukan plak...ehh...awat nampak garang nau...muahahahahah..tapi hasilnya cantik...

jom tengok hasilnya...

yang ni sweet...

ni dah macam gothic plak...

Muka tu ok je...

takde berubah sangat pun...hahahaha...tapi suka gambar yang pertama tu lagi dari yang kedua...

Nak prompt?

Kot- kot korang nak terjebak jugak...x nak share kat blog x pe...boleh je simpan untuk kegunaan peribadi...

Nah prompt..

Create a minimalist studio portrait featuring two people positioned side by side with only half of each face visible. The man is on the left and the woman is on the right, both perfectly aligned with shoulders at the same height. Preserve their exact facial features, expressions, hairstyle, and clothing from the original photos. Use a clean pure white background with soft professional studio lighting, high-end beauty retouching, natural skin tones, and ultra-sharp details.

Leave generous negative space in the center and add elegant handwritten script saying “Love” with a small heart and thin decorative lines beneath it. Symmetrical composition, luxury editorial aesthetic, timeless, clean, premium, ultra-realistic, 8K.

Crop both subjects so that only one half of each face is visible, leaving a balanced white space between them.

 

till then see ya next entry...

Journal Food Intake SA Day 1 Semalam

Assalamualaikum wrt..

Semalam SA sibuk betul...dapat up 1 entry je...tapi takpe hari ni harap- harap x sibuk macam semalam...Pagi semalam sarapan SA sandwich "mahal" tu...malas nak ingat dah...silap sendiri x tengok harga dulu..sekarang wajib kena isi journal food intake kat dalam apps yang company sediakan..dari situ apps akan check sesuai ataupun tidak pengambilan makanan harian SA...untuk semalam sarapan sandwich tuna tu dapat GOOD. Untuk lunch SA makan salad je...pun dapat GOOD...

Tapi...untuk dinner SA dapat MODERATE

Jom la tengok gambar...

Dinner SA amik nasi sikit...ikan tenggiri sikit, salad dan telur...

 

Katanya x cukup dan kalau boleh nasi tu tukar ke brown rice...salad tu x cukup portion..ikan tu sikit sangat dan telur tu kalau boleh rebus...alaaaa...lunch dah makan telur rebussss....

Takpe la..untuk hari pertama memang la akan failed sikit...kita upgrade lagi....

Semangat kena kuat walau terliur tengok orang lain punya sarapan....SA KUAT KAN!!!

Sarapan SA Hari Ini

 Assalamualaikum wrt..

Hi korang...salam Isnin...SA kerja hari ni walau mata sebelah kanan masih blom baik sepenuhnya...masih terasa- terasa berdenyut dan gatal...kawan- kawan bising..kenapa datang kerja katanya...dah tu..x kan nak sambung lagi MC...jenuh la duduk rumah...diorang ingat best ke duduk rumah kalau dah biasa kerja....

Lepas tu pagi ni SA beli sandwich kat Meal Station..beli sandwich tuna...dh key in dia cakap RM6.50...mak aiiii...tau beli kat 7E atau Richiamo je...esok nak buat la sandwich sendiri..dh ckp kat suami nak beli bahan buat sandwich...suami gelakkan SA je...

Nescafe less sugar

Air putih 1L untuk pagi sampai tengahari then nanti top up lagi 1L

Sandwich Tuna RM6.50

Telur setengah masak buat sendiri..last stock kat pantry

Mata baru nak OK..masih rasa bengkak dan berdenyut..tapi x merah...dh kurang bertahi mata 

Doakan SA mampu bertahan ye...pedih mata ni tengok screen....x kan nak makan ubat piriton tu lagi kan...ubat tu memang bagus hilang gatal- gatal tapi buat mengantuk....waktu kerja memang elakkan dari makan ubat tu...

Meriah Lunch Hari Ni Di Rumah SA

Assalamualaikum wrt...

Hari ni meriah rumah..adik bongsu dan adik no 4 balik...SA pukul 11 dah masak dengan Dania..apa yang ada je..PZ x berapa sihat...balik dari urut badan dia masih x sihat...bengkak urat kot...3 hari berturut-turut urut kan...mana x demam urat....

SA masak kari ayam tanpa santan...semua malas nak pi kedai beli santan..kita buat dia kan..lepas tu goreng sayur kobis..PZ suka beli kobis sebuah besar..dh la xde peminat kobis kat rumah ni..sesekali boleh la layan...goreng ayam gak untuk anak-anak, buatkan sambal belacan dan potong timun buat ulam..

Lambat kami makan..pukul 3pm baru makan tengahari...

 

Meriah rumah sekarang ni...dengan gelagat Tihani memang hiruk pikuk rumah ni...seronok makan...

Ni kejap lagi SA nak buat cempedak goreng plak....untuk minum petang...

Kuali Mudofo Untuk PZ

Assalamualaikum wrt....

Hari tu PZ bengang, kuali lama tu dh melengkung ke dalam..nak masak telur dadar dh x cantik..marah betul dia..audip baru tu kan tajam..eh..dia bengang ye..hahaha...haaa...buang lagi...dh tau sudip tu sudip ajaib..walau berikat getah..tetap berjasa...buang lagi.....

Bila dh buang kuali lama tu...SA belikan la kuali kat Tik Tok, kuali Mudofo 40cm..yang paling besar....ehhhh....dia x nak ye...bukan kuali tu katanya....x tau la kuali camne dia nak...

 

Sudahnya SA masak lauk guna je kuali ni...elok je SA guna..best je pakai....

Nanti SA bagi la duit kat dia...biar dia beli...ada kat Zemart katanya...ye la..ye la...nanti bg duit beli la sendiri bagi puas hati...kang merajuk plak x nak masak..

SA Beraksi Dari Dapur Suriaamanda Hari Ini

Assalamualaikum wrt...

PZ mintak SA buat Ikan Talapia Stim.Limau...bahan semua dh ada tinggal xde daun ketumbar je. .mintak Dania  pi kedai while SA siapkan bahan..SA guna resepi Che Nom..Alhamdulillah sedap sama macam kat kedai tomye...lepas ni x yah dh makan kat kedai  tomye kan..pandai dah buat memu steam limau...eh..PZ suruh derhaka resepi letak halia..dh siap masak..xde la SA nak derhaka resepi..kang x sedap plak..

Jom la tengok gambar....

.

Ikan Talapia Steam Limau..dah steam masukkan terus dalam  kuah..

Sedap makan dengan nasi panas..kalau dapat beras wangi thailand kan best kan?

SA buat sambal sotong gak. .

Kasi Zoom sket....

 Kangkung goreng biasa je

Alhamdulillah rezeki hari ini...makan 4 beranak...menu steam.limau ni fav PZ...kalau pi makan kedai tomye itu la menu yang dia mintak..

SA tukang masak x makan bertambah tapi yg tukang makan bertambah nasi...hahaha...

Korang makan kat luar ke atau masak? Ke ada yang dapat jemputan kenduri?

Sarapan Pagi Ini By Dania

 Assalamualaikum wrt...

SA dah jemu dah duduk di rumah...penat MC ni....nasib baik Dania balik petang semalam...lega skit SA..sakit mata ni buat SA asyik pening kepala....

Pagi ni sarapan semua by Dania....pagi ni Cikgu Etuza whatsaap bagi tau dia ada di KL sampai Isnin...ada sesiapa yang jumpa Cikgu Etuza ke?SA memang x dapat nak jumpa sebab tengah sakit mata kan..x sesuai nak jumpa orang buat masa ni..risau berjangkit ..harap-harap ada la kawan-kawan di KL dapat menyantuni Cikgu Etuza ..

Jom tengok gambar sarapan by anak dara SA....

Bihun goreng simple...xde rencah udang ke apa cuma ikan bilis di tumbuk dengan bawang

Bila Dania ada je keropok bergoreng..kalau x..memang xde la yg sudi nak goreng

Kopi 434

Alhamdulillah..sedap bihun goreng Nia...rasa macam Arwah Uwan dia..bertambah Uncle dia makan...

Ni tengahari x tau nak masak apa...SA ada rendam sotong tu...maybe buat sambal sotong dan ada ikan talapia merah...maybe buat steam la kot sebab PZ mintak steam limau...argh...jenuh la nak stim2 ni...kena carik daun ketumbar jap...