Masak Paru Balado Step By Step

Assalamualaikum wrt...

Paru Balado merupakan makanan yang menjadi kegemaran adik-adik SA...hari tu sempat la masak untuk diorang frozen kan kat rumah diorang...tak banyak yang SA buat kali ni....cukup untuk kami 4 beradik makan...dan ada la lebih sepiring untuk makan masa tu ..rasanya blom puasa lagi...diorang kalau balik weeknd tertentu memang mintak masakkan lauk untuk bawak balik...tuntutan kerja diorang tak tentu masa..adakala sempat masak adakala x sempat kan...

Korang biasa masak paru balado?

Renyah la sikit kerjanya, nak rebus..lepas tu tunggu sejuk skit baru hiris...lepas hiris kena goreng plak...lepas tu baru disambalkan...SA kalau malas, sementara tunggu paru tu empuk, SA akan buat sambal balado dulu....

Paru beli kat ST Rosyam 3 pack dan dah diap dihiris nipis..bagus senang kerja..

Bawang merah, bawang putih dan cili api di blend kasar guna chopper ni...

Bawang besar SA suka hiris kasar2 macam ni

Lepas dah rebus paru tadi tunggu sejuk skit baru gaul dengan kunyit dan gram skit..

Lepas tu goreng garing

Sambal dah siap..korang adjust la garam nya dan perasa

Dah siap...

Ada orang suka makan paru balado...ada tak suka tu x leh nak buat apa...paru balado SA ni memang kegemaran adik- adik dan kawan- kawan opis SA....SA ada plan nak jual semula Paru Balado ni cumanya tu la...bukan x nak...dah ramai meniaga kat opis..x nak la ganggu market orang kan...tengok la nanti lepas- lepas raya macam mana....ada yang bertanya dah...we see how...

Tengok balik gambar ni rasa nak buat lagi plak...hahahaha...

Cheesekut By Dania Menggunakan Biskut Cream Crackers Hup Seng

Assalamualaikum wrt...

Bila tiba bulan puasa, antara perkara yang selalu bermain di fikiran ialah apa yang sesuai dihidangkan untuk berbuka puasa atau moreh. Kadang-kadang kita tak mahu sesuatu yang terlalu berat, tapi tetap teringin pencuci mulut yang manis dan menyenangkan.

Di sinilah Cheesekut jadi pilihan yang sangat sesuai. Dessert ini bukan sahaja mudah dibuat, malah rasanya lembut, berkrim dan cukup memuaskan selepas seharian berpuasa. Ia juga sesuai dijadikan hidangan santai ketika moreh bersama keluarga. Anak dara SA ni rajin pulak lately ni..so semalam Dania buat Cheesekut ni sendiri....first time dia buat sendiri ni....kalau dulu nak makan cheesekut samada order kat kedai atau suruh Mak Yang dia yang buat...nak suruh SA yang buat? masak lauk pandai la SA....buat dessert ni erm....SA angkat tangan awal- awal..

Ada hari-hari tertentu bila kita teringin sesuatu yang manis, lembut, dan menenangkan jiwa..tapi pada masa yang sama kita tak mahu sesuatu yang terlalu rumit untuk dibuat.

Itulah yang berlaku bila Dania pertama kali cuba buat cheesekut ini. Dessert yang nampak ringkas, tapi rasanya boleh buat orang minta tambah. Yang paling best, bahan-bahannya sangat mudah dan tak perlu oven pun.

Dania menggunakan biskut klasik yang hampir semua rumah di Malaysia pernah ada iaitu Hup Seng Cream Crackers. Gabungan rasa masin ringan dari biskut dengan krim keju yang manis memang seimbang.

 

siap buat info grafik ha...hahahaha

Resepi cheesekut Nestum yang gebu dan lazat hanya memerlukan 5 bahan asas tanpa perlu dibakar. Campurkan 250g cream cheese, 1/2 tin susu pekat, dan sedikit susu segar, kemudian selang-selikan dengan biskut cream crackers yang dicelup susu dan taburan Nestum. Sejukkan selama 2-3 jam sebelum dihidang.

Bahan-bahan:

• 250g Cream Cheese (cth: Tatura/Philadelphia)
• 1/2 tin Susu Pekat Manis (atau secukup rasa)
• 1 kotak kecil Susu Segar (Full Cream)
• 1 paket Biskut Cream Crackers  (Hup Seng) - Dania guna 5 packet kecil
• Nestum Original (secukupnya untuk lapisan & topping) 

Cara Membuat:

Adunan Cheese: Pukul cream cheese dan susu pekat manis sehingga sebati dan gebu. Anda boleh menggunakan mixer atau pengisar (blender).

Sediakan Biskut: Celup biskut cream crackers ke dalam susu segar sekejap sahaja supaya tidak terlalu lembik, kemudian susun dalam bekas.

Lapiskan: Sapukan adunan cheese di atas biskut, ratakan. Taburkan Nestum di atas lapisan cheese.

Ulang: Ulang proses (biskut -> cheese -> Nestum) sehingga adunan habis. Pastikan lapisan paling atas ialah adunan cheese dan taburkan Nestum dengan banyak.

Sejukkan: Tutup bekas dan sejukkan di dalam peti sejuk (bahagian chiller) selama sekurang-kurangnya 2-3 jam atau semalaman.

Hasilnya....

Bila dipotong, lapisan biskut dan krim kelihatan cantik tersusun. Teksturnya pula lembut, creamy dan sedikit rangup dari biskut.Setiap suapan ada keseimbangan rasa manis, berkrim dan sedikit masin dari Cream Crackers.

Kadang-kadang kebahagiaan kecil di dapur datang daripada resipi yang paling ringkas. Cheesekut ini bukan sahaja mudah disediakan, tetapi juga mampu menceriakan suasana ketika berbuka puasa atau moreh bersama keluarga.

Jika korang sedang mencari dessert yang cepat, sedap dan tidak memerlukan banyak bahan, mungkin inilah masanya untuk cuba membuat Cheesekut di rumah.

Siapa tahu, mungkin selepas ini cheesekut ini juga akan menjadi antara dessert kegemaran di meja berbuka  dan moreh korang? so korang boleh la cuba....simple la buat yang first time buat...tapi jangan suruh SA buat...SA memang failed even dah ada resepi dan langkah- langkah macam infografik tu ha....

Menu Iftar Day 14

Assalamualaikum wrt

Semalam iftar hari ke 14....hari ni dah hari ke 15....cepatnya....lagu raya pun dah start berkumandang dah...seronok dengar tapi siarkan la lagu raya yang happy2 rancak dulu...ni lagu raya buat sebak meleleh air mata di pasang dulu...

Semalam Dania dan PZ masak berdua...Dania masak Ikan Jenahak masak cuka dan PZ masak ikan pelaling gemok2 masak lemak cili api...ada sambal balacan left over , sayur kangkung dan kuih muih...ntah kenapa PZ beli kuih Akok...kami ni x makan kuih manis- manis..sampai 5 keping dia beli...sudahnya x habis makan...SA plak sampai rumah sempat goreng keropok lekor...suami nak...tingal sikit je lagi tu nak habis...lepas ni kena 'balik' Kuantan lagi la pi re-stock keropok lekor...hahaha..

Jom tengok gambar

Ikan Jenahak Masak Cuka..

Kangkung goreng biasa je

Ikan pelaling gemok- gemok masak lemak cili api

Kuih Akok

Kuih lopes

Keropok lekor...

Air plak..air kopi 434 dan teh O panas...

SA lately berbuka minum air panas sebab masih batuk...hari- hari minum air batu memang susah la nak elok kan...so kita kasi tukar.....malam dalam pukul 9pm Dania keluarka Cheesekut dia buat first time...wah...dah advanced anak dara mama ni...dia memang penggemas cheesekut...alhamdulillah menjadi dan mama uncle approved!!!!entry cheesekut SA up lepas entry ni ye...dah 15 Ramadhan..selera makin xde...dah x tau nak masak apa pun ye jugak....

Hari Yang Kucar-Kacir Tanpa Jam Tangan

 Assalamualaikum wrt

Pagi ini bermula seperti biasa. SA bangun, bersiap untuk ke tempat kerja, dan melakukan rutin harian seperti hari-hari lain, Sahur dulu, makan ubat dan macam- macam la. Dalam kesibukan pagi yang selalunya agak kelam-kabut, SA hanya fokus untuk memastikan semuanya siap sebelum keluar rumah beg kerja, telefon, stokin dan pakai kasut.

Semuanya terasa normal sehinggalah SA sampai di MRT Kajang. Ketika itulah SA perasan sesuatu yang terasa sedikit janggal. Pergelangan tangan SA terasa ringan. SA melihat ke bawah dan barulah sedar yang SA terlupa pakai jam tangan...aduhaiiiii....kucar kacir la hidup hari ni...

Bunyi macam perkara kecik, kan? Tetapi bagi SA, jam tangan adalah salah satu perkara yang hampir menjadi sebahagian daripada rutin harian. Setiap kali mahu melihat masa, SA hanya perlu melirik sikit ke pergelangan tangan. Mudah, cepat dan tanpa perlu mencari telefon.

Hari ini, semuanya terasa sedikit berbeza.

Sepanjang pagi, SA beberapa kali secara spontan melihat ke pergelangan tangan untuk memeriksa masa, sebelum menyedari bahawa jam tangan  takde. Akhirnya SA terpaksa bergantung sepenuhnya kepada handphone. Walaupun nampak remeh, entah kenapa ia membuatkan hari SA terasa sedikit tidak teratur.

Kadang-kadang SA tertanya sendiri, sudah pukul berapa sekarang? Sudah hampir waktu rehat ke? Atau masih awal?

Perkara yang biasanya terasa begitu mudah tiba-tiba menjadi sedikit rumit.

Mungkin ini kedengaran macam agak lucu, tetapi hari ini benar-benar membuatkan SA sedar betapa sesuatu yang kecil boleh memberi kesan kepada rutin harian kita. Jam tangan hanyalah aksesori kecil di pergelangan tangan, tetapi rupanya ia memainkan peranan yang cukup besar dalam membantu kita semua mengurus masa sepanjang hari.

Tanpa jam tangan, SA rasa seperti sedikit “hilang arah” dengan masa.

Namun pada masa yang sama, pengalaman kecil hari ini juga membuatkan SA berfikir. Kadang-kadang kita terlalu bergantung kepada rutin sehingga perkara kecil yang berubah boleh membuatkan hari terasa tidak seimbang. Sedangkan sebenarnya, masa tetap berjalan seperti biasa.

Cuma mungkin hari ni SA perlu menyesuaikan diri sedikit..dah banyak kali jadi ni..tapi tetap la tak selesa..

Dan selepas melalui hari yang terasa sedikit kucar-kacir ni, satu perkara yang pasti esok pagi SA akan akan pastikan jam tangan adalah perkara pertama yang kena pakai sebelum keluar rumah. Selalu suami ingatkan..eh...hari ni dia x ingatkan plak...kita ni dah kelam kabut kan....suami jugak yang kena kan..hahahah...padahal dulu xde suami boleh je buat semua benda...tiber ada suami semua nak kena ingat plak...mengada la SA....

Throwback CNY High Tea & Yee Sang Ceremony

Assalamualaikum wrt....

Kisah ni masa sebelum CNY hari tu...see...SA banyak x share dalam blog lagi..sebab tu gambar menimbun dalam hp...dua2 handphone SA dh almost full dah gallery walau ada memory card besar...mana gambar x perlu separuh SA dah delete..

Setiap tahun baru dalam kalendar Cina membawa simbol haiwan yang berbeza, dan setiap satunya mempunyai cerita serta maknanya sendiri. Ketika dunia mula menyambut Chinese New Year tahun ini, kita memasuki Tahun Kuda simbol yang melambangkan kebebasan, kekuatan dan semangat untuk melangkah lebih jauh.

Dalam budaya Cina, kuda bukan sekadar haiwan yang kuat, tetapi juga lambang kemajuan dan perjalanan menuju kejayaan.

11 Feb lepas ada CNY  high tea, SA kena assist pejabat GCEO untuk arrange high tea tu..dari beli makanan kat Dolly Dimsum sampai la set up dan event bermula...lambat sejam la SA balik masa tu..

High tea ni melibatkan staff2 yang menyambut CNY dan top management...tak ramai pun..x sampai pun 30 orang..simple event ada Yee Sang dan makan-makan...

Korang tgok gambar yang sempat SA snap aje la eek...x dan nak buat caption..

Senior Vice President Mr V

GCEO dan top management

Boss SA Madam Eelaine

 

Majlis meriah dan berjalan lancar...

Diorang cakap tahun ni Tahun Kuda yang bawak ONG....Tahun 2026 membawa semangat baru apabila kita memasuki Tahun Kuda dalam kalendar zodiak Cina. Dikenali sebagai Year of the Fire Horse, tahun ini melambangkan tenaga, keberanian dan perubahan yang pantas sesuai dengan semangat permulaan baru selepas sambutan Chinese New Year.

🐎 Tahun Kuda 2026 (Year of the Fire Horse)

Tahun 2026 dikenali sebagai Year of the Fire Horse dalam zodiak Cina. Ia bermula pada 17 Februari 2026 dan berlangsung sehingga 5 Februari 2027.

Dalam astrologi Cina, setiap tahun mempunyai:

• 1 haiwan zodiak daripada 12 kitaran
• 1 elemen daripada lima elemen (Kayu, Api, Tanah, Logam, Air)

Gabungan tahun ini ialah Kuda + Elemen Api, yang hanya berlaku sekali setiap 60 tahun.

Maksud & simbolik Kuda dalam budaya Cina

Kuda adalah haiwan ke-7 dalam kitaran 12 zodiak Cina. Ia sering dikaitkan dengan sifat seperti:

• Energetik dan aktif
• Berani dan yakin
• Suka kebebasan
• Rajin bekerja
• Karisma yang kuat dalam pergaulan

Orang yang lahir pada tahun Kuda biasanya digambarkan sebagai independent, penuh semangat dan tidak suka dikawal.

Tenaga “Fire Horse”

Elemen Api memberi tambahan karakter kepada tahun ini, seperti:

• Semangat tinggi dan berani mencuba perkara baru
• Tahun yang penuh perubahan dan momentum
• Masa yang sesuai untuk memulakan projek atau idea baru
• Energi yang pantas — kadang-kadang boleh jadi impulsif juga

Dalam astrologi Cina, Fire Horse sering dianggap tahun yang dinamik dan penuh transformasi

Tahun-tahun kelahiran zodiak Kuda

Jika seseorang lahir pada tahun berikut, mereka adalah zodiak Kuda:

• 1954
• 1966
• 1978
• 1990
• 2002
• 2014
• 2026

Kitaran ini berulang setiap 12 tahun.

Yes....SA lahir tahun Kuda...

Makna umum Tahun Kuda

Secara simbolik, tahun Kuda dikaitkan dengan:

• Kebebasan & pergerakan ke depan
• Kemajuan kerjaya dan idea baru
• Keberanian mengambil peluang
• Tenaga sosial yang kuat

Fun facts Tahun Kuda

• Kuda adalah haiwan ke-7 dalam 12 zodiak Cina.
• Dalam budaya Cina, kuda melambangkan kejayaan, kelajuan dan kemajuan dalam hidup.
• Tahun 2026 adalah Fire Horse, yang dianggap mempunyai tenaga yang kuat dan penuh semangat.

Personaliti orang zodiak Kuda

Biasanya dikatakan mempunyai sifat:

• Berani dan yakin
• Suka kebebasan
• Sangat sosial dan pandai bergaul
• Cepat bertindak bila nampak peluang

Sebab itu dalam budaya Cina, simbol kuda kadang digunakan sebagai lambang kejayaan, kekuatan dan kemakmuran.Apa pun zodiak kita, setiap tahun baru membawa harapan dan peluang baru. Semoga semangat Tahun Kuda memberi kita keberanian untuk melangkah lebih jauh dan mencapai impian yang kita impikan.