Kupang Goreng Kunyit Lauk Sahur Pagi Tadi

Assalamualaikum..

SA bangun awal pagi ni lepas dh tido lama..badan x sihat..malam semalam SA tido pukul 9 lebih...kain baju pun x lipat sebab x sihat..makan ubat terus tido..ingatkan dh ok..ehh..makin teruk plak...SA dh agak..kalau tonsil bengkak sure SA akan demam teruk..

Alhamdulillah  pagi ni sempat SA masak satu lauk untuk sahur..kebetulan last week ada beli kupang fresh kat pasar..rebus and keluarkan isinya. Terus frozenkan...teringat..malam td defrost dan letak kat chiller...pagi ni baru masak...

Ada SA share resepi sekali...ikutkan ni menu masak campak-campak aje...

 

Resepi Kupang Goreng Kunyit

1 genggam Kacang buncis- potong pendek

100 g isi kupang rebus

1/2 batang lobak - potong panjang

1/2 biji bawang Holland - hiris tebal

1 biji cili merah - potong serong

2 ulas bawang putih - hiris nipis

1/2 biji bawang merah - hiris tebal

Serbuk kunyit

Garam

Serbuk Maggi cukup rasa

secukupnya Minyak



Cara Memasak

Lumurkan isi kupang dengan sedikit serbuk kunyit. Panaskan kuali, tumis hirisan bawang merah, bawang putih dan bawang Holland. Kemudian baru masukkan isi kupang. Masak dalam 2 minit baru masukkan sayur kacang buncis, lobak dan cili merah.

Masak sehingga kacang buncis dan lobak agak lembut barulah perasakan dengan sedikit garam dan serbuk Maggi cukup rasa. Bila rasa dah sebati boleh tutup api.

Siap...sedia dihidang