Resepi Sotong Masak Jintan Berkicap

Assalamualaikum wrt...

Dari pagi tadi SA duk la refresh blog SA ni..tapi entry baru x naik- naik jugak...geram betul la...walau takde masalah dengan views tapi x best...terus rasa malas tu makin kuat ye....SA up la resepi dulu ye...malas la SA nak up entry-entry lain...Ahad hari tu SA bali JB kan...x up lagi citer tu...

Korang pernah tak bila nak masak sotong, terfikir nak buat kelainan sikit selain masak sambal atau goreng kunyit biasa? Haa, harini SA nak kongsi satu resepi yang simple tapi gerenti menambah nasi..so orang yang diet macam SA kena berjaga- jaga ye bila masak lauk ni...Sotong Masak Jintan Berkicap! Bau aroma jintan yang ditumis garing gabung pula dengan rasa manis kicap, serius memang membuka selera. Sotong Masak Jintan Berkicap yang cukup kaya dengan rasa rempah, manis, dan pedas manja. Rasa kuahnya yang pekat melekat pada sotong dan kentang garing memang padu. Sangat sesuai untuk hidangan makan tengah hari keluarga..

Jom tengok bahan-bahan dan cara buat di bawah!

 

Masakan ni bukan sahaja cepat untuk disediakan, malah kombinasi jintan manis, kicap, dan hirisan cili fresh buatkan lauk ni makin terangkat. Bagi yang tengah cari idea nak masak sotong hari ini, bolehlah cuba resepi ni

Resepi Sotong Masak Jintan Berkicap

1/2kg Sotong-bersihkan dan potong ikut suka, nak cantik potong lebar2 macam tu...

*10 tangkai cili kering

*1/2 sudu makan jintan manis

*1 biji bawang besar

*4 ulas bawang putih

*1 inci halia

Kicap manis

1 sudu makan sos tiram

2 sudu makan gula putih

Garam dan perasa

2 biji kentang-hiris wedges dan goreng

1 biji bawang besar-hiris

1'biji tomato-belah2

2 biji cili masak-belah

Daun bawang-hiris panjang2

Cara:

Mesin bahan bertanda *, kalau rajin tumbuk boleh je tumbuk sebab SA lagi suka tumbuk..

Tumis bahan mesin/ tumbuk hingga garing

Masukkan garam,perasa dan gula

Masukkan sos tiram

Masukkan sotong dan kicap(bubuh kicap hingga dpt warna yg cantik)

Biarkan kuah agak kering, tapi jangan lama sangat sebab x nak sotong overcooked dan masukkan kentang

Akhir skali masukkan bawang hiris,tomato dan daun bawang..

Siap!!! 🤤🤤🤤

Selamat mencuba...

Tips : sebelum belah- belah sotong tu cuci bersih dulu ye...lepas tu toskan..kalau masih berair tolong dapkan dengan tisu dapur..korang kena pandai agak bila masak sotong supaya sotong tidak keluarkan banyak air...nak senang bahan tumis dan kicap biar agak kering sikit baru masukkan sotong..balik- balik kan seketika dan masukkan bawang  hiris,tomato dan daun bawang...gaulkan sekejap aje dan tutup api...