Teaser~ Balik Kg Salai Daging

Assalamualaikum...

Teaser...seronoknya sesekali balik kg....salai daging...masak ala-ala kampung...

 

Full story nanti SA cerita ye...

Kat kg ni line x berapa kuat...sebab tu lambat skit update....

Nantikan cerita selanjutnya dari SA...

Bawa Mak Pah Balik Kampung...

Assalamualaikum...

Ahad lepas kami bawa Mak Pah balik kampung kejap..nasib la kampung tak jauh,.perjalanan ambil masa 20-30 minit je...sebab tu berani bawak Mak Pah...memandangkan Mak Pah terperap aje kat rumah kan x kemana...itupun sedikit susah la sebab perlu angkat Mak Pah masuk kedalam kereta dan angkat semula untuk keluarkan...Nasib suami ada masa ni..so ada lah kekuatan sikit nak bantu apa yang patut...Suami tolong drive sepanjang perjalanan. Pak Zain ngan SA duduk belakang...

Nampak happy muka Mak Pah dapat balik kampung...terus macam- macam permintaan. Tiba- tiba dia mintak Mak Lang buatkan lauk Tempoyak Daun Kayu.Nasib baik keliling rumah ada daun banyak...terus la SA tolong cari...mana yang daun SA kenal la..yang SA x kenal tu Pak Zain dan Mak Lang yang cari...dapat la sikit..jadi la buat raso-raso kan...

Tapi tu la....3 suap je nasi boleh masuk...Mak Pah ni kalau boleh makan macam biasa mesti dia kuat badan...ini je masalah Mak Pah sekarang...tak ada selera nak makan...tekak pahit...maybe sebab ubat- ubatan yang banyak...

Dengan rambut x terurus amik gambar berdua kat area pokok bunga kantan..konon nak petik bunga kantaan sekali tu xde plak bunganya

Hasil berbudi pada tanah

Antara daun- daun yang terlibat..apa yang ada je...terung tu bukan ahli untuk lauk tempoyak..Pak Zain petik nak bawak balik

Kena hiris halus macam ni...

Siap dah...Masak Tempoyak Daun Kayu

 

Sup kaki Ayam

Sayur bayam goreng

ikan pelaling goreng

Suami SA x pernah makan tempoyak...sekali cuba la makan lauk tempoyak daun kayu tu...sekali tu je la dia makan...x tau la di mulut kata sedap...tapi baki yang kami bawak balik rumah tu dia x makan...hahahaha...apa la..lauk sedap x pandai makan...rugi woooo....SA nak ajar dia makan lauk- lauk kampung...

Masak tempoyak daun kayu tu antara lauk popular di NS...selain itik salai, daging salai dan masak lemak cili api yang lain...

Apapun sekejap aje Mak Pah rasa ok..lepas tu x selesa dah...nasib ada kerusi malas Pak Lang...pinjam kejap la sebab dia nak baring..x tahan duduk lama..kami masak dan makan cepat- cepat...lepas tu balik...Mak Pah mabuk dalam kereta..ye la dah lama tak jalan jauh kan...pening dia bila jalan bersimpang siur...nama pun jalan kampung kan...sampai rumah je Mak Pah muntah...

Penatnya sampai ke hari ini...semalam Pak Zain cakap Mak Pah banyak makan...makan bubur yang SA masakkan tu la...hari ni tak tau la apa cerita pulak...harap- harap Mak Pah boleh makan..risau kami semua bila dia x banyak makan...badan makin lemah...dah macam- macam lauk yang kami masak..pun x berjaya menarik selera Mak Pah...

Balik Kampung Mencari Pucuk & Daun Untuk Masak Tempoyak Daun Kayu

Assalamualaikum...

Korang tengok Mak Pah ni...SA terpaksa ikut je mana dia pergi...risau terjatuh...kita nak buat dia nak buat...kita nak amikkan...dia x bagi, dia yang nak amik sendiri daun kunyit tu ha....geram kita tau..kita risau dia aje...dh la SA ni dari sampai tadi kena hurung nyamuk berliang2..bintat-bintat tau kena gigit nyamuk...

Itu la dia Mak Pah...kalau dh berhajat tu ..semua dia nak buat...yang kelakar selipar asyik tertanggal je...sebabnya tanah lembab baru lepas hujan...

Syukur semua yang dia nak cari semua ada...pucuk ubi pun banyak kat rumah...cukup untuk sekuali besar masak tempoyak daun kayu ..petai pun dah beli banyak...

Mak Pah petik daun kunyit

Ntah apa yang dipandang tu ..kita kat tepi tgh menampar nyamuk

Bayang je la...hahaha

Nampak....habis darah manis kita kena sedut, bintat-bintat ha...

Mak Lang pun sama dikerjakan dek nyamuk

Mak lang bg pisang nipah...goreng sodap ni..

SA petik kacang botor...nak buat ulam...

 Antara daun2 yang diperlukan...

Lepak jap lebih kurang 1/2 jam...lepas tu kami pun balik...dalam perjalanan balik singgah jap beli lauk kat kedai Kak Ani Terachi...SA x larat nak masak...

Balik just masak nasi je....

Dasar pemalas kan...bukan malas...x cukup masa nak masak...masa dh pukul 12.45pm...beli je la senang...

Next entry SA share lauk yg SA beli...

Bila Sesekali Balik Kampung

Assalamualaikum....

Hi korang ..

Hari ni SA ada 2 days course ..hari ni dan esok...so SA dh siap2 kan entry untuk hari ni...2 hari ni nak kena focus...training untuk KPI tahun ni...xde training nanti markah x cantik kan...

So hari ni nak citer bab balik kampung kejap semalam...melawat Mak Lang x sihat...diserang kayap teruk sampai dh masuk area telinga...kesian tengok dia menahan sakit...ada je ubat klinik dan ubat hospital tp x membantu. X tau plak ubat traditional kat mana..selalu nya kayap ni ada orang yang pandai ubatkan...

SA kalau balik kampung memang akan merayau...merayau mencari sayur-sayur kampung untuk SA bawak balik...

Jom tengok apa yang sempat SA snap...

Ye..kampung SA kat area Seri Menanti ni...

Teruja tengok keladi milik orang...haha

Cantik kan..

Pokok ni pun cantik

Ini pun dalam keluarga keladi jugak

Ni pun cantik

Lepas tu SA petik pucuk kacang botor...saje nak bawak balik and campurkan dalam masakan ikan...sedap uiii..

Pucuk kacang botor

Kacang botor dan belimbing buluh

Benih kacang botor, Pak Zain nak semai kat kebun dia

Buah kedondong

Limau nipis

Bubga kantan

 

Ni amik gambar je ..bagi memenuhkan gambar dalam entry ni ..buah nona

Bunga pokok terung

Pucuk pegaga

Cili padi

Sekejap aje kami kat kampung..nak pergi beli lauk kat kedai makan Ain kat area Seri Menanti...punya la ramai orang...lepas tu diorang x layan plak orang nak tapau lauk...SA dah angin satu badan masa tu...orang memang la ramai nak makan tapi layan la seiring kan..ini takde..kita nak amik sendiri lauk dia x bagi...lepas tu tunggu lama..SA dh geram selamba SA tanya ikan baung seekor tu kira macam mana..dia kata RM30 seekor..haaa takpe bungkus seekor, itik salai 3 ketul, rendang ayam 2 ketul...lepas tu cendawan hitam tu sebekas...total SA kena RM72, selamba SA kuarkan note 100. Terus budak yg sound SA tu terdiam...jangan la ingat kita pakai sempoi jeans ngan t-shirt lusuh kita x layak dilayan elok...bukan xde duit nak bayar..kita beratur kot...but ada la a few customer yang dh selalu makan kat situ ckp pelayan diorang memang sombong dan pilih org...

SA x kisah pun dia nak sombong ke apa...tapi orang nak beli lauk kot...ko buat macam tu cukup la sekali tu je SA beli...bukan sedap mana pun lauk diorang...harap viral je sebab org luar yg makan kat situ..org keliling situ pun x hairan nak makan or beli lauk kat situ...sebab terpaksa je tadi SA beli...

Tapi memang betul la...orang melayu ni...x semua la..sesetengah melayu ni...SOMBONG x tentu arah bila dah berjaya....correct me if i'm wrong.....takde gambar kat situ? Sebab pekerjanya sombong..SA malas nak amik gambar....

Panas Terik Tapi Salai Ikan..

Hi korang...

Last week SA berpeluang balik kampung bawak mak abah. Sebenarnya malas nak balik sebab panas, tapi kena paksa plak...so ikut aje la..Dania memang awal2 tak nak pergi..nak study katanya...so abah bawak la balik ikan keli dan ikan baung yang jirang bagi..rajin betul jiran tu memancing...memang bleh gang la ngan abah SA..

So cuaca memang panas terik...SA memang kalah kalau cuaca panas ni...lepas tu mula la jerawat mula nak naik banyak- banyak kat muka...ekceli SA ada je buat video..tapi post kat FB je...nak masukkan kat sini tak support plak..besar sangat katanya....nyampah tul..macam ni la SA hujung minggu habiskan masa dengan parent dan family lain...kalau balik kampung ada je aktiviti nak buat...jarang la kalau balik takde aktiviti...tapi aktiviti SA lebih kepada aktiviti makan la...bab menambah lemak memang suka sangat...

Salai ikan guna tempurung dan sabut kelapa

Ikan yang dah siap di salai..

Ada rezeki skit dapat makan sup cendawan busut..

Ikan keli salai masak lemak cili api campur daun gelugur

Panas weyh...

Memang Ahad lepas cuaca sangat- melampau panasnya...Seremban dah lebih sebulan x hujan...panas dia sampai pasang ekon pun tak rasa sejuk tau...tido malam pun tak selesa....panas macam ni bawak sampai ke Sungai Buloh...rasa berebus tau nak tido malam...tapi Sungai Buloh dah start hujan dah dari Isnin...semalam hujan sampai pagi..hari ni tak hujan....harap- harap lepas ni kalau tido selesa skit la..ada rasa sejuk...SA memang tak tahan kalau panas sebab tak boleh tido..pas tu sure lambat tido dan bangun pagi dah cepat...

Balik Kampung Salai Ikan, Masak Masakan Kampung

Hi korang...

Bz ke tu? SA as usual memang tengah bz sangat2.. ikutkan hati nak cuti je lama-lama tapi sedar diri cuti tak banyak macam orang lain..Cuti SA ada 19 hari untuk tahun ni tp dh tinggal 12 hari dh..ikutkan esok nak kena cuti lagi..ada perjumpaan ibu bapa sempena PT3 nanti..yang hanginnya SA bukan apa...last week SA dh cuti Dania masuk ward tu...ni minggu ni nak cuti lagi? memang matilanak kann...sure kena marah punya.Suruh Dania call ayah dia tanya bleh datang tak...hurm as usual jawapan dia tak dapat datang....hurm dh agak dh...confirm Dania merajuk punya..pening SA nak fikir...kita terikat dengan kerja...tak tau nak buat macam mana dh ni....

Takpe la kita biarkan sekejap permasalahan Dania ni...SA nak citer Ahad lepas SA balik kampung setelah sekian lama tak balik jenguk Mak Lang...bukan main happy dia tengok kami balik..Mak Abah selalu la balik..SA je last balik bulan 11 tahun lepas..memang hajat nak makan tengahari kat kampung...kebetulan bawak balik ikan keli...haaaa....salai ikan la kita..kita masak Ikan salai masak lemak cili api campur pucuk kacang botol...tak tau plak kacang botol bleh dijadikan sayur dan rasanya sedap sangat....

Salai dengan sabut kelapa...sedap bau salainya

Salai tak lama pun..cukup nampak dh masak macam ni

Video salai ikan

Dah siap dh...

Ni dh jadi lauk

Up ikan cencaru goreng kunyit bawang putih

Sesekali makan masakan kampung...makan di kampung plak tu...memang sodap laaa...makan plak ramai-ramai kan...seronok..Mak Abah memang suka balik kampung sebab duduk Seremban bukan ada sesapa kalau Dania sekolah...at least selera skit diaorang makan...borak-borak...macam abah sejak dh pencen memang tak bleh duduk diam...kalau balik kampung siap menebas la dia...semua dia buat la...lepas ni bulan puasa plak..sure tak balik kampung punya...raya nanti la balik kan...