Resepi Asam Pedas Ayam By Dania

 Assalamualaikum wrt...

Baru- baru ni kan Dania buat Asam Pedas. SA terpanggil nak share resepi Asam Pedas Ayam yang Dania buat tu...Kalau korang nak tau..ada satu perkara yang boleh buat SA cepat lapar, dah tentu bau Asam Pedas yang baru keluar dari dapur. Bau bumbu dan harum dari bunga kantan dan daun kesum nya tu, siap buat jiran sebelah rumah pun terliur!” Nasib baik xde yang ketuk pintu rumah masa tu...hahahaha

Sebenarnya kat rumah SA ni jarang buat asam pedas ayam..lebih kepada asam pedas ikan je kalau korang perasan...sebab tu SA nak simpan resepi kat blog ni...

Jom tengok resepi

RESEPI  ASAM PEDAS AYAM

Bahan-bahan :

1 ekor ayam

4 biji bawang merah (kisar)

5 ulas bawang putih (kisar)

2 inci kunyit hidup (kisar)

1 inci halia (kisar)

Lada hitam (kisar)

Cili kisar

2 batang serai (ketuk)

Daun kesum

Daun limau

Bendi

Tomato

Air asam jawa

Minyak masak

Cara memasak :

1. Panaskan minyak dan masukkan serai yang telah diketuk. Tumis hingga naik bau.

2. Kemudian, masukkan bahan-bahan kisar kecuali cili kisar. Tumis hingga naik bau, kemudian baru masukkan cili kisar. Tumis sehingga cili betul-betul masak dan garing.

3. Bila cili dah garing, boleh masukkan air hingga paras ayam.

4. Kemudian boleh masukkan bahan perasa dan masukkan daun kesum, daun limau, bendi dan tomato.

5. Akhir sekali masukkan air asam jawa.

Selamat Mencuba

Menu Iftar Day 15

Assalamualaikum wrt...

Ingatkan xde gambar menu iftar semalam..ye la sampai rumah lambat kan..rupanya Dania ada amik gambar..Alhamdulillah...so ada la update menu Iftar semalam....

Semalam PZ ke Dania agaknya buat kueyteow goreng daging...buat sambal sardin, goreng ikan dan ada buah jambu..itu je la...xde menu lain...dah pertengahan puasa masing-masing buntu x tau nak masak apa...

Kueyteow goreng daging

Sambal sardin...

Ikan goreng

 Seedless guava

Hari ni x tau la apa yang diorang masak..SA dh beli kuih..pau sambal dan apam gula merah...senang beli awal...bukan apa..persediaan takut jadi macam semalam..hahaha..ada kurma gak...doa banyak-banyak agar perjalanan hari ni smooth

Eh korang..ada beberapa blog yang SA x boleh masuk komen la..blog Abam Kie, Etuza dan beberapa lagi...nape erk x appear ruang komen..dah refresh banyak kali pun x leh...risau plak nanti kena label sombong ke apa...blog LM pun x leh....tapi kalau komen kat hp boleh.. SA  x leh nak pegang hp sangat kat opis..big boss lalu lalang kan...payah nanti...

Tihani In The House

Assalamualaikum wrt..

Kadang-kadang SA tersenyum sendiri bila tengok suami dengan Tihani. Yang paling comel sekarang adalah anak buah kami, Nur Tihani Soffiya, baru 9 bulan. Last week kan dia ada kat rumah...meriah rumah..selalu senyap sunyi aje rumah tu....

Melihat Tihani bermain, tersenyum, atau sekadar melihat sekeliling sambil menggenggam tangan suami, memang buat hati hangat. Suami layan Tihani dengan lembut, sabar, penuh perhatian sifat seorang ayah tu jelas terpancar di wajah dan tindakannya.

Yang paling lucu, Tihani selalu menoleh dan tersenyum bila suami bercakap atau buat lawak kecil. Suami pun tak pernah lepaskan peluang untuk balas senyuman itu, sambil menggendong atau menepuk-nepuk belakang Tihani dengan penuh kasih sayang. Gelagat Tihani sekarang  memang menceriakan hari kami. Walau Tihani selalunya x lama kat rumah kan...cukup la buat terhibur...Tihani plak sekarang makin lasak...

Dah boleh makan biskut baby

Walaupun kami tak merancang untuk tambah anak, melihat suami dengan Tihani membuat SA tersedar, menjadi seorang ayah bukan hanya tentang darah daging sendiri, tapi tentang kasih sayang, kesabaran, dan kehangatan yang boleh dicurahkan kepada sesiapa sahaja. Walaupun hanya pada anak buah...suami elok je layan semua..sebab dia memang suka budak- budak...

Setiap kali SA tengok gelagat suami dengan Tihani ni, hati terus rasa hangat, gelak tawa kecil Tihani, senyuman comelnya, dan suami yang penyayang buat hari biasa rasa lebih meriah. Tak dapat bayang kalau kami ada anak kecik lagi...hahahahaha....

First Time Berbuka Dalam Kereta...

Assalamualaikum wrt...

Kisah semalam...SA sampai MRT Kajang awal...5.20pm dah sampai dah...suami memang bagitau dia lambat sebab jammed teruk dan masih terperangkap kat Putrajya...SA tunggu punya tunggu 6.40pm baru suami sampai...SA dah siap2 beli roti john sebenarnya sebelum turun dari station...cuma air je takde...suami sampai depan MRT Kajang tu memang jammed sebab peak hour...tiba-tiba hujan lebat pulak...masih jammed dan bila sampai Shell stop jap sebab nak beli air..masa tu dah pukul 7.11pm..kedai dalam Shell tu tutup plak sebab staff nak berbuka...dalam hujan plak tu suami keluar...marah betul dia...teruskan perjalanan sampai Bangi Avenue dh Azan...berhenti kedai mamak beli air...berbuka lah kami dalam kereta...cukup minum air sambil sambil makan roti John...suami x nak makan plak sebab roti john ada sos kan..dia kan x makan apa-apa yang ada sos...padahal roti john tu x melimpah pun sos nya sebab roti tu x soggy pun..SA dah gigit sikit, SA letak balik...so x payah makan kalau SA sorang je makan kan..dulu janji susah sama-sama...x kan SA nak pentingkan perut SA plak sedangkan suami lapar...so bungkus balik lepas tu SA duduk dendiam..suami dah start bebel dh....SA diam sebab SA nak dia ingat balik janji dulu macam mana kan...Sudahnya dia makan jugak...siap cakap..eh..sedap la roti john ni...pandai u beli yang....SA pandang dia dengan jelingan maut....mengada sangat....sos je pun...boleh pun makan....

Pukul 8.30pm baru sampai rumah...penat..perut masuk angin..stress semua bergabung...lepas makan, naik atas bersihkan badan segala then terus tido...serius penat...

Ni kat MRT Kajang

Ni nak keluar tol dari Bandar Sri Putra

 Roti john bukti susah payah dan dugaan kami semalam

Dugaan berpuasa kan...selalu smooth aje balik..kali ni di duga dengan banjir teruk dia RNR Nilai...bukan SA je di duga..adik bongsu pun terperangkap di highway Elite menuju ke RNR Nilai tu...rupanya banjir besar tu dari Nirvana kawasan perkuburan cina tu...situ kan ada banyak construction...kesiannya Opick yang sedang berpuasa..dengan xde apa dalam kereta...Tiya memang x dibenarkan puasa sebab masalah Appendicitis dia tu...pukul 8 lebih la baru Opick dapat berbuka..lepas ni adik bongsu SA kena la letak sedikit bekalan dalam kereta sekiranya berlaku kesesakan jalanraya dan x sempat berbuka..selalunya dia balik kerja sempat aje..tapi hujan lebat kan...

Semoga hari ni kami semua dipermudahkan dan tiada dugaan apa-apa lagi...

Ammi pun besar dugaannya..dengan bas rosak..lepas tu jammed apa segala..8.30 baru sampai Seremban...Sama-sama  la kita bersabar ye..inilah dugaan kita tang berulang pergi balik jauh bekerja ni....

Throwback Kenduri Sambut Ramadhan Dan Tahlil Di Rantau NS

Assalamualaikum wrt...

Banyak makan semut agaknya SA ni....terlupa jugak nak share part ni...sebenarnya sejurus kebumi arwah Paksu 8hb February yang lepas, SA dan keluarga balik ke kampung PZ di Rantau NS...every year memang diadakan kenduri sambut Ramadhan dan tahlil..kali ni tambah majlis cukur jambul anak sepupu sekali...

Sampai je kampung, terus rasa meriah khemah dah terpasang, meja panjang penuh dengan hidangan potluck. Senang kan? Semua saudara mara bawak makanan sendiri, jadi tak ada siapa yang penat memasak sorang-sorang...SA bawak sambal belacan dan ulam- ulaman..x sempat nak masak lauk utama..nasib baik diorang faham ada kematian kan..

Anak-anak pula berlari ke sana-sini, cuba rasa sedikit daripada setiap hidangan. Ada rendang, ayam masak merah, kuih-muih, sambal-sambal… semuanya macam makanan mak sendiri. Sesekali, kami semua berkumpul, berbual, bergelak ketawa, dan bergurau senda. Keluarga kami memang besar, jadi memang meriah tak terkata!

Yang lawak, adik-beradik kecil ni asyik berebut kuih, sampai nenek terpaksa ikut campur: “Eh, jangan gaduh, makan sama-sama je!” 😆 Anak-anak pun ada yang cuba sorok gula-gula untuk makan rahsia tapi selalu tertangkap juga sebab ada sepupu yang pantas!

sini la port SA dan sepupu- sepupu...borak..gelak dna bergurau senda

melayan Tihani makan..ibunya suapkan

Ramai lepak bawah rumah

Acara utama, tahlil, diadakan di dalam rumah. Semua berkumpul di ruang tamu, baca doa dan tahlil untuk keluarga serta mereka yang telah pergi. Suasana tenang tapi tetap hangat, dengan bau kuih yang baru keluar dari dapur. Ada yang tersenyum sambil mengingat cerita lama, ada yang menahan gelak bila pak cik buat lawak spontan.

Selepas tahlil, semua keluar ke khemah untuk makan potluck. Kita boleh cuba pelbagai jenis makanan sambil sembang dan gelak, ada juga sesi bergambar, dan mood meriah tu memang tak hilang sampai bila-bila.

Sungguh, kenduri potluck sambut Ramadhan di kampung ni bukan sekadar tentang makanan… tapi tentang keluarga, nostalgia, gelak tawa, dan kebahagiaan yang tak ternilai..

Kita jumpa lagi nanti pada Hari Raya...