Persiapan Raya 2026 ~ Ke Pasar Besar Seremban

Assalamualaikum wrt..

Jom sambung citer lagi...

Lepas je balik dari Rantau tu...kami teruskan perjalanan ke Pasar Besar Seremban...perjalanan memang lancar cuma banyak kereta...kat Pasar Besar lagi banyak kereta...parking pun susah nak dapat...tapi direzekikan masa kami sampai tu ada kereta keluar...syukur....

Macam- macam ada kat sini tapi kena redha la...lepas tu kalau sebut harga...memang sedikit mahal dari kebiasaan la di musim perayaan kan...

PZ beratur nak beli Santan..PZ ni peramah..semua ditegurnya dan boleh je berborak..

 

SA cari semua bahan satu tempat aje...malas nak jalan- jalan sampai ke dalam..biasanya SA akan masuk ke tempat ikan dan ayam kan..xde ye...SA terus je cari bahan- bahan lain...semua area situ- situ je...malas nak berjalan..penat sebab puasa kan...dapatlah SA beli serai, cili api, halia, lengkuas apa segala keperluan untuk merendang...

Tahun ni kemalasan melanda SA..dulu tahun- tahun lepas suka amik gambar semua bahan- bahan yang SA beli...eh...sebab cuaca terlampau panas tahun ni SA malas nak amik gambar...apa yang ada je la...kalau tak tu kang memang complete kan...ntah apa nak jadi x tau la...haahahaha.....

Hari Pertama Bekerja Selepas Cuti Panjang

Assalamualaikum wrt..

Hi korang...

SA dah mula bekerja hari ni...seawal 6.30am SA dah naik MRT ke KL Sentral..sampai kat KL Sentral tadi dalam pukul 7.10am...awal kan...malas nak masuk office awal..SA terus singgah Meal Station dan sarapan dulu...punya la ramai orang tapi masih ada tempat duduk..SA sorang je...ok je pun sorang- sorang...apa ada hal...

Macam biasa SA amik breakfast set, teh o + Butter and Kaya Toast dan Half Boiled Egg..it's cost me RM11.70...nak buat macam mana kan...

Teh O sampai dulu

Set breakfast yang SA pilih...

Half boiled egg...diprang guna telur ayam kampung so memang la mahal

Alahai..ada cahaya keimanan memancar plak...

Haa yang ni OK...

Dah settle breakfast terus naik office...

Tadaaaaaa.....

Ramai takde, semua masih cuti

Nampak..berapa orang je ada...

Aircond pun tak fully function lagi...x sejuk langsung jadi kena la on kipas...cuaca kat luar dah la panas giler...

Selamat berpuasa buat semua yang dah start puasa...SA blom start lagi...habiskan minggu ni dulu la...

Oh ye..ramai yang nak tau cerita sedih tu ye?

SA citer sini la ye....

Kan PZ beli 3 batang tulang Gearbox..1 batang tu boleh kerat 4 bahagian...so ada 12 pcs, campur kaki lembu dan sedikit tulang rusuk...semua buat sup...memandangkan semua suka memang PZ masak semua..part sup gearbox ni PZ dan Dania yang settlekan...separuh makan masa buka puasa dan masa malam raya..ti ggal separuh lagi...SA xde malam tu pi beli kasut last minute sebab SA xde kasut...dah ditakdirkan xde rezeki...separuh dari sup gearbox tu basi uolls...sedar masa pukul 6am SA bangun nak panaskan juadah...rupanya sup gearbox tu tak dipanaskan semula malam raya tu..normally memang kami panaskan semula lepas dah makan..masing- masing lupa kan...SA plak dah ingat dah masa balik dari beli kasut raya tu...tapi x terkeluar ayat nak tanya...terus terpa si Tihani dan terus lupa...

Memang dah takde rezeki la kan..allah dah tetapkan takat itu je rezeki kami..nasib diorang dah makan malam raya tu dan masa buka puasa...Cuma SA yang tak makan lagi...SA kepenatan...masa buka puasa pun SA makan sikit je dan memang ingat nak makan masa pagi raya...itu yang sedih sanagt..SA xde la salahkan sesiapa...PZ pun tetap ingatkan xde rezeki...nanti beli lain dan masak le semula..ada lah tu yang allah nak gantikan dengan yang lebih baik kan....terkilan tu memang la terkilan..but put it this way...takde rezeki....iktukan modal memang mahal...tapi benda dah lepas kan...redha dan move on...

Itulah kesedihan yang SA sebut dalam entry sebelum ni....

Hasbunallah wanikmal wakil nikmal maula wanikman nasir...

Lepas Beli Daging Singgah Kampung Jap

kami singgah la kejap bertanya khabarAssalamualaikum wrt..

Khamis 19hb yang lepas...masa kat Rantau beli daging tu..lepas dah beli kami singgah kampung kejap..kampung ni sebelah PZ...saje singgah tengok apa persiapan kat rumah kampung...rupa- rupanya makcik x balik lagi...kami singgah la rumah bawah sebab nampak ada sepupu PZ tengah nak buat lemang...cuaca panas terik betul masa ni..nasib baik tengah puasa....

Sampai aje nampak banyak buluh lemang dan sepupu PZ tengah nak masukkan beras...kami singgah la kejap bertanya khabar..sempat la SA snap- snap gambar..

Nampak si jelita ni...amboi..cantiknya awak..

Nampak jugak beberapa pasu pokok bunga ros dan bunganya sekali...

Dalam 15 minit kat situ kami pun gerak balik ke Seremban...

Sebenarnya bukan balik rumah pun...terus ke Pasar Besar Seremban cari keperluan untuk memasak...beli santan, beli rempah ratus, beli serai....yang tu SA share next story ye...

SA dah masuk office hari ni...keadaan dalam office sunyi sepi ramai yang masih cuti...pulun habis diorang ni....

Lauk Lunch Hari Ini...

Assalamualaikum wrt...

Hari ni punya menu lunch...dah biasa puasa  kan..perut jadi lain bila makan lunch semula...masa mula-mula raya hari tu perut macam.lambat menerima kesesuaian waktu makan kembali ke asal...so xde la makan banyak pun..makan sekadar makan je...dah lepas 2-3 hari baru makan macam biasa....

Semalam SA masak kari ayam kampung, x amik gambar plak...hari ni baru ada mood amik gambar...

Sambal Udang petai

Sayur tauge goreng kicap

Salad tauhu

Ayam popcorn by Dania

 Pemanis mulut, buah nenas

Alhamdulillah sedap makan hari ni...malam kang adanopen house rumah pakcik...kat taman SA ni jugak rumah diorang...SA plan nak bawak rendang...rendang raya pertama hari tu ada SA frozenkan...petang kang SA panaskan semula lepas tu bawak ke rumah pakcik...

Korang masih beraya ke?

SA memang x kemana la...malas...semalam aje beraya kejap..semua dh start kerja kan...weekend nanti SA ke Muar Insha'Allah..kalau rajin laaa...jalan jammed malas SA nak berjalan..lagipun suami kerja...we see how la nanti...

WW~ Tak Padan Umur 9 Bulan

 Assalamualaikum wrt...

Hi Onty Onkel....

Tihani tolong Mak Tok kat dapur...

Bertuah betul...x padan umur 9 bulan semua benda dia nak try....

Selamat Hari Raya Onty Onkel...

Apa Itu Tunjang Lembu?

Assalamualaikum wrt....

Jumaat lepas adik Ipar balik bawak 5 batang kaki lembu...pada kaki lembu tu la terletaknya Urat atau tunjang..

Pak Zain x berapa pandai uruskan part kaki lembu ni...tapi goodntry dan kemas kejadiannya..urat atau tunjang ni biasanya ada dalam masakan Padang...bila di rebus lama ianya jadinlembut dan tekstur kenyal...sedap dibuat sup juga.. 

Jom tengok gambar PZ settlekan kaki lembu ni

Kulit tu boleh dimakan dan di NS dipanggil Jangek...cumanya PZ x pandai proses..amik masa yang lama untuk dijadikan Jangek tu...kulit lembu jugak popular di Indonesia...dijadikan keropok di sesetengah daerah...

Apa itu tunjang lembu?

Tunjang lembu, atau sering dipanggil kikil atau urat keting, ialah bahagian urat/tendon kaki lembu yang terletak di bahagian bawah kaki. 

Berikut adalah butiran lanjut mengenai tunjang lembu:

Tekstur dan Rasa: Tunjang mempunyai tekstur yang kenyal ("chewy"), lembut, dan sedikit melekit setelah dimasak lama. Ia sangat popular kerana teksturnya yang unik dan mampu menyerap rasa rempah dengan baik.

Masakan Popular: Ia merupakan bahan utama dalam masakan Padang, iaitu Gulai Tunjang atau Gulai Keting. Tunjang biasanya dimasak dalam kuah santan pekat yang kaya dengan rempah ratus, kunyit, dan daun limau purut.

Proses Memasak: Tunjang memerlukan masa masak yang lama (ada kalanya sehingga 6 jam) untuk memastikan ia benar-benar empuk, lembut, dan tidak liat.

Kandungan Nutrisi: Tunjang kaya dengan kolagen semula jadi, protein, dan selenium. Walau bagaimanapun, ia juga tinggi kandungan kolesterol, jadi disarankan untuk makan secara sederhana. 

Ringkasnya, tunjang adalah urat kaki lembu yang dimasak lemak/gulai, menjadi hidangan istimewa yang popular kerana tekstur kenyal-lembutnya.

Info dari - Wikipedia 

Persiapan Raya 2026 Khamis 19hb...

Assalamualaikum wrt....

Salam Syawal ke 4...

Hari ni plannya petang baru keluar beraya...itupun kalau xde yg serbu rumah kami...semalam SA masak macam-macam tapi xde yg datang...malam semalam je ada adik PZ yg datang beraya....lepas ni kami nak pi berjalan plak....malas dh nak duduk rumah...rumah bukan ada yang datang kan...

SA mulakan entry persiapan raya 2026, Khamisnlepas 19hb...PZ siang tulang2 gearbox untuk buat sup tulang...

 

Total kami dpt beli tulang dan daging RM288 which is murah dari tahun tahun lepas...

Cumanya SA x sempat nak amik gambar bila ianya sudah jadi hidangan...sebenarnya pagi raya ada kisah sedih pasal sup.gearbox ni....tapi biarlah SA simpan dalam lipatan kenangan...hahahaa.....

Menu Iftar Day 30 Juadah Raya

Assalamualaikum wrt...

Kita skip dulu citer raya ye...sebabnya gambar beribu lemon...hahaha..namapun SA..gambar mesti la kena banyak kan...

Alhamdulillah Jumaat lepas kita last puasa hari ke 30...syukur alhamdulillah  SA berjaya habiskan puasa...for the first time berjaya puasa 29 hari...SA x puasa sehari awal puasa hari tu..so kena ganti sehari aje...

Meh tengok SA masak apa...ada yang x sempat SA amik gambar masa tu sebab terlampau penat dan ada yg siap waktu dh malam...Alhamdulillah rendang SA sedap...adik-adik puji sedap...tahun ni SA buat rendang cili api pedas skit dan SA tumis bahan-bahan rempah ratusnya..bahan tumisan tu SA tumis sampai betul2 garing dan pecah minyak baru masukkan daging...cara ni senang dan sedap rupanya....

Sup gearbox....

Kicap cili

Ikan bilis goreng berlada

Rendang ayam pencen tapi ambik yang berkuah untuk berbuka...

Sayur goreng..

Ni la rendang SA..tp amik yg berkuah utk berbuka

Ni yang dah kering...taoi x kering sangat la..hanya daging dan paru je 

Telur dadar

Kuah kacang

 Lemang

Juadah raya sekaligus jadi juadah berbuka...

Alhamdulillah selesai Ramadhan 2026....semoga kita bertemu dengan Ramadhan 2027 pula nanti...

Selamat berhari raya korang..

Raya tu raya juga...kesihatan kena jaga ye...SA masih bercuti sampai Rabu...Khamis SA masuk kerja semula...

Cuaca panas ni...panas yang terik...banyakkan minum air putih ye...jangan minum ais nanti sakit tekak....

Jumpa lagi next entry