Tuesday, March 19, 2024

Menu Berbuka Ramadhan Ketujuh

Assalamualaikum...

Lambat SA bersiaran hari ni...takde pun kerja apa...sibuk scroll medsos, SA kan xde boss...so xde apa nak buat..biring betul bila xde kerja..budak2 project pi site dan sibuk meeting...

Semalam SA balik sampai Seremban pukul 6.30pm..kalau train x stuck kat Batang Benar sure lagi awal sampai..KTM ni ntah bila nak ok x tau la...dh la renovate kat stesen Seremban tu sikit punya lama..

Balik memang x sempat la SA masak..kesian Pak Zain  dia kena masak...tapi tu la dh pesan kat dia jangan masak banyak sebab kita berdua je nak berbuka dan sahur..dia kata dia x pandai nak adjust...hahaha....nampak gaya macam.SA kena masak malam la..supaya senang Pak zain x yah masak dh petang..kalau nak masak oun setakat goreng sayur je...

Jom tengok apa Pak Zain masak semalam


Masak Lemak Cili api ikan siakap sederhana size 2 ekor..makan untuk berbuka seekor je..maaf kepalanya tu tee accident..


Sayur tauge goreng...SA yang masak..sup sap sup sap je laju2 semalam

Paru berlada left over


 Pak Zain buat cekodok pisang...

Alhamdulillah ..

Walau menu tak memberangsangkan tapi Pak Zain  dah boleh masak...sebelum ni semua kami adik beradik yang buat memandangkan Pak Zain dalam kedukaan...ye..pasti ambil masa yang lama untuk kami satu keluarga nak adapt keadaan tanpa penyeri rumah kami...nak pulak x lama lagi nak beraya...kemeriahan tu dh xde..x dapat SA bayangkan masa raya nanti macam mana...

Pak Zain masih melakukan rutin ke kubur lepas subuh di masjid...petang semalam je dia x larat ke kubur sebab penat dan cuaca panas sangat...terus pagi ni dia bg tau dia mimpi arwah mak datang dan bertanya kenapa x datang kubur dia..SA cakap..mimpi mainan tido tu...kalau abah larat petang nanti pergi la lagi...semalam tu abah letih...


Monday, March 18, 2024

Menu Berbuka Puasa Keenam...

Assalamualaikum...

Hi korang...dah pukul 3 lebih ni ya allah mengantuknya mata SA...x tau nak kata apa dah ngantuknya ni...SA lupa A tak up lagi entry buka puasa ke enam semalam...mana la tau korang blur takde idea nak masak apa..meh la tengok- tengok kalau- kalau membantu kan...



Penuh meja..sampai nak makan duduk kat meja pun pening...hahaha


SA masak paru ebrlada permintaan adik bongsu..bahan dia beli and SA masakkan...banyak gak sebab dia nak bawak balik bekal..



ikan tilapia dna ikan pacu berganding bersama dalam Masak Lemak Cili Api


Ayam goreng kunyit untuk anak2 ni adik yang masak


Cucur udang gebu SA buat..


Siap potong2 untuk berbuka


Sos adik no 4 buat...sedap...


Air asam


Ikan cencaru bakar








Laksa Perlis tu adik Ipar masak....puas ka hati memasing berbuka dengan laksa..SA lupa beli laksa kering...itupun sedap gak compare mee laksa yang kat atas tu...x kenyal....

Adik no 3 keluar pergi KL..petang abru balik dia beli dunkin donut...ermm..tengok pun tau manis la...haha..SA x makan pun...

Hari ni berbuka berdua semula dengan Pak Zain...sunyi balik la rumah SA....
 


Tu Laaa....Degil Tak Nak Dengar Cakap Mama....

Assalamualaikum...

Semalam panas betul cuaca..xde hujan langsung dah 2 hari dah...basuh baju pun ampai kejap aje kering..kering yang mersik ye...angkat terus lipat...semalam adik- adik mintak SA buat kan cucur udang..terus teringat arwah Mak Pah suka dan akan request batkan cucur udang tiap kali awal puasa..so untuk x menghampakan permintaan adik- adik..SA buatkan la cucur udang..elong plak cantik menjadi cucur udang SA...

Dalam pukul 2.30 petang SA pi Zemart...ya allah..Zemart ni memang x pernah x jammed la...asyik la xde parking...punya la ramai orang...bawak plak si Opick dan Si Tiya....haaa.merasa la penat dua- dua tu..Tiya ok la lagi sebab dia tak puasa...tapi Opick puasa..weekend memang dia puasa penuh...Sa bawak jer la semalam sibuk nak ikut...degil sangat...SA dah cakap panas..Opick puasa...eh...takpe katanya dia nak ikut...tau sebab dia nak ikut tu..dia nak paw SA mainan...hahahaha..

Jom tengok gambar...



Kiri kanan persisir jalan penuh kereta...


Geram aje hati...suami SA memang x suka pergi sini sebabnya jammed ni la...


Barang - barang ni total damage RM78


dia paw mama dia bend ani...burger dalam bentuk gula- gula lembut tu...


Dia dah penat dan tak larat...degil sanagt..dah kata tak payah ikut tapi degil


tengok la...ni memanag x larat betul ni


 dia ni seronok je...sebab dia kuat..dia kan x puasa ...hahahaha


Balik je dari Zemart tu terus dia melepek baring..Mak Teh kesian, mandikan dia lepas tu tidokan dia...siap berkeruh2 dia tido kepenatan...hahahaha....

But alhamdulillah Opick mampu bertahan sampai buka puasa...good boy...


Tiya Dah Potong Rambut

Assalamualaikum..

Pagi semalam Tiya pi ikut Ibu dia gunting rambut..SA x tau pun bila masa ntah diorang keluar...tau-twu Tiya dh naik jumpa SA kat bilik and tanya cantik x dia...

Sayangnya rambut panjang dia dh kena potong...x nangis plak tu dia potong rambut..sesetengah budak menangis kan...nyonya tu puji2 dia la kot sampai dia senyum2 simpul macam tu..

SA pun dah potong rambut pendek dh..pendek betul dan boleh ikat sikit je..marah adik2 SA...hahaha...katanya x cantik annti pakai tudung xde bentuk ...alaaa...bukan x panjang balik kan..panas la bila rambut panjang nak pakai tudung kan..dah la cuaca panas berdenting....









Sempat ibu amik video sebab nyonya tu suruh...first time Tiya potong rambut so simpan buat kenangan katanya...


Suka plak dia bila dh potong rambut...nampak cantik la rambut dia tu...lurus je kan...semua duk ptģuji2 dia..kembang la hidung...senyum je sampai ke pipi...

Gunting rambut budak sekarang pun mahal..RM25 ye...budak je kan...SA sendiri kena RM30. Gunting aje tanpa cuci...cekik darah betul..xde yang murah dah sekarang....semua benda mahal...stress...


Monday Turquoise

 Assalamualaikum...

Selamat pagi...happy Monday...Monday turquoise today....tak pernah SA ada koleksi warna ni...ingatkan x kena dengan SA...eh kena plak...nasib ada tudung yang sesuai dengan warna baju ni...puas SA cuba match kan malam semalam sambil di bantu oleh Dania...

SA lambat sikit pagi ni sebab jammed, lambat tak la lambat mana  pun..still manageable and boleh balik kul 4.30pm..teruk betul jammed hari ni...tapi best sedap tido 1 jam dalam bas..hahaha...

Hari ni SA sedikit busy...sebenarnya SA dah xde boss...boss SA no more with company...tinggal boss kecik yang more on project...so at the moment SA akan bantu boss kecik dan project team apa yang patut...



Sesuai tak warna ni dengan SA?

Selamat bekerja buat semua yang bekerja...buat kawan- kawan yang surirumah, selamat menguruskan rumahtangga...dah boleh dah plan nak masak apa untuk berbuka...kan?


Sunday, March 17, 2024

RESEPI BATANG KELADI MASAK ASAM REBUS

Assalamualaikum...

Masakan kampung yang simple dan mudah memang sedap...ini antara masakan kegemaran SA..lawankan plak dengan ikan masin goreng dan telur dadar...memang x sedar menambah nasi kan...

Jom SA share resepi..mana tau korang x de idea nak masak untuk berbuka kan...SA memang guna resepi dari orng yang share kat FB...



RESEPI BATANG KELADI MASAK ASAM REBUS

Bahan-bahannya: 

  1. Batang keladi yang telah disiat kulit dan dipotong-potong 
  2. 3 batang cili merah 
  3. 5 biji bawang kecil 
  4. 1 biji bawang putih 
  5. 1/2 genggam ikan bilis 
  6. sedikit belacan 
  7. secekak daun kesum 
  8. air asam jawa garam, 
  9. gula dan perasa secukupnya


Cara-caranya:

  1. Celur batang keladi tadi hingga separa masak. Tos dan ketepikan.
  2. Kisar lada merah, bawang kecil, bawang putih, ikan bilis dan belacan tetapi jangan sampai lumat. Kalau larat tumbuk lagi sedap.
  3. Masukkan bahan kisar, asam gelugur, daun kesum dan serai ke dalam kuali atau periuk. 
  4. Tambah sedikit air dan biarkan mendidih
  5. Perasakan dengan garam dan gula denagn secukup rasa. 
  6. Biarkan mereneh seketika. 
  7. Tutup api


Kredit resepi dan gambar dari FB Resepi Sahur Dan Berbuka Untuk 30 Hari


Resepi Kuih Sopang / Kuih Bosopang Popular Negeri Sembilan..

Assalamualaikum..

Ada yang tanya kuih Sopang tu kuih apa..meh SA nak share resepi dan cara buatnya...

Kuih Sopang diperbuat daripada tepung, santan dan gula enau. Kuih ini juga mempunyai pelbagai versi. Ada yang menggunakan pisang yang dilenyek. Kuih ini dinamakan bersempena Pekan Sepang yang disebut “Sopang” dalam loghat tempatan. Sejauh mana kebenaran SA x pasti tapi dari kecik dulu arwah Mak Pah memang sebut nama kuih ni Kuih Sopang atau Bosopang.

Ada yang keliru antara kuih Sopang dengan kuih Badak Berendam. Kedua-dua kuih mempunyai perbezaan dari segi bahan dan teknik pembuatan.

Antara kami 4 beradik perempuan ni, yang mewarisi dan sempat belajar buat kuih ni adik SA no 3 dan no 4..kakak dan adik bongsu dia pandai makan je..hahaha..SA terpanggil nak share resepi kuih ni..mana tau korang nak cuba buat  kan...

Maaf sebab terlupa amik gambar inti kelapa manis...


Ni dari gambar entry dulu...sebab awal proses SA x amik gambar...



Orang dulu2 bentuk guna sapu tangan, Mak Pah ajar guna plastik atau saun pisang aje..


Yg first tu terkoyak skit sbb nipis sgt kot...kalau koyak takut inti terkeluar




Dah siap kukus...


RESEPI KUIH SOPANG/BOSOPANG

Adunan tepung

  • 250 gram tepung pulut
  • 30 ml air
  • Garam (secukup rasa)
  • Sedikit tepung beras (masukkan dalam santan semasa mengukus)

Inti kelapa 

  • 250 gram kelapa parut (lebih sedap gunakan kelapa yang diparut)
  • 150 gram gula enau
  • Daun pandan (diikat)
Bahan kuah

Santan segar dicampur sedikit garam untuk melemakkan rasa kuah


Cara pembuatan  

  • Campurkan tepung pulut bersama air sikit demi sedikit.
  • Kacau rata sehingga sebati dan jadi doh yg tidak terlalu lembik
  • Untuk membentuk kuih sopang, ambil doh adunan dan bentukkan menjadi bulat.
  • Gunakan plastik yg dipotong 2 untuk dijadikan tempat lapik. Letakkan doh adunan dan ratakan.
  • Letakkan inti kelapa dan lekatkan dua2 bahagian plastik dan bentukkan seakan karipap.
  • Susun kuih sopang yang siap diatas loyang dan tuangkan campuran santan bersama sedikit tepung beras.
  • Kukus selama 5 minit sehingga masak atau tepung bertukar menjadi jernih

Selamat Mencuba.....


Seketika Bersama Si Brown

Assalamualaikum...

Si Brown ni memang dah x ingat rumah dia agaknya...tetaplah duduk kat rumah SA ni...manja kededek dia bukan main lagi...tuan dia cakap nama sebenar dia CIK YAM a.k.a CIK SIAM...duduk rumah SA terus tukar nama BROWN dan lekat nama baru ni ha...tuan dia panggil dia guna nama lama dia x pergi tau..tuan dia cuba panggil BROWN  laju dia balik...tapi datang balik...

Kat rumah SA semua benda dia makan..ayam, ikan, daging..sayur pun makan..sebab tu dia kuat dan sihat..warna dia pun makin cantik..mata biru...bila kat rumah tuan dia just akan kibbles dan wet food yg mana dia x suka..kejap je dia balikrumah dia pas tu lepak lama kat rumah SA..tuan dia pun x kisah..







 

Buat masa ni dia la penghibur Pak Zain kat rumah..Pak Zain yang selalu bagi dia makan...peliknya dia makan kat rumah SA tapi bila berak dia balik rumah dia...hahaha...bijak betul..arwah Mak Pah selalu cakap kat dia...makan kat sini boleh...berak kat sini mak pukul nanti...hahahaha....


Menu Berbuka Ramadhan Kelima

Assalamualaikum...

Macam yang SA mention semalam, rumah SA meriah betul..kami 4 beradik perempuan berkumpul macam biasa di hujung minggu. Diorang balik bermalam untuk berbuka dan sahur...seronok betul berbuka semalam..paling happy Pak Zain la...

Semalam SA dh bagi tau awal yang kami nak masak kari kambing kan...SA x masak langsung semalam...semua makanan ni adik2 SA yang bertiga tu yang masak...SA relax la semalam..tapi hari ni mungkin x la kot..hahaha...selain masak lauk pauk diorang buat kuih jugak...kuih popular NS iaitu kuih Bosopang. SA pernah share pasal kuih ni kat ENTRY NI



Meriah kan meja makan kami...penuh...



Kangkung celur 


Bendi celur


Sambal belacan org Perlis, adik ipar buat


Kuih bosopang


Kuih ni fav Pak Zain tau


Daging Goreng kicap untuk anak2


Ayam goreng tepung untuk anak-anak jugak


Sambal Udang harimau untuk adik ipar sorang lagi yg x makan ayam dan daging


Ikan keli goreng biasa je request by Pak Zain


Hero of the day..kari kambing


Ada kari ada la papadom kan


One more plate of Kari Kambing


 Sambal terung permintaan Pak Zain jugak

Dari hidangan berbuka rumah SA ni kalau ada yang buntu nak masak apa xde idea untuk berbuka hari ini, boleh la tiru...hehehe...

Hari ni x tau la apa plan adik-adik SA....SA dengan tangan sakit ni x boleh nak buat kerja multitasking...Dania dh bising dah suruh buat appointment  cepat2...asyik x ok je tangan SA ni..SA bukan la x nak jumpa doc...kang asyik duk MC...marah orang...peruntukkan untuk MC memang banyak la 28hari setahun...tapi tu la...nanti la SA fikir...buat masa ni SA masih makan ubat otot dan ubat radang tu...so far ok la tangan SA x berapa sakit..cuma x leh melasak..

Dengarnya  adik iar nak buat laksa Perlis hari ni..kita tengok jadi ke tak jadi...hahahaha 


Suria Amanda Copyright © 2014 Designed by Ms.Azhafizah