Resepi Udang Masam Manis

Assalamualaikum wrt...

Hi korang...happy weekend...

Sementara SA nak blast entry Balik Kampung Trip..SA nak share ngan korang entry resepi ni...sedap..SA dh cuba buat..cumanya SA x kupas kulit udang..cuba nak buat sebiji macam dalam gambar sekali kena sergah ngan PZ...PZ tu suka tau hijack SA nyer capability dalam mencuba sesuatu resepi...dia kata jangan di buang kulitnya udang tu..nanti hilang manis....siap tunggu nak tengok SA settlekan masak...sudahnya azan maghrib dah berkumandang ( masa ni puasa) dan....yang sedih sekali kulit udang je tinggal...lupa amik gambar sebab sibuk nak berbuka...bila teringat..jelingan maut je la yang SA boleh bagi...

Tapi x pe...nanti boleh buat lagi...bukan udang aje kita boleh guna untuk resepi ni...Sotong dan Ketam pun boleh..tapi kalau guna sotong..korang goreng kilas tanoa minyak dulu..then baru masakkan kuah dan siram je atas sotong tu ye....sebabnya kalau sskalibterus masak takut sotong korang jadi getah tayar  basikal...haha

 

Resepi Udang Masam Manis

Bahan :

• Udang  besar 500 gram SA guna 1/2 kg

• 2 siung bawang putih (cincang)

• 5 buah bawang merah (cincang)

• 2 sudu kecil gula pasir

• Asam jawa secukupnya

• 2 sudu makan kecap manis

• Garam & maggu secukup rasa secukupnya

• Air sedikit

• Minyak

Langkah :

1. Bersihkan udang.

2. Tumis bawang merah & bawang putih hingga harum.

3. Masukkan udang aduk sebentar.

4. Masukkan gula & asam, aduk2 beri sedikit air, masukan kecap manis, garam & secukup rasa.

5. Gaul2 dan jangan lama sangat nanti udang overcooked 

6. Nak lagi best taburkan cili potong

7. Sajikan

Selamat mencuba!!!!