Sup Gearbox Untuk Raya Puasa 6

Assalamualaikum wrt...

Hi korang...lupa plak SA nak up entry ni....ni lauk masa raya puasa 6 last week.. beli sup Gearbox kat Restoran Sri Sahabat Tomyam...mintak yang besar dalam harga RM40 seketul...banyak betul isinya...sedap betul SA makan dengan PZ...suaminx makan sup gearbox..tapi untuk dia SA belikan telur bungkus

 

Jadi la kami nyer juadah raya untuk puasa 6 last week...asal ada je la...sebab bukan ada orang kat rumah..SA ada tanya PZ...PZ nak sup Gearbox ke x...eh..eh...laaajuuuuu dia jawan Nak!!! Hehehehe....alhamdulillah ada  rezeki skit so SA belikan aje la..nak masak sendiri memang lamberttt lagi...pukul berapa plak nak siap masaknya kan..

Menu Berbuka Puasa 6 ~ Last Day

Assalamualaikum wrt...

Yeayyy!!!

Settle puasa 6..alhamdulillah berjaya SA habiskan...ikutkan semalam lagi dh habis kan..dah EL plak melayan PZ yang x sihat...

Hari ni menu berbuka puasa PZ masakkan lauk Ayam Masak Lemak Cili Api...panas2 lagi dalam kuali masa SA sampai rumah..biasalah dh terlebih masa berbuka..

Ayam masak lemak cili api

Ikan talapia goreng bawang...PZ cakap ikut suka dia je masak macam.mana...nak buat macam SA selalu buat masak berlada tu macam x jadi je

 Karipap frozsn beli kat kakak sepupu..ada saedin dan karipap daging

Alhamdulillah sedap makan hari ni...dah sudah makan nasi makan plak karipap...minum plak kopi 434...

PZ tanya..esok dah raya nak makan apa..SA x bagi dia buat pape pun..masak biasa2 je x yah nak susah-susah...dia kata esok Nia balik..apa nak masak agaknyaaa....tetap jugak tu nak masak..kita risau dia x sihat je....

Menu Berbuka Puasa 6 ~ Day 4

Assalamualaikum wrt...

Rupanya SA x share lagi entry ni....menu berbuka  hari Sabtu lepas, day 4 untuk SA tapi day 6 untuk PZ...malas SA nak masak berat-berat...ada baki mee kuning dan lambat lagi expired date so SA masak je la...buat mee goreng...SA letak rencah udang besar2 tu ada banyak balance lagi...lepas tu SA campur ayam...SA potong kecik2 bahagian kepak dan peha...SA plak malas nak makan nasi kan...tapi masak gak la nasi sebab PZ sejenis yang makan nasi walau dah makan makanan lain...dia akan ulang makan nasi...

SA berbuka berdua je ngan PZ, suami balik kerja lambat sebab dia terus buat grab sampai malam..

Mee goreng x basah sangat dan x kering sangat by SA

Cili potong berdesing telinga..

Ikan keli masak lemak cili api

Sotong goreng campak2 je

Buah harumanis...

Hari ni PZ ada call tadi..tanya SA nak makan apa untuk buka puasa..SA ckp x kisah la apa -apa cuma x nak la MLCA..SA suruh dia gorengkan ikan siakap dan sempat kang SA buat la sambal...ingat kalau sempat gak kang..SA nak beli la 1 lauk...we see how la...semalam..SA tersangkut dalam jammed..ada accident kat nak masuk susur keluar Seremban tu...km268 katanya ada accudent lori ngan kereta...jenuh la nak keluar Seremban je 47 minit..nak ikut Ainsdale lagi la jammed..sudahnya hadap je laaa...

Siapa masih puasa?

Menu Berbuka Puasa 6 Day 5 Pak Zain

Assalamualaikum wrt...

Semalam PZ berbuka sorang-sorang....PZ masak lauk ni...ikan bawal emas dan sotong...dia x pandai masak sotong tu...so jadi liat...SA dh cakap tunggu SA balik..dia x tau sotong tu kalau masak lama jadi keras...alahai PZ....takpe la x leh nak buat apa dh...nanti SA beli la sotong and masak lain....dia nak yang macam Dania masak tu...kesian plak SA dibuatnya ha....

Jom la tengok gambar...

Ikan bawal emas masak lemak cili api

Sambal sotong

 Ni lauk daging masak hitam SA tapau dari majlis semalam...sedap PZ makan...

PZ sekarang mudah lupa la..SA kena masak siap2 la lauk..dh 2 kali dh dia masak..lepas tu dia duduk kat hall...tau2 dah hangit...haihhhh....risau betul la SA....

Ni hari ni kami puasa...x tau nak masak apa...esok PZ dh raya..SA ada 2 hari lagi puasa...silap hb SA x puasa esok ni...hahahahha...tapi rasanya nak puasa la esok...cepat habis....masih ada seminggu lagi bulan syawal kan....

Apa la nak masak petang ni agaknya.... punya banyak bahan dalam fridge tapi idea tu blom sampai...

Menu Berbuka Puasa 6 Day 3

Assalamualaikum wrt....

Cerita semalam...PZ call bagi tau dia tak sihat...badan gigil2...dah tau dah sebab apa..sebab dia merayau semalam pi Econsave baru buka kat area rumah tu...lepas tu dia pi Zemart jenjalan...dia cakap dia x masak...x tau nak masak apa sebab dia rasa x sihat...SA suruh dia goreng ayam dulu...sebab dia plan nak masak ayam...

Sampai rumah dah pukul 7.10pm...laju macam mana pun suami bawak kereta tetap sampai time- time nak berbuka..bawang cili semua dah siap PZ letak kat dapur...suami tolong SA tumbuk bawang dan cili..SA hiris bawang besar..tiber dah bunyi azan maghrib..SA mintak PZ minum air dulu...dan berbuka ngan air baru la SA tumis bahan- bahan buat sambal berlada...buat as simple as i can....

Ayam goreng berlada

Jadilah ayam goreng berlada...

itu je lauk berbuka semalam dan ini lauk jahat ye...suami bertambah makan...hahahaha...nasib la...katanya SA masak lauk simple macam ni pun buat dia bertambah makan...sebab tu la SA cakap lauk macam ni memang lauk jahat....

Hari ni PZ puasa hari ke 5...Ahad nanti PZ dah raya...while SA kalau esok puasa, by Monday dah last puasa dah...we see how la tomorrow...harap- harap boleh la SA puasa esok...kalau adik2 balik...biar la diorang yang masak untuk makan tengahari kan...hahahah...orang puasa mana boleh masak untuk orang tak puasa kan...hahahahah

Menu Berbuka Puasa Puasa 6 ~ Hari Kedua

lak Assalamualaikum wrt....

Semalam....kisahnya suami lambat ambik SA kat Kajang...semalam teruk betul jammed...x tau la apesal banyak sangat kereta...diorang ni pi open house agaknya la....pelik betul...sudahnya dah nak buka puasa SA masih x masuk highway lagi..so alas perut beli je la drive thru kat MCD...

Sampai rumah..SA makan la nasi sebab PZ dah masak kan...kang x makan merajuk plak pakcik tu...dia dah la cepat sensitif..hehehe...PZ masak asam rebus ikan baung...letak plak bendi dan tomato...sedapnyaaaa......memang sedap....tapi xde la SA makan bertambah...SA pun habiskan jugak lauk jangek tu...

Asam rebus ikan baung ni jadi menu sahur pagi tadi jugak

Hari ni hari ketiga SA puasa dan hari keempat PZ puasa...nampaknya SA kena puasa jugak la weekend ni...esok x puasa sebab ada majlis Meriahnya Syawal MCB...SA bertugas esok jadi usherer...AJK cakap makanan banyak..so esok stop la sehari puasa...kalau xde aral SA sambung semula Sabtu dan Ahad lepas tu Isnin...Insyaallah kalau sihat kan...harap- harapnya sihat la...

Korang semua masih berpuasa dan ada yang dah habis puasa ke?

Menu Berbuka Puasa 6 ~Day 1

Assalamualaikum wrt...

Alhamdulillah selesai puasa 6 hari pertama untuk SA dan hari kedua untuk PZ....Semalam PZ kejap-kejap call SA...dia kat Pasar Tani Ampangan...sia nak beli Jangek..apa jangek ni?

Jangek ialah kulit lembu atau kerbau yang dikeringkan dan kebiasaannya digunakan dalam masakan Minangkabau atau Negeri Sembilan. Ia boleh dimasak sebagai gulai jangek (gulai santan pedas) atau digoreng menjadi keropok jangek yang rangup. Jangek terkenal dengan tekstur kenyal dan rasa lemak pedas. 

Info Tambahan Mengenai Jangek:

Masakan Gulai: Kulit dipotong kecil, direbus sehingga lembut, dan dimasak bersama santan serta rempah pedas.

Keropok: Kulit dibersihkan, dijemur sehingga kering, kemudian digoreng.

Populariti: Sering ditemui dalam menu masakan Padang dan hidangan tradisional di Negeri Sembilan

Proses buat Jangek ni lama ye, memang x sempat la nak masak..so PZ beli aje la kat Pasar Tani tu memandangkan ianya dah siap diproses dan PZ beli jugak kaki lembu yang bahagian keting...so dapat la makan urat keting atau dipanggil tunjang....

Petang semalam PZ keluar plak pergi Pasar Malam Ampangan...eh..eh....rupanya dia beli Rojak Berahim, rojak yang terkenal di Kuala Pilah dan ada mobile stall jual kat pasar malam...makanya berbuka semalam SA makan la rojak dulu...nasi memang x makan la..tapi SA meratah lauk...sedap rupanya Gulai Jangek yang PZ masak...orang yang jual tu ajar dia macam mana nak masak dan campur apa sedap...semalam PZ buat pedas skit dan campur dengan belimbing buluh...

OK APPROVED, memang sedap...dan pagi ni SA sahur makan Gulai Jangek...

Rojak Berahim

Gulai Jangek dan ada kaki lembu jugak...nampak macam tulang gearbox kan

Sedap...siyesly sedap..SA ni suka je mencuba masakan menggunakan bahan rare...ni dah cuba Jangek..nanti SA nak try makan Belangkas plak..nak cari siput sudu atau siput kemudi..

Gulai Jangek adalah hidangan tradisional Minangkabau dari Sumatera Barat yang menggunakan kulit lembu atau kerbau, biasanya dimasak sebagai kerupuk atau dalam gulai berempah santan. Hidangan ini berasal daripada usaha masyarakat Minang memanfaatkan setiap bahagian haiwan, mencerminkan nilai menghargai sumber alam dan mencegah pembaziran. Jangek disajikan dalam acara adat sebagai simbol kemakmuran dan kreativiti dalam kulinari, yang menjadikan bahan sederhana seperti kulit menjadi sajian berperisa dan bernilai budaya tinggi.

Hidangan gulai Jangek berfungsi sebagai simbol nilai budaya dan ekonomi dalam masyarakat Minangkabau, menunjukkan prinsip menghargai sumber makanan dan mengelakkan pembaziran. Hidangan yang dihidangkan di acara  dan perayaan tradisional, Jangek melambangkan kemakmuran dan keprihatinan masyarakat terhadap kelestarian alam semula jadi. Selain itu, gulai Jangek turut memperkayakan kepelbagaian hidangan Minangkabau dengan  rasa yang unik dan tekstur yang lembut, menyumbang kepada identiti masakan Minangkabau yang terkenal dengan masakan pedasnya. Hidangan ini juga mengajar generasi muda tentang kreativiti dengan menggunakan bahan-bahan mudah untuk mencipta hidangan bernilai tinggi.

SUMBER 

SA ni keturunan Minang ke?

Ye betul..SA keturunan Minang Seri Selemak di sebelah Mak la...sebelah PZ keturunan melayu biasa je...tapi usah korang tanya SA pandai tak dialek Minang...memang tak la..sebabnya SA anak- anak Minang generasi baru...hahahaha....tapi kalau suruh SA bercakap guna loghat NS memang SA fluent la....hehehehe...

See you alls next entry....

Berbuka Puasa Dengan Nia Makan Lemang Daun Lerek..

Assalamualaikum..

Balik kerja semalam SA lalu area orang jual lemang..nampak lemang daun lerek..eh..tetiba teringin sebab SA kan x beraya...x rasa makanan raya sangat...makan sikit2 je...so semalam SA suruh suami beli sebatang, suruh Nia panaskan daging dendeng...makan sekali masa Dania berbuka semalam...sedapnyaaaaa....cumanya dendeng tu pedas plak...aish..dh x boleh makan pedas ke apa SA ni...

Kat mana beli lemang daun lerek? kat area Ampangan ke Jalan Pantai tu...ada satu stall tu jual..bertahun dah diaorang meniaga kat situ.

Biasa orang buat lemang dengan daun pisang kan..kali ni dengan daun lerek..apa daun lerek tu?

Lemang daun lerek adalah sejenis makanan tradisional yang berasal dari kawasan Nusantara, terutama Malaysia dan Indonesia. Lemang biasanya dibuat daripada beras pulut yang dimasak dalam batang buluh bersama santan. Yang membezakan lemang daun lerek dengan lemang biasa ialah penggunaannya daun lerek (juga dikenali sebagai daun simpor atau daun mengkuang hutan, bergantung kepada kawasan) sebagai lapisan dalam buluh.

Daun lerek digunakan untuk menggantikan daun pisang, dan ia memberi aroma yang lebih wangi serta rasa yang unik pada lemang. Daun ini juga tidak mudah koyak dan tahan panas, menjadikannya sangat sesuai untuk memasak lemang.

Makanan ni selalunya popular masa musim perayaan seperti Hari Raya, dan sering dimakan bersama rendang atau serunding..

Aci lah erk..tanya ChatGPT, malas nak cari info...😂😂😂

Ni rupa paras lemang daun lerek...SA pernah beli dulu masa arwah MP ada lagi...

Daging dendeng yang SA beli kat kawan office..ada sebekas lagi..suruh Nia panaskan aje...

Nia buat nasi goreng, mentang- mentang mama baru beli ikan bilis...selambak ikan bilis dia letak

kasi up dengan keropok ikan dan telur mata...aih...laju la menambah...

Hari ni x tau la nak berbuka apa...masak singang dia sampai ke sudah x buat...esok la kot...kena cari ikan tenggiri..dia nak ikan tenggiri dari hari tu...tadi PZ dah call SA...dia nak beli ayam kampung plak...hurm..ikut dia la aih...masak apa pun ok untuk berbuka hari ni...SA tumpang sekaki je...

 

Menu Berbuka Puasa Ke 6

Assalamualaikum...

Semalam menu puasa ke 6 adalah yang paling simple dalam sejarah...ada 2 lauk jer sebenarnya mula- mula..masak lemak cili api ikan sennagin Pak Zain masak campur peria. Pas tu ada 2 ekor ikan kembung goreng...SA sampai awal kat rumah semalam dalam pukul 6.30pm. Lepas tu SA bertungkus lumus buat sambal sardin...pedas plak SA buat...dan goreng telur mata 2 biji...itu je SA makan...

Pak Zain dalam proses nak kurangkan bahan basah dalam fridge...terus dia xde idea nak masak...dia main belasah je masak apa yang teragak semalam..sayur pun x goreng..SA xde la bising sebab dia pun x sihat..berjangkit selsema dengan si Aydan. Tu yang SA terus masak aje tu...ni hari ni tak tahu la apa yang dia masak. Maybe dia masak awal hari ni kot sebab pukul 2 petang nak pi jemput Dania.

Jom tengok gambar...

Ikan senangin masak lemak cili api campur peria

Sambal sardin pedas berapi

Ikan kembung goreng

Telur mata

SA kalau buat telur mata memang failed, kuning tu mesti susah nak jadi cantik dan cair..hahaha...minyak panas sangat ke..memang x kan jadi macam yang kat kedai..kalau nak makan telur mata biasanya SA suruh Pak Zain buatkan atau Dania yang buatkan...hahaha...apo kan...dah 45 tahun dah tahun ni masih failed...sabar jer la...

Apa lah agaknya menu berbuka hari ni...SA ingat kalau larat rehat tengahari jap lagi nak pi Sam Groceries la cari apa yang patut...

Ramadhan Yang penuh Dugaan + Menu Berbuka Day 6

Masak Lemak Ketam



U olls...

Hari ni dah masuk 8 hari kita umat islam berposa...

8 hari jugak i berpuasa penuh walaupun i demam+ batuk+ selsema dari Sabtu lepas...Kalau x kuat semangat

memang i flat abih dan layan makan ubat...tapi alhamdulillah semangat tuh kuat sangat...

Semoga i terus bersemangat untuk meneruskan puasa seterusnya...

Menu Masak Lemak Ketam Idaman...selepas teruja ngan si Amy Sweetdarling ari tuh....

Amy...walau i batuk..i belasah aje noks...