Siput Sedut Masak Lemak Cili Api Untuk Housemate

Hi korang...

Cerita malam tadi SA balik kerja masakkan untuk housemate Siput Sedut Masak Lemak Cili Api..gigih diorang pergi pasar malam Paya Jaras mencari bahan- bahan SA suruh beli..sampai terlupa beli daun kunyit..tapi takpe semalam SA pergi Econsave Damansara Damai..teringat nak masak siput sedut terus jer beli..kalau diorang dah beli takpe sebab boleh simpan kalau nak masak lauk lain kan..
Sampai jer kat rumah SA cepat2 cuci siput sedut tu semua..nasib baik orang tu jual dah bersih..dah takde lumpur pada siput tu tapi still kena basuh bersih- bersih kan..SA potong hujung siput sedut tu..mulanya diorang nak potongkan..takut plak kalau pendek sangat ke atau panjang sangat kan..hehehe..cerewet tukang masaknya...sebenarnya takde la susah mana pun nak masak siput sedut..senang je..cuma SA takde la campur bahan lain. Kalau kat rumah Seremban bleh je campur batang keladi atau pucuk paku..tapi tak suruh diorang cari kat pasar malam..kalau banyak2 bahan kang takut tak habis plak..masak siput sedut ni biasanya tak jadi lauk...

SA terajin skit..so SA bagi resepi sekali la..

Resepi Siput Sedut Masak Lemak Cili Api

Bahan- bahan

1. Siput Sedut  - 1kg - bersihkan dan dipotong hujungnya
2. Cili Api  - 15 biji  - Jangan banyak sangat takut pedas sgt ( bebudak rumah tak kuat pedas)-tumbuk halus
3. Kunyit Hidup - sebesar ibu jari - tumbuk halus
4. Serai 3 batang - dititik
5. Santan 1 kotak - tak kisah apa jenama
6. Asam keping  - 1 keping
7. Daun kunyit - 1 helai ( koyak2 je..)

Cara masak

SA masak guna kuali

1. Masukkan siput dan bahan tumbuk iaitu cili api dan kunyit hidup dalam kuali
2. Gaul biar bahan jadi mesra 
3. Masukkan Serai dan daun kunyit
4. Masukkan Santan dan asam keping
5. Masukkan air sikit supaya santan sedikit cair
6. Biar mendidih 
7. Perasakan garam
8. Siap

Alhamdulillah, sebelum ni kawan serumah tu asyik menyebut jer kan..baru la dapat kami semua menyedut malam tadi..makan sambil borak..sebenarnya lauk siput sedut ni memang tak jadi lauk..ralit semua menyedut..hehehe..nasib baik ada geng yang suka siput sedut..boleh la masak selalu..cuma semalam dapat siput sedut yang tak berasa besar..sederhana macam tu..susah sikit SA nak kerat montotnya..kang terlebih kerat apa yang tinggal kan..teringat siput sedut yang adik SA bawak dari Muar malam raya lepas..lagi banyak..5 kg SA sorang settlekan...

Lepas ni boleh la masak lagi siput sedut kat rumah sewa..sebab ada 2 orang housemate yang suka makan..yang sorang lagi tu tak makan siput sedut..dan tak nak belajar makan...takpe..orang tak nak kita jangan paksa kan...

Lepas ni tak tau la nak masak apa plak kat rumah sewa..