Teringin Rendang Daging Cili Api...

Assalamualaikum...

Hari ni SA keluar sarapan dengan suami, Dania dan PZ...SA gunakan kuasa veto ajak PZ keluar berjalan...asyik memerap aje kat rumah nak jadi apa kan...elok keluar amik angin..SA dan suami bawak dia pi makan sadapan kat Mee Kari Udang Galah Route N9...dia x pernah makan kat sini..Dania pun x pernah...SA takde la teringin nak makan mee n kari udang galah..saje nak bawak PZ sarapan tempat baru...lepas tu lajak ke Pengkalan balak..

Balik dari Pengkalan Balak SA masak rendang daging...sampai rumah 1.30pm..bertungkus lumus 2 beranak siapkan bahan nak masak rendang daging cili api...ntah kenapa terasa nak makan rendang daging...masa masak tadi satu rumah bau rendang dah macam raya plak...haha...

Ni masa kecutkan daging dan dh letak santan...

Ni masa dh pekat kuah 

Ni plak masa dh letak kerisik..

Dh kering dah...xde la kering sangat but mcm ni Dania suka...

SA up telur dadar..gandingan dia la tu..rendang daging dan telur dadar

Dah get ready nak makan..

Meh SA share resepi yg SA ikut masa masak rendang ni..

RESEPI DAGING RENDANG CILI PADI

BAHAN-BAHAN:

1 kg daging | dihiris nipis

1 kg santan pekat

2 helai daun kunyit

2 sudu makan kerisik

5 batang serai | dihiris halus

Garam dan gula secukup rasa

1 keping asam keping

Minyak masak untuk menumis

BAHAN KISAR:

5 tangkai cili hijau

10 tangkai cili padi

10 ulas bawang merah

1 biji bawang besar

4 ulas bawang putih

3 batang serai

3 cm halia

2.5 cm lengkuas

3 cm kunyit hidup

CARA MASAK

1. Cuci daging kemudian ketepikan dan tos airnya.
2. Panaskan minyak, tumis bahan kisar sehingga naik wangi dan pecah minyak.
3. Masukkan daging, kacau dan biarkan air daging kering.
4. Masukkan pula santan pekat, serai titik, asam keping, garam dan gula secukup rasa.
5. Apabila kuah pekat, masukkan kerisik, hirisan serai dan daun kunyit.
6. Kecilkan api dan terus kacau lebih kurang lima minit lagi dan timbul minyak.
7. Angkat dan sedia dihidangkan.

Kredit : RASA

Plan asal sebenarnya nak buat kari daging...sampai rumah terus bertukar plan...itu memang biasa...dan kali ni memang x masak banyak lauk..2 lauk ni je...

Makan tengahari  kul 3pm uolls....sabar je la...sesekali makan sejenis atau satu lauk aje pun best kan...x yah pening nak masak banyak-banyak..lagipu minggu ni xde siapa balik kan...kami 4 beranak je kat rumah...

Next SA share citer bawak Pak Zain sarapan pagi tadi ye....