Resepi Daging Dendeng

Assalamualaikum wrt..

Siapa suka daging dendeng?sama la macam SA...kalau tengok org jual sebekas nauzubillah mahalnya..buat sendiri puas makan kan...tapi nak buatnya tu memerlukan kesabaran yang tinggi memandangkan sedikit renyah...banyak step by stepnya....apapun SA tetap usaha cuba buat dan focus..resepi amik online je....adik SA yang  no 4 tu pun pernah buat...memang renyah sebab nak rebus daging, nak tumbuk, gaul dengan kicap, goreng lagi...jenuh gak la....tapi demi nak makan puas- puas..sanggup aje buat...selalu lauk macam ni terjadi sebab dah bosan masak lauk berkuah...so tukar la jadi lauk yang kering- kering basah-basah skit...sedap makan ngan nasi panas...

Jom tengok resepi...

Resepi Daging Dendeng

Bahan-bahan

Daging 1kg kilo rebus sampai empuk ( SA suka letak daging ada lemak skit2)

5 ulas bawang merah

4 ulas bawang putih 

2 inci halia

3 batang Serai 

2 batang lada besar

5 batang cili api Thai yang merah tu..lebihkan kalau nak lagi pedas

(blend smua skali)

Cili kering yang dah diblend

Kicap untuk perap daging agak2 la banyak mana

Cara -cara masak

1) daging yg dh rebus empuk di perap dengan kicap paling kurang 1jam di tumbuk bagi leper skit dan di goreng jangan sampai terlampau garing..

2) tumis bahan blend hingga kering dan masukkan cili boh

3) dah kering bahan tumis tadi masukkan daging yg dh digoreng tu

4) masukkan lebihan kicap yg perap daging tadi

5) perasakan dengn perasa dan garam skit..jangan banyak sebab kicap dh masin..masaklah sehingga btl2 kering dengan api yang slow..

6) Siap..sedia dihidang

Boleh tahan berbulan dalam peti.

Selamat mencuba ya..

Resepi Kredit: wani sulinan