Resepi Asam Pedas Ayam By Dania

 Assalamualaikum wrt...

Baru- baru ni kan Dania buat Asam Pedas. SA terpanggil nak share resepi Asam Pedas Ayam yang Dania buat tu...Kalau korang nak tau..ada satu perkara yang boleh buat SA cepat lapar, dah tentu bau Asam Pedas yang baru keluar dari dapur. Bau bumbu dan harum dari bunga kantan dan daun kesum nya tu, siap buat jiran sebelah rumah pun terliur!” Nasib baik xde yang ketuk pintu rumah masa tu...hahahaha

Sebenarnya kat rumah SA ni jarang buat asam pedas ayam..lebih kepada asam pedas ikan je kalau korang perasan...sebab tu SA nak simpan resepi kat blog ni...

Jom tengok resepi

RESEPI  ASAM PEDAS AYAM

Bahan-bahan :

1 ekor ayam

4 biji bawang merah (kisar)

5 ulas bawang putih (kisar)

2 inci kunyit hidup (kisar)

1 inci halia (kisar)

Lada hitam (kisar)

Cili kisar

2 batang serai (ketuk)

Daun kesum

Daun limau

Bendi

Tomato

Air asam jawa

Minyak masak

Cara memasak :

1. Panaskan minyak dan masukkan serai yang telah diketuk. Tumis hingga naik bau.

2. Kemudian, masukkan bahan-bahan kisar kecuali cili kisar. Tumis hingga naik bau, kemudian baru masukkan cili kisar. Tumis sehingga cili betul-betul masak dan garing.

3. Bila cili dah garing, boleh masukkan air hingga paras ayam.

4. Kemudian boleh masukkan bahan perasa dan masukkan daun kesum, daun limau, bendi dan tomato.

5. Akhir sekali masukkan air asam jawa.

Selamat Mencuba