Kuih Koci Pulut Hitam

Assalamualaikum...

Kuih koci...tqk pernah x sedap kan...baik yang biasa mahupun pulut hitam...sekarang ni dah ramai improvisekan kuih koci...mencari kelainan SA terjumpa orang jual kuih koci labu...SA x pernah try sebab SA x suka labu...ada nampak orang jual..x tau la rasanya macam mana..

Baru baru ni SA maka. Kuih koci pulut hitam...sedap..cukup rasa dan cukup lemaknya...

RM3.00 untuk 5 biji....

Comel -comel kecik je....

Sedap betul makan...tapi tu la..kecik nau nau....sekali masuk mulut je....

Siapa suka kuih koci pulut hitam?

Cubaan Pertama Mendonut Berjaya...

Hi korang...

Sepanjang PKP ni kan...ini kali ke 3 kot SA ngan adik SA buat kuih...sebelum ni buat agar-agar dan puding jagung...kali ini kami buat donut plak...ye la PKP ni perut asyik lapar je kan..ada plak adik SA bercuti seminggu memang la masa kami di penuhkan dengan makan..makan dan dan makan...sedih oii...sedih sebab badan makin naik...nak naik penimbang pun seram...tapi selera tu nak mengunyah je.....dari bazir duit untuk beli donut je..apa kata buat sendiri kan...jadi ke tak jadi belakang kira asalkan berani mencuba

Bahan-bahan

Bahan A

2 sudu besar yis
2 sudu besar susu pekat
3/4 cawan air suam
1 sudu teh garam

Bahan B
2 sudu marjerin
2 cawan tepung gandum

Kembang nau mauripan ni...x sampai 10 min pun..

Marjerin kami guna jenama Pelangi..gaulkan 2 bahan ni dengan tangan sampai sebati

Dia akan jadi macam ni..lepas tu sikit2 masukkan yis dan uli sampai jadi doh...

Bila dh uli dan jadi doh..kena rehatkan dalam 1 jam bagi doh kembang

Bila dh kembang boleh la kita canai skit dan terap..jangan gelak eh tengok kami terap guna apa

amik skit tepung and terap

Guna casan plestik je uolls..nak buat macam yg pro x reti dan x nak amik risiko x jadi

terap lubang guna penutup esen vanilla

tadaaaaa....cantik x?

elok kembangnya baru goreng....gambad gorsng x amik...haha

Dah siap...gula tu x halus sgt...belasah je la

Puas hati betul kami dua beradik buat donut menjadi...lembut..gebu...tapi sayangnya SA makan sebijik lepas tu tak bleh bernafas ..SA alah dengan yis..SA lupa..giler menahan asid reflux...dh muntah baru ok...sejak elok dari Gerd ni SA jadi susah nak makan tau...tak boleh salah makan...kalau salah makan sikit mula la menghidap...

Apapun cubaan pertama buat donut menjadi..alaaaa..sure ada yang cakap buat donut je kot nak bangga lebih...ehhhh..bangga laaa....first time buat kan....sblom ni pandai masak lauk je ..ni kira kejayaan la ni sbb berjaya buat donut. Nak harap SA buat kuih lain? hurmm...confirm x jadi punya...nanti nak belajar buat karipap plak la....cuba buat yg complicated..SA x rasa malu nak mencuba sebab bukan SA sorang x pandai buat kuih...ramai lagi x pandai kan...hahaha...nanti leh post kat group Masak Apa Tak Jadi Hari Ni....ye tak?

Yeay!!! Berjaya Buat Kuih Sagu Mata Ikan..

Hi korang..

Entah apa yang sampuk SA semalam ntah..SA nak test buat kuih paling senang iaitu kuih sagu mata ikan...heyyyy..seronok betul sebab sennag giler dan gerenti menjadi ..SA buat seloyang je takut x habis kan....

Alhamdulillah...seronok...jadi cantik...cukup gedik dia...versi ni SA x buat manis manis sangat..korang pun tau kan SA ni cut sugar..balik dari econsave SA terus rendam sagu mata ikan tu..cuci dulu dan tapis..lepas tu rendam dalam satu jam....lepas dh 1 jam SA masukkan dalam loyang, then letak sirap serta gula..SA x tambah air sebab masa rendam tu dia dh kembang dan still ada air lagi..bila dh letak gula, gula tu akan cair kan...

masa ni dh letak sirap dan gula

Ni selepas dh kukus dalam 20-30 minit

Dah siap..dah sejukkan dan ddah gaul dengan kelapa putih yg dh letak garam skit....

Jadi kan?

Nanti boleh belajar buat kuih lain plak...haaa..punya la semangat nak belajar buat kuih kan....SA nak belajar buat kuih puteri ayu tu...tapi kena cari bekas dia tu kan....slow2 la belajar..dulu mak SA pandai buat macam-macam kuih...sekarang dh x sihat..kena la SA sendiri yang belajar...dia suruh SA buat popia basah..alahai...susah tu nak buat kulit dia lagi..bukan boleh guna kulit yg dh sedia ada kat kedai....nanti la SA google lagi erk....

Kole Kacang Kuih Terpaling Sedap....

Hi korang..

Meh nak citer skit..ini la kuih tradisional yang aku terpaling suka sekali dan sentiasa aku cari...selain karipap dan cucur udang..ini yang aku suka..sayangnya kuih ni tak sentiasa ada kat mana- mana kedai akak jual kuih..katanya leceh nak buat...betul la tu..benda kalau sedap memang leceh skit nak buat kan...

aku suka taik minyak yang kat atas dia tu..penambah sedap...

4 ketul ni RM3.00..saje aku on kan HD kamera supaya image tu buat korang terliur..

Selalunya korang akan jumpa kole kacang ni kat pasar2 malam or kat bazaar ramadhan kan...nak buat memang la aku ni tangan bangku..bab buat kuih aku memang x reti de...tak usah la suruh aku belajar...aku macam bengap skit bab buat kuih..tak leh nak hadam resepi ikut sukatan..aku lebih suka buat lauk pauk yang sukati aku je nak letak bape banyak bahan...hahahaha....

Terliur ke korang?

Ampun la ye..hahaha..aku memang sengaja...

Okbai....

WW - Kuih Keria Permintaan Abah

Hi korang...

Ini la kuih keria kesukaan abah aku...tiap kali adik aku si Lisa balik umah je..sure ada permintaan...kuih keria la...kuih kaswi la...kuih talam la...kadang-kadang kuih karipap...dalam family aku Lisa yang pandai buat kuih dan baking...so semua harap dia je la...sesekali makan kuih tradisional ni memang best..kalau selalu takut muak kan...kalau nak harap aku yang sulung ni buat memang tak menjadi la...silap2 jadi lauk keledek tuh...hehehe...bukan apa..dah dianugerahkan aku hanya pandai masak lauk pauk...belajar ngan mak so masak pun ikut cara mak...Lisa plak pandai buat kuih muih dan baking...Ateh plak pandai buat air...air dia sedap je..selalu dapat pujian...Dikno plak lebih sesuai kemas rumah...heheehehe....so 4 anak perempuan ni ada speciality ,asing-masing so abah mak pun dah senang...duduk je tak payah buat apa2...itu bila kami balik umah mak la...kalau hari biasa abah la jadi Surirumah...semua kerja rumah abah buat sebab mak dah tak kuat....

So korang...apa speciality korang adik beradik? meh share sikit....