Mantai Masak Rendang Itik NS Style...

Hi korang....

SA terlupa nak share SA beli itik salai kat Terachi  Kuala Pilah masa Mantai hari tu..beli 2 ekor nak buat rendang..biasa la kalau kat NS ni..nak sambut puasa mesti ada Mantai, lepas tu nak sambut raya dan Aidiladha..meriah..cuma untuk beberapa tahun  ni SA x sempat nak pi ikut mak abah pi beli daging ke apa sebab SA kerja. untuk raya nanti la SA pergi sebab SA cuti...sure korang ada yang tertanya-tanya Mantai tu apa..Mantai tu orang jual daging lembu fresh setiap kali nak sambut puasa, raya or aidiladha..masa ni siapa-siapa yang bela lembu akan sembelih lembu tu untuk dijual dagingnya...kadangkala peniaga akan beli lembu/kerbau untuk dijual dagingnya..masa ni best la beli daging ke dan tulang..dapat beli tulang gearbox pun best...

SA suka beli itik salai yg warnanya macam ni..fresh dan d kering keringnya

memang biasa beli bulat2 macam ni dan balik nanti abah akan siang sendiri

Abah memang suka siang sendiri dari suruh orang tu yang siangkan

Itik yang dh siap siang

Dah siap rendangnya..masak seekor dulu sebab tak ramai...

So itik salai tu SA buat rendang NS campur daun puding..seekor tu siap SA bleh bawak balik rumah sewa untuk berbuka..kawan serumah pun suka rendang itik..sebenarnya SA memang biasa beli itik untuk buat rendang masa raya. Tahun ni cadangnya nak beli 3 ekor itik dan buat rendang. tahun ni x ramai kat rumah sebab diorang beraya kat rumah mertua masing-masing. Nasib SA xde mertua dan blom ada rasa nak ada mertua..boleh la beraya ngan mak abah lagi...

Rendang Itik Daun Puding NS

Menu Ahad...sesekali berkumpul ngan family adik aku  yang duk Muar tu...sambil2 turunkan buah langsat utk kali ke penghabisan...kali ni adik aku yang 2 orang tu xde..yang bongsu of coz kat

Sarawak kan...well..lauk itik di sponsor oleh Abah dan Angah..

 renehkan dulu...kasi air masa basuh itik ni tadi kering...

 dah kering kot air itik tu...nampak serai tu...kasik wangi....

 lepas tu masukkan santan...see..menggelegak kan....

last sekali baru masukkan daun puding...masak hingga rendang kering.....

Masa makan ni berpeluh2 ..lawan lak ngan sirap ais....huiii....tp mak xde la buat pedas sgt...

still boleh makan lagi...yang best daging itik ni lembut sgt2...

itik muda kot....dapat la b awak pi opis sikit bagi kawan2 rasa...Ada tanya aku.,..Suriaamanda orang NS ke..yeeee....SA orang NS...anak jati NS...