Menu Lunch Sabtu Yang Panas Terik

Assalamualaikum....

Sabtu lepas SA masak macam biasa..SA masak awal pukul 10.30am..sebabnya nak lepak ngan Nia tengok Disney HotStar dan Netflix..masak simple2 je sebenarnya...sekali dah sudah masak tengok whatsaap, adik bongsu dah on the way balik...laaaa...xde plak lauk untuk anak-anak...then PZ pi kedai beli drumstick ayam...

Mulanya PZ suruh masak ikan patin masak lemak cili api campur jus limau kasturi...SA cakap muak la makan santan je..buat masak tempoyak la..daun kesum ada..just xde bunga kantan je..xde bunga kantan xpe asalkan ada daun kesum buat bau...so SA masak lah Patin masak tempoyak.. kak Faizahanum ada tanya kat FB, masak tempoyak ikan patin ada letak santan x? SA x letak santan...pernah PZ buat letak santan..ok dan sedap gak tapi SA prefer x letak santan...

Meh SA share resepi sekali bawah gambar tu..SA ikut resepi orang Temerloh..

Resepi Patin Masak Tempoyak Temerloh

Bahan Bahan

1 ekor ikan patin

2 senduk tempoyak

1 ikat daun kesum

1 batang bunga kantan

7 – 15 biji cili api |nak pedas tambah lagiGer

1 inci kunyit hidup

Air secukupnya

Garam secukup rasa

Gula secukup rasa

 

CARA MEMASAK :

 

1. Masak Ikan Patin ikut resipi asli Temerloh Ini, Lagi Pekat Kuah Tempoyak Lagi Sedap

 

2. Masukkan bahan -bahan ke dalam mesin pengisar, dan kisar dengan sedikit air. Yang hantu tempoyak tambahlah lagi tempoyaknya. Air ikut citaraasa masing-masing suka pekat air sikit, suka cair letaklah lebih air. Yang suka pedas tambahlah cili sendiri.

 

3. Dah siap blender, tuang ke dalam periuk. Masukkan sekali dengan daun kesum dan bunga kantan.

 

4. Bila dah mendidih baru masukkan ikannya. Jangan lupa perasakan garam dan sedikit perasa. Nak letak gula skit boleh gak..

 

5. Masak Ikan Patin ikut resepi asli Temerloh Ini, lagi pekat kuah tempoyak lagi sedap. Memang ketagih hirup kuahnya.

 

Selamat mencuba uols, jangan lupa berkongsi masakan dengan jiran sebelah yang terbau masakan korang ye...ehhh....hahahah😆😆😆

Lauk kedua...paru goreng balado...macam tau2 je adik bongsu balik..fav dia nih...kena la dia makan..x berapa lama lagi je nak bersalin tu...

Sayur Nai Pak goreng sos tiram

 Paha ayam goreng for anak-anak...

Alhamdulillah rezeki ..banyak ikan patin tu SA masak..siap berlebih bawak sampai hari Ahad makan lauk masak tempoyak tu...lagi lama dan berkali panaskan lagi sedap rasa kuahnya..kalau suka pekat boleh ulang makan..kalau suka ceroi je kuah boleh tambah air panas...

Ada yang tanya..SA suka melayan adik beradik nak makan, suami dan PZ mintak buatkan lauk-lauk simple...ye la..SA ganti arwah Mak kan...SA yg sulung...apapun lena la SA yang masak...rasa x rugi pun belajar masak lauk pauk dari arwah mak masa mak masih ada ..walau rasa tu mungkin x sama la..kadang ok kadang x sedap..tapi selagi terdaya SA cuba la masak...PZ cakap bila mak dah xde sape lagi nak ganti..adik- adik la tumpang kasih....

Al-Fatihah buat arwah Mak...Pipah Bt Mustafa