Kiriman Tart Sepit Nenas Original Dari Aunty Salmah

Assalamualaikum wrt...

Suami SA ni kan...dia mintak Tart Sepit Nenas kat Aunty dia, kami panggil aunty Salmah ni Umi....sebenarnya mintak nak beli kalau Umi buat lebih ke apa kan...tak sangka- sangka Umi balik Sunway dan Umi bawakkan. Umi terpaksa Lalamove Tart ni ke office SA...rasa macam susahkan dia plak..Suami dah offer nak ambik tapi dia nak hantar guna Lalamove.

Pukul 11 am tadi SA dah terima dah...alhamdulillah selamat sampai...Umi pun dah balik ke Muar semula...

 

SA ingat nama dia tart bunga...rupanya tart sepit nenas...SA x pasti kenapa  dipanggil tart sepit...kena sepit ke?Tapi Umi cakap memang leceh sikit nak buat...So SA tanya la Umi..kenapa dipanggil Tart Sepit Nenas..

Umi Cakap Tart sepit nenas ialah variasi klasik kuih tart yang dibentuk menggunakan acuan penyepit khas untuk menghasilkan kelopak berjalur. Ia mempunyai doh yang cair di mulut dan berlemak manis, menyeimbangkan rasa masam manis inti nenas di bahagian tengahnya. Doh yang gebu dan cair di mulut. Berkelopak kemas hasil daripada penyepit tart. Jem nenas yang digulung atau dibulatkan, diletakkan tepat di tengah kelopak.

Doh tart sepit secara lazimnya diadun menggunakan:

• Mentega (atau pure butter untuk rasa lebih premium)
• Kuning telurTepung gandum dan tepung jagung
• Sedikit esen vanila
• Jem nenas (boleh dibuat sendiri atau dibeli siap

Cara Penyediaan

1. Pukul Bahan Basah: Mentega dipukul bersama kuning telur dan esen vanila sehingga sebati (tidak perlu kembang sepenuhnya).
2. Adun Doh: Masukkan tepung gandum dan tepung jagung sedikit demi sedikit sehingga mendapat doh yang lembut dan tidak melekit.
3. Mencorak: Ambil sedikit doh, bulatkan, tekan inti nenas di tengah, dan gunakan penyepit tart untuk mencubit atau membentuk kelopak bunga di sekeliling doh.
4. Membakar:  Bakar di dalam ketuhar pada suhu sekitar (160C) hingga (170C) selama 15-20 minit atau sehingga bahagian bawah tart sedikit kekuningan

Sebab tu dinamakan Tart Sepit Nenas..leceh skit nak buat tang mencorak tu...Apa yang membuatkan tart nenas sepit ini istimewa adalah bentuk pastri yang bertepi bergelombang dan inti jem nanas yang pekat berwarna oren.

Ok now SA dah tau dah...patut la suami x suka tart nenas yang gulung tu..dah terbiasa makan Tart Nenas Sepit ni...patut la tart macam ni mahal...hehehehe...

Misi Mencari Kuih Raya...

Assalamualaikum wrt...

Malam semalam SA 3 beranak ke Ampangan mencari kuih raya...ada orang jual kuih raya kat situ dengan harga yang murah..7 bekas kuih RM100...SA x amik yang tu...tapi amik yang premium..amik 3 jenis kuih, 2 Almond London, Mama Carry dan tart nenas yang gulung tu...lepas tu Dania ada amik 1 kuih untuk dia nak makan...so total semua RM138. Cukup la sebab SA ada order rempeyek dengan popia simpul jugak...kat rumah SA x laku kuih2 raya ni...x pernah habis..sebabnya yang datang semua nak makan masakan panas- panas samada nasi atau mee goreng , mee sup apa segala...mula- mula nak amik yang 7 bekas RM100 tu...lepas tu kuihnya x menarik..dan fikir balik takut nanti ke dalam tong sampah perginya..makanya SA decided takpe la kita kuar modal sikit beli yang premium...kerepek ada tapi semua x menarik...SA ada tempah rempeyek..so better itu je la...x yah dah beli...

Orang dah start ramai

SA duk recee apa yang menarik

Ni yang 7 bekas RM100

Ni pun sama

Dalam ni ramai...

Masa ni masih x buat keputusan..

SA rasa kali ni SA buat keputusan yang bijak..x nak membazir macam tahun- tahun lepas...sayang kot...bukan senang nak cari duit kan...sudahnya x sedap dan x habis terus masuk tong sampah..so cukup la kuih tu semua..x yah la banyak- banyak...kalau larat SA tambah la kuih buat sendiri...tapi SA ada plan lain sebenarnya selain amsakan panas- panas...SA ingat nak beli jajan untuk budak- budak letak kat rumah...Jajan yang boleh di makan untuk budak- budak la...bukan jajan mengarut...tengok la nanti camne...kuih raya pun SA beli sebekas2 je kecuali almond london tu 2 bekas..sebab choc kan..sure habis nanti tu...

Settle Di Korbankan

Assalamualaikum...

Hi korang...

Biasanya nak raya memang client akan hantar hamper macam- macam kat office kan...selalunya boss SA memang suruh buka je..sape nak amik bawak balik boleh amik tapi SA gunakan kuasa veto SA untuk buka hamper dan makan sama- sama...lepas raya ni memang mulut nak mengonyel jer kan...kadang pening ke stress ke memang cari makanan kan....

Jom tengok apa yang ada dalam hamper boss ni....terima kasih boss...at least kami ada makanan nak mengunyah....

nampak macam banyak...

SA suka ni...letak kat tempat SA....

Ni SA yang beli dan sumbangkan....

Ni je yang ada...hampernya besar gedabak..dulu suka amik bakul hamper...kali ni bakul x lawa...malas laaa....

 

Ini pun kami 5 orang jer duk ulang- ulang makan...

Ye la..kalau x siapa lagi nak ngabihkan...sampai siapa- siapa depan kami lalu pun kami panggil suruh makan...paksa dan rela...muahahahahaha.....

Puasa Pun Belum, Kuih Raya Dah Tunjuk Muka...

Hi korang...

Aku rasa mana- mana opis sekarang tengah sibuk ada yang dah start jual kuih raya, baju raya, handbag raya kan?ada yang tengah sibuk keluarkan tester kuih raya..kat opis aku pun dah ada yang jual kuih raya buat kudapan...aku pun terjebak beli sama itupun kuih yang mengundang nostalgia aku masa zaman kanak- kanak..kuih buah rotan atau kuih bijan...sekali kunyah memang x reti nak berhenti...confirm punya...

sebalang RM15

Comel2 jer..sekali ngap memang susah nak berenti...(kena azan kat telinga kot baru berenti)

Kemeriahan suasana raya kian terasa walau belum puasa lagi kan...hehehe...meriah dengan orang jual baju raya awal- awal...tahun ni aku decide beli jer baju raya...tak sempat nak tempah..biasa tailor adik sepupu aku..tapi tahun ni aku terlambat hantar..dah penuh dah tempahan..macam tak sampai hati nak paksa...cumanya raya tahun ni simple jer..mak tak berapa nak sihat kan...so takde nak beria sangat...yang nyatanya raya tahun ni tak kemana- mana la nampaknya...kami lebih utamakan kesihatan mak...

Alaa...awal sangat plak nak citer bab raya...

Percubaan Buat Kuih Raya

Adik i si Malissa Abrieza tuh...dah beli Oven baru...semua gara2 gigih nak buat kuih raya tahun ni...

xde la pandai mana pun kan..dah itu inisiatif dia...baru la 2 jenis kuih dia berjaya buat..banyak rejected dari menjadi..tapi ok la,....save skit raya tahun ni kuih buat sendiri...

Biskut Cornflakes madu...lor..sap sap soi jer....

 Bahan utama dah tentu cornflakes ngan madu..

 masukkan dalam cawan2 kcik tuh....

 bakar guna oven baru dia ni..

baper minit bape saat x dapek acik nolong de...pandai2 dia la..i bab2 kuih ke...kek ke...i memang surrender...x reti acik nak buek de..sure x menjadi...

So..untuk sesi percubaan ini..pihak QC telah mengasingkan produk berikut dan dilabelkan sebagai....

REJECTED!!

try and error xper...

terlepas pandang or terlebih pusing suhu ni?

huhu...