Masak Memasak Minggu Lepas & Potong Kek Birthday Mak

Hi korang..

Hari ni SA bz sangat dengan kerja...hajat hati nak update task review yang seterusnya..tapi kena ambil masa untuk update..apapun SA up jugak la entry yang ni..dah ada draft kan...kalau tak up xde plak entry untuk hari ni...sebenarnya SA baru je keluar dari bilik meeting ha...take 5 kejap untuk up entry ni...

Last week sesi masak memasak...ada yg dh tau kot sebab SA ada up entry resepi..so ini la sesi masak memasak sepenuhnya..apa yang SA sempat masak dan ada la sambutan kecil-kecilan potong kek untuk birthday mak yang dah lepas dh pun..masa birthday mak tu kami buat kenduri je..takde potong-potong kek pun..ni saje je bagi cucu-cucu excited...

Jom tengok gambar...sorry la gambar makanan je ha...memang saje je pun...haha..

Masak Tempoyak Ikan Patin

Ayam goreng

Kerang rebus

Sayur Kailan Ikan Masin

Dada ayam buat macam pop corn

Kepak ayam goreng guna tepung bistari ( x pedas)

Paha ayam goreng guna tepung bistari Pedas

paha ayam guna tepung bistari bawang putih

Kek Oreo Choc dari Bakers Cottage

Confirm ramai bising kejap lagi ni..asyik up part makanan je ha..hahaha...alah..nak buat cane korang..SA blogger kaki masak..cooking is my passion...dulu x minat pun memasak..minat menyanyi..la ni dah tua beralih bidang plak..paling mudah masak memasak la..nak mengemas x berapa nak berminat...haha....

Minggu ni apa agaknya menu SA nak masak?

Tomyam Kung Adabi The Best...

Hi korang...

Sabtu malam Ahad yang lepas SA tetiba teringin nak makan Tomyam Kung..nak buat sendiri sebab boleh letak macam-macam khazanah kan..so petang tu pergi Zemart sekejap cari cpa yg patut..dalam kepala dh fikir ayam sikit bahagian drummet, Udang dan Sotong..pas tu cari batang celery, daun ketumbar,tomato ngan cendawan tiram..alaa..time nak makan cendawan tiram tu la takde plak..at last beli je cendawan apa yg ada..belasah je la asalkan jadi Tomyam Kung SA...

Bahan-bahan..termasuk tomyam paste Adabi...

Ayam sskit, Sotong skit dan Udang Skit

Cendawan apanntah namanya

Daun ketumbar

Maka jadi la Tomyum Kung yang banyak sayur dan bahan..ekceli takde la banyak mana pun..cukup untuk 4 orang makan..kalau nampak lebih pun maybe sebab cendawan tu ha...berenang-renang sebab kecik2 kan..sedap gak la cendawan jenis ni..biasa beli yang jenis enoki tu...alhamdulillah paste tomyum Kung Adabi memang best..Kembang hidung abah puji..macam makan tomyam kat kedai katanya...padahal SA takde tumis2 pun bawang ke apa..didihkan air..masukkan paste tomyum.masukkan ayam dulu..pas ttu dah menggelegak dan ayam dh masak baru masukkan udang ngan sotong..then masukkan sayur mayur yang ada...perasakan asam limau dan garam..dh siap..

Makan la puas-puas kan...makan kat kedai x banyak bahannya...

Weekend Menjamu Selera Pakcik Sekeluarga Dari Langkawi

Hi korang...

Weekend lepas SA menerima tetamu..adik mak yang jauh nun dari Langkawi balik Seremban nak tengok Mak Long yang sakit kat hospital dan Mak SA..Jumaat malam tu diorang dah sampai..so Jumaat malam tu SAsampai dari KL terus balik rumah masak..tapi lauk untuk malam tu tak sempat nak ambil gambar...then esoknya Sabtu bermula rutin SA...nasib baik sarapan pagi adik SA yang siapkan..then SA bertungkus lumus masak untuk tengahari. punya lah penat SA tak ambil gambar jugak...hahahaha...ngek kan...tapi masa tu masak Ayam Kampung Masak Lemak Cili Api ngan sayur skit..

Lepas pada tu la SA pi Palm Mall tengok wayang tu...sebab tu la macam lambat je keluar rumah kan..nasib baik sempat tengok wayang..kisah tengok wayang tu dah baca kan..so kita tinggalkan citer tu..kita focus bab SA masak lauk pauk untuk Sabtu malam tu...sebab sebelum Pakcik nak balik ke Langkawi semula naik bas dari Seremban ke Kuala Perlis, kami jamu diorang makan..memang makan je la kerja diorang kat rumah SA..seronok tengok semua berselera makan..lagipun lama tak jumpa kan..setahun sekali pun payah...

Jom la tengok gambar...

Sambil makan sambil borak..

Pak Uda dan Mak Uda

Makan kenyang- kenyang nanti bas berhenti kat mana- mana tak yah makan dah

Menu Ahad | Brocolli with Shitake Mushrooms

Menu Ahad | Singgang Ikan Tenggiri

Menu Ahad | Ikan Kerisi Goreng Halia

Menu Ahad | Sayur Campur

Menu Sabtu | Ayam Kampung Masak Lemak Cili Api

Menu Sabtu| Sambal Udang Petai

Menu Sabtu| Telur Dadar Tomato

Menu Sabtu | Kacang Buncis Goreng Campur Udang Putih

Haaaa itulah menu yang SA masak...hehehe..salah plak susunan..patut susun Sabtu dulu...malas nak godek lagi so biarkan aje..itu jer la yang SA masak..sensorang je masak..eh..telur dadar tu adik SA yang tolong masakkan...satu kesukaan kami anak beranak kalau buat telur dadar mesti letak cili potong, bawang banyak pas tu hiris tomato sekali..so telur dadar tu jadi sedap sangat...tak percaya? korang cuba buat...sedap...
Next week tak tau la nak masak apa plak..petang Ahad lepas SA sempat pergi Pasar Malam Senawang, SA beli ikan puyu 3 ekor dan ayam pencen 2 ekor..dah masak sikit ayam pencen..ikan puyu besar2 dan gemuk2 tu SA pesan kat Abah, tunggu SA balik nanti baru masak..SA memang suka ikan sawah..sedap...nanti dah masak tunggu SA update eh..kalau rajin SA buat video...kalau rajin la..selalunya malas yang lebih...

Jumpa lagi next entry...

Jangan Tiru Perangai Buruk Ini..

Maggi Kari Seafood Berenang Suriaamanda

Asal stress je makan..asal stress je makan Dan makan...pas tu bising gemuk..perut buncit...tapi sendiri yang cari pasal..

Korang jangn Tiru Perangai aku ni eh..kang korang gemuk sama macam aku..hehehe..

Haih..x sedar diri ni dah naik 55kg..

Jangan Tiru ye..kang korang salahkan aku plak..

Past meriah kan seafood aku Berenang renang tu ha....ahaks...

Sweet & Spicy Fried Crab For Sunday Lunch

Tak menahan tajuk resepi aku...

Tadi aku dah share bab kari ikan, sekarang aku share plak menu ketam yang menggunakan sauce Black pepper Sweet and Spicy keluaran Usahawan Instagram yang aku baru kenal terus tukar nama menu tuh...nak tulis dalam BM macam tak pandai plak..hehehehehe...ini la dia ketam yang aku beli di perkampungan Nelayan Kampung Telok Pasir Panjang Ahad lepas.Ketam tu takde la besar sangat tapi isinya banyak la...comel-comel je ketmnya so buat la goreng je...ingat tak nak buat kuah..goreng bodoh macm tu je..tapi teringat ada beli sauce blackpepper ni...terus je buat...

Ketung - ketang pung pang sana sini terus jadi je....resepi ni aku main campak je ye takde sukatan apa pun..korang tengok la bahan dari gambar- gambar yang aku snap ni....resepi bergambar lagi senang kot kan....

Bawang putih, bawang kecik dan sedikit halia di tumis garing samai naik bau....

curahkan sebotol bbq Hot keluaran @yayaa_Kitchen yang aku jumpa kat instagram then terus beli...

ini la rupa paras bbq sauce keluaran beliau...korang search nama yang aku bagi tu kalau nak cuba...tak pedas sangat sebab ada rasa sweet and spicy skit...

Ketam yang dh siap di goreng....tak payah garing sangat asal dah yakin masak...

masukkan semua ketam ni dan gaulkan dengan sauce tadi...gaul sampai semua ketam sebati ye...

tadaaaaa...dah siap.....boleh hidang dengan nasi panas...

well knowing ketam memang tak jadi lauk kan...renyah nak kopek dan makan tapi aku dan keluarga enjoy je makan...Dania la paling suka ketam...nasib baik takde alahan....cuma dia tak makan banyak la...kalau mamanya jangan cakap la...memang kegemaran la ketam ni.....

Bercakap tentang black pepper sauce dari Yayaa Kitchen ni...ada beberapa jenis

1. Hot
2. Sweet & Spicy
3. Mild
4. Spicy

kalau tak salah aku la...dan semua sauce ini sesuai dijadikan bahan perapan, cicah dengan daging bakar atau penambah perisa dalam masakan....macam yang aku buat kat ketam kat atas tu la....kalau korang nak cuba boleh je add @yayaa_Kitchen di instagram beliau...sangat senang berurusan sebab dia cepat jawab whatsaap korang...semua sauce ini di packkan dalam botol comel macam gambar kat atas tu...sangat -sangat recommended sebab senang, korang dah lambat balik kerja pun boleh siap cepat masak kalau guna bbq sauce ni....

Cuba la......gerenti puas hati......

Akhirnya Lulus Masak Kari Ikan Kerapu

Bukan Pakar Masakan Kari

Aku ada kelemahan aku sendiri dalam dunia masakan...tak semua jenis masakan aku pandai masak ye...aku masih mendalami ilmu masak kari dan asam pedas...sebelum ni dah belajar masak kari ayam Penang style...boleh la walau tak perfect sangat...resepi pun guna resepi orang...Aku nak masak kari yang sama macam mana mak aku masak...cuma masih tak sama....boleh dah masak kari...tapi masih ada yang tak perfect...sama macam masak Asam Pedas...tak sama macam orang lain masak....kena menuntut lagi ni....

Kali ni aku masak Kari ikan kerapu yang adik aku bawak dari Penang ari tu...Ikan kerapu sekor besar...masak masa hari Sabtu lepas...seronok makan ramai- ramai...

Bahan- Bahan untuk Kari Ikan

Bawang kecil, Bawang putih, kunyit dan halia di tumbuk, Cili Kering dan kari ikan adabi

tumis bahan yang ditumbuk tadi bersama daun kari, cili kering dan kari ikan Adabi, tumis sampai naik minyak dn wangi baunya

masukkan ikan kerapu 

then masukkan santan....untuk kari ikan ni aku letak asam keping sekeping

dah agak masak ikan masukkan bendi...perasakan garam....

Dah siap!!!!

Panggil abah utk rasa sebab abah adalah juri dalam rumah...dia cakap sedap senyum harus lebar sampai ke pipi....hahahahahahaha.....Yeay...aku dah lulus masak kari ikan....so lepas ni takde masalah masak kari ikan dah...belajar masak kari ayam je lepas ni....bendi kalau takde korang boleh je letak sayur lain ye...boleh gantikan dengan terung panjang atau sayur tomato...

Lebihan kuah kari ikan ni sedap dicicah dengan roti canai ataupun buat cekodok bawang....huiiii....makan lagi....kalau weekend memang makan je la kerja aku...tapi jangan risau...berat badan maintain je ni...53-52kg...tak lari lagi....hehehehe...risau la plak kalau naik balik 60 kg macam dulu...penat dah diet ni.....

So...dah lulus masak kari ikan...lepas ni boleh la masak kari kambing plak....kan?

Resepi Black Pepper Lamb Suriaamanda

Menu Black Pepper Lamb Bekalan Ke Office

Hi korang...saje nak tayang menu bekal aku hari ni...semalam tak bawak bekal sebab tak sempat masak...aku kena gastritis..sakit perut melampau...well hari ni last keja...pas ni weekend so walau hari ni rehat panjang aku adalah sangat pemalas nak keluar...aku nak hadap blog ni kejap..weekend tak sure lagi leh hadap ke tak...kalau ada pun blogwalking jer la...

Kenapa lamb? Aku adalah pencinta kambing...tapi ada darah tinggi? sapa cakap kambing punca darah tinggi? cer korang check ngan doktor..sure korng dapat jawapan...

Meh tinjau resepi aku...campak-campak ikut gerak hati aku je...

Bawang besar sebiji hiris bulat, halia, bawang putih dab bawang kecik ditumbuk halus...cili besar di hiris

Kacang buncis untuk hiasan atau gandingan dia..

Daging kambing yang dah di gaulkan dengan sos tiram..perap lama sikit..

Hasilnyaaa......tadaaaaaaaa....sangat2 lembut daging dia dan juicy

nak aku close up bagi korang terliur skit...

Cara-cara masak

1. tumis bahan yang ditumbuk sampai naik bau
2. masukkan daging kambing, gaul sebati dn biarkan daging empuk
3. masukkan black pepper dan kicap pedas
4. masukkan sedikit kicap masin
5. masukkan bawang besar dan cili yang dah dihiris
6. masukkan kacan buncis
7. biarkan seketika
8. tak perlu letak garam lagi sebab dah ada masin dari kicap dan sos tiram

dah siap...senang kan?

weekend ni kalu korang tak tau nak masak apa boleh la cuba resepi aku ni...makan panas-panas sure bertambah nasi...ok hari ni aku cheating makan nasi skit...atas nasihat doktor kena makan nasi sikit..sajer je doktor tu kan...aku dah la dah lama avoid nasi....takpe la sementar jer...tapi jumlah nasi aku hanya sesenduk...selainnya kasik ratah la itu lauk......

Selamat mencuba ye korang....