Sunday, September 26, 2021

Resepi Pucuk Keledek Goreng Belacan

Assalamualaikum...

Hi korang...

Hari ni SA nak share lauk sayur pucuk keledek goreng belacan...balik dari amik 2nd dose tadi SA sempat singgah Pasar Besar Seremban beli daging kambing. Terasa nak makan kari kambing plak. Lepas tu adik SA nak makan pucuk keledek goreng belacan. SA buat je sedap katanya. Dia buat x pernah jadi. Ye la..SA x guna bawang merah...SA belajar ngan aunty cina kat Pasar Besar tu...tumis kering dan hanya guna bawang putih, cili padi, cili besar, belacan dan segenggam ikan bilis...selalunya SA guna udang kering..tapi takde dah plak udang kering..

Eh jom la tengok resepi mana tau kalau korang nak buat plak..kalau x suka pucuk keledek boleh tukar dengan sayur kangkung...




PUCUK KELEDEK GORENG BELACAN

Bahan- bahan
2 ikat pucuk keledek

Bahan tumbuk:
10 cili padi 
1 biji cili merah besar
3 ulas bawang putih
1 inch belacan
Segenggam ikan bilis ( biasa guna udang kering tapi takde)

Perasa
1/2 sudu secukup rasa 

1. Bersihkan pucuk keledek dan potong
2. Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk hingga naik bau
4. Masukkan pucuk keledek 
5. Masukkan secukup rasa
6. Masukkan sedikit air kalau perlu ( SA letak sikit je air sebab nak buat jenis kering)

Kacau dan pastikan bahan tumis mesra dengan pucuk keledek...biarkan seketika dan tutup api...

Selamat Mencuba!!!


12 comments:

  1. Sedap ni SA.
    Kak Amie suka sangat!

    ReplyDelete
  2. Akak tak pernah buat lg tp biasa buat msk lemak ja pucuk keledek..

    ReplyDelete
  3. Selalu makan pucuk keledek masak lemak, lain kali boleh try ni

    ReplyDelete
  4. Oooo takyah guna bawang merah. Next time Ammi try pulak.. Selalu ammi tumbuk bawang skali

    ReplyDelete
  5. alamak first time kita tgk org masak pucuk keledek...
    nampak sangat x pandai masak kan ehhehe

    ReplyDelete
  6. Lauk sedap macam ni kena makam dia ja dengan ikan goreng baru feel..Lauk lain jangan masuk campuršŸ¤­

    ReplyDelete
  7. sedapnyaa nampak. klau tukar dgn kangkung pon sedap ni..

    ReplyDelete

Heyy Gojes..Any Comment????
Comment Yang Elok- Elok Aje Ye......

Suria Amanda Copyright © 2014 Designed by Ms.Azhafizah